Содержание органических веществ в клетке, их роль в обмене веществ

27. Содержание органических веществ в клетке, их роль в обмене веществ.

Элементарный состав белков: С, О, Н, N, S. Белки – полимеры, их мономерами являются аминокислоты.

Общая часть - аминогруппа, карбонильная группа, различная – любой радикал.

R – CH – COOH

 |

NH₂

Природных аминокислот = 20 “Альфа” и “Эль”- аминокислоты.

Белок – цепочка связанных аминокислот (связь пептидная (аминная)).

По кол-ву азота – можно определить кол-во белка в (ткани, жидкости, крови, мозге и т.д.)

В любом белке 16% азота. 1_г (N) = 6,25_г (белка)

Кол-во белков в молекуле белка можно определить биуретовой р-ей

(чем > аминокислот, тем ярче окраска синего цвета) реакцияия на пептидные связи. У белков различают первичную, вторичную и третичную структуру.

Первичная структура – последовательность аминокислот в молекуле белка.

Вторичная структура – спиралевидная структура белка.

Третичная структура – это трёхмерная пространственная структура.

Четвертичная структура – комплекс из нескольких молекул третичной структуры.

28. Ферменты: химический состав и роль в процессах обмена веществ.

Ферменты – это биологические катализаторы. По химической природе это простые или сложные белки. Простые состоят только из аминокислот, сложные – липопротеиды (с жирами) и др. соединениями.

Известно более 600 ферментов живых организмов. В каждой клетке много ферментов. Если ферменты только из белков – однокомпонентные, сложные – двухкомпонентные. Небелковая часть фермента – простетическая группа. У любого фермента есть активный центр: у простых (однокомпонентных) ферментов – это определённая конфигурация аминокислот, у двухкомпонентных – активным центром является простетическая группа (витамины, углеводы, жиры, металлы) – небелковая часть.

Фермент подходит к своему субстракту как «ключ к замку». Укаждого субстракта свой «ключ». Названме фермента часто происходит от названия субстракта + ок-е -аза. Субстракт – вещ-во, хим-ая связь, то на что действует фермент (фермент слюны – амилаза, от латинск. «амилум» - сахар). Ферменты обладают свойствами белков т.к. белки входят в их состав.

Активаторы (активирующие) и ингибиторы (угнетающие KCN). Например: Заболели => поднялась температура.

Значение ферментов: набор внутриклеточных ферментов определяет последовательность и согласованность процессов и р-ий протекающих в клетках.

**************Химического состава нет*************

29. Энергетический обмен в клетке, его сущность.

Энергетический обмен в клетке складывается из трёх этапов:

1) Подготовительный этап. В этот период биополимеры ращепляются до мономеров (белки до аминокислот и т.д.).

2) Анаэробный гликолиз (безкислородное расщепление). Процесс происходит в цитоплазме. Молекула глюкозы расщепляется до молочной кислоты С₃Н ₆О₃ .

С₆Н₁₂О₆2С₃Н₆О₃ + 2АТФ

3) Аэробный гликолиз (с кислородом). Происходит в митохондриях (на кристах) с участием большого количества ферментов. Т.к. здесь много энергии:

2С₃Н₆О₃СО₂ + Н₂О + 36 АТФ

Цикл Кребса (Цикл трикарбоновых кислот) Белки, жиры и углеводы сгорают только когда расщепляются до ацетил коэнзима.

Биологический смысл – обеспечивает организм при недостатке О₂.

30. Значение АТФ в энергетическом обмене. Качественные особенности энергетического обмена в живом организме.

……………………………………………………………………………………

31. Фотосинтез: сущность и биологическое значение.

……………………………………………………………………………………

32. Синтез белка в клетке: этапы биосинтеза. Роль нуклеиновых кислот в этом процессе. Код ДНК.

…………………………………………………………………………………

33-41

42. Предмет, методы и задачи генетики.

Предмет генетики: все живые организмы.

Методы в генетике:

1. Гибридологический (скрещивание и отбор организмов)

2. генеалогический (метод родословных) - сбор данных о наследовании признаков в ряду поколений

3. близнецовый - выявление наследования признаков у монозиготных и дизиготных близнецов

4. цитологический (анализ кариотипа) - определение полового хроматина.

5. биохимический - выявление хода нарушений нормального обмена веществ, например увеличение содержания сахара в крови при сахарном диабете

6. популяционный - изучение распространения отдельных признаков в популяции

Задачи генетики:

1.   В области с/х - выведение новых сортов растений и новых пород животных, а также усовершенствование существующих

2.   Медицинская генетика - разработка методов диагностики неследственных заболеваний, разработка их профилактики

3.   Генная инженерия

43. Особенности наследования при моногибридном скрещивании, установленные Г.Менделем. цитологические основы единообразия и расщепления.

Моногибридное скрещ-ние - скр-е орг-ов, отл-я по 1 признаку, т.е. по 1 паре аллелей.

I закон Менделя - закон единообразия. При моногибридном скрещивании гомо­зиготных орг-ов в потомстве набл-я единообразие и по фенотипу и по генотипу.

Цитологические основы единообразия заложены в мейозе, т.к. оба род. орг-ма гомозиготные и дают в мейозе 1 тип гамет, что обуславливает 1 вариант генотипа в потомстве.

II закон Менделя - закон расщепления. При моногибридном скрещивании гетерозиготных организмов в потомстве наблюдается расщепление по фенотипу в соотн. 3:1, а по генотипу 1:2:1. Закон "Чистоты гамет" (для объяснения явл-я расщепления): в мейозе в 1 редукц. делении гомологичные хр. расходятся в разные гаметы. В гам. 1 из аллельных генов - гамета чистая. Случайно встречаются разные гаметы.

Цитологические основы расщепления заложены в мейозе, т.к. родительские формы гетерозиготны и дают 2 типа гамет что обуславливает несколько вариантов генотипа в потомстве.

44. Определения:

Рецессивный признак - признак, который проявляется только в гомозиготном состоянии (доминантный в гомоз. и гетероз. с-ии).

Аллельные гены - гены, которые находятся в гомологичных хромосомах, занимают один и тот же локус и отвечают за один и тот же признак и обозначаются 1 буквой.

Гомозигота - орг-м у которого аллельные гены одинаковые. В мейозе дает 1 тип гамет по дпнному признаку (гетерозигота - аллели разные и 2 типа гамет).

Генотип - совокупность всех геном орг-ма.

Фенотип - совокупность всех внешних и внутренних признаков и свойств организмов.