Методика определения себестоимости продукции и ее факторный анализ

1.3 Методика определения себестоимости продукции и ее факторный анализ

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Расчёт себестоимости единицы продукции и называется калькуляцией. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную, сметную, отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.

Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.

Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.

2. Экономическая характеристика объекта исследования

2.1 Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования

Земельные ресурсы очень важны для деятельности любого предприятия, а особенно для сельскохозяйственного. Поэтому экономическую характеристику объекта с изучения земельных ресурсов.

Земельные ресурсы необходимы всем отраслям народного хозяйства. Однако, в разных отраслях их роль неодинакова. Если в промышленности, кроме добывающей отрасли, земля является только базисом, то в сельском хозяйстве она – главное средство производства. Здесь роль земли определяется тем, что ей присуща специфическая особенность – плодородие. В сельском хозяйстве земля является важной продуктивной силой, без которой не возможен процесс производства.

Для анализа земельных ресурсов предприятия рассчитаем несколько таблиц.

Таблица 1

Структура сельскохозяйственных угодий

Делая анализ таблицы 1, следует отметить, что землеобеспеченность предприятий составляет 20 га/чел. В отчетном периоде по сравнению с базисным значительно уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий за счет уменьшения площади пашни, сенокосов и пастбищ. В процентном отношении отклонение удельного веса пашни отчетного года от базового составляет -2,2%, сенокосов -0,2%, а удельный вес пастбищ увеличился на 2,4% за счет уменьшения удельного веса пашни и сенокосов.

Предлагаем увеличить площадь сельскохозяйственных угодий до границы базового года за счет увеличения пашни, так как земля – основа сельскохозяйственного производства.

Таблица 2

Площадь и удельный вес сельскохозяйственных культур в общей посевной площади

Из таблицы 2 видно, что в отчетном году по сравнению с базовым площадь зерновых и зернобобовых уменьшилась на 1081,3 га. Это произошло за счет уменьшения площади озимой пшеницы на 540,6 га, яровых на 324,4 га, кукурузы на зерно на 216,3 га. Также в отчетном году наблюдается уменьшение посевов подсолнечника на 227,2 га и овощей на 50,5 га, а еще кормовых культур на 853,8 га. Видим, что идет полное уменьшение посевных площадей в результате уменьшения площади пашни и общей площади сельскохозяйственных угодий.

Таблица 3

Уровень интенсивности использования земельных ресурсов

Из таблицы 3 видно, что уровень интенсивности использования земельных ресурсов в базовом и отчетном годах одинаковый за исключением степени распаханности, которая в отчетном году уменьшилась на 2,5 в результате уменьшения площади пашни, и степени мелиорации, которая в отчетном году увеличилась на 20, в результате увеличения площади мелиорованных земель.

Таблица 4

Эффективность использования земли (натуральные показатели)

Анализируя таблицу 4, отметим, что в отчетном году по сравнению с базовым урожайность зерновых уменьшилась на 7 ц/га, также снизилось соответственно производство зерна на 100 га пашни на 193 ц. Чтобы решить эту проблему необходимо улучшить способы обработки земли, вносить больше удобрений, в результате чего повысится урожайность и улучшится эффективность использования земли в отчетном периоде. Отличительной чертой отчетного года является увеличение производства на 100 га сельскохозяйственных угодий продукции скотоводства (производство молока увеличилось на 760 ц, а прирост живой массы КРС на увеличился на 46 ц), повышение производства продукции птицеводства на 100 га площади зерновых увеличилось на 5ц. Таким образом эффективность использования земли в отчетном году выше в отрасли животноводства, чем зерноводства. Возможно причиной этого стало увеличение пастбищ за счет уменьшения площади пашни.

Таблица 5

Эффективность использования земли (стоимостные показатели)

Из таблицы 5 следует ,что в отчетном году в целом по хозяйству повысилось производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га сельскохозяйственных угодий на 18192 грн., по животноводству на 24374 грн., товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га сельскохозяйственных угодий по хозяйству на 16097 грн., по животноводству на 21566 грн. Снизилось производство валовой продукции в сопоставимых ценах на 100 га пашни по растениеводству на 3533 грн., товарная продукция в текущих ценах реализации на 100 га пашни по растениеводству на 3132 грн., производство на 100 га сельскохозяйственных угодий чистой продукции на 9657 грн и прибыли на 18641 грн.

Похожие работы

Издержки производства и себестоимость продукции

Скачать

25766

0

0

... характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.     4. Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления ...

Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации

Скачать

66780

8

2

... на 4% и стала равна 11,1%, т. е. на 100руб. стоимости имущества организации приходится 11,1 руб. прибыли. 3 Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура   3.1. Состав и структура затрат и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации   Статья затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - здесь отражаются все виды ...

Планирование себестоимости продукции

Скачать

106253

4

4

... в тару должен производится под азотной подушкой. Относительная молекулярная масса – 32,04. Выпускается по ГОСТУ 2222-95. 2.2. Работа различных функциональных служб предприятия по планированию себестоимости продукции Роль отделов планирования и экономического анализа. На предприятии сложилась сложная, но довольно четкая и разумная система управления. В планировании себестоимости участвуют ...

Управление затратами на производство и реализацию продукции

Скачать

124322

29

11

... не было объективной необходимости. Становление рыночных отношений требует совершенствования методологии анализа с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Управление затратами на производство и реализацию продукции осуществляется с целью изыскания резервов снижения себестоимости продукции и следовательно максимизации прибыли предприятия. В традиционном ...