2.5 Ресторан "Шатер"

Находится по адресу г. Москва, Чистопрудный бульвар, д.12а. Это романтический ресторан на воде, сочетающий неповторимую романтичную атмосферу с правильной и вкусной едой. В ресторане "Шатер" можно прекрасно провести вечер, покуривая кальяны среди восточных подушек, после просмотра фильмов в кинотеатре "Ролан". Зимой – еще и покататься на коньках. Заходя в "Шатер", вы окунаетесь в романтическое пространство Востока: резные шкафчики и скамеечки, пестрые ковры, вуали и драпировки, огромные люстры – пауки и интригующий фейерверк светильников. Для любителей особого комфорта и изыска - в Шатре имеется VIP зона.

 

2.6 Ресторан –бар «City space bar & lounge»

Ресторан расположился по адресу г. Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 м. "Павелецкая".

Этот необычный ресторан на 34 этаже интересно рассматривать и снаружи, и внутри. Минимум мебели: серо-бежевые кресла у окон и небольшие круглые столики. Стеклянные столешницы некоторых чуть скошены. Когда вам принесут заказанный виски, окажется, что и дно бокала не вертикально. Прибавьте медитативные чары диджеев – и готовьтесь к вечеру легкого головокружения. Желающим плотно поужинать стоить помнить, что City Space Bar & Lounge не ресторан, а именно бар. Акцент сделан на крепком алкоголе и коктейлях. В City space bar & lounge постоянно устраиваются тематические вечеринки.

 

2.7 Ресторан "Султан"

Находится по адресу г. Москва, м.Ленинский пр-т, ул. Орджоникидзе ул., д.3. В Москве удивительно мало ресторанов, где можно было бы попробовать аутентичные блюда ливанской кухни. Приобщиться к тысячелетней культуре Востока Вы можете в ресторане 'Султан'. Ресторан оформлен в духе восточной роскоши. Деревянные резные перегородки и декоративные колонны, украшенные сложным орнаментом, делят помещение ресторана на три зала: арабский, европейский и эклектично-восточный. Для делового обеда больше подойдет европейский или восточный зал, но, если вы хотите почувствовать себя султаном – выберите арабский. В спрятанном за полупрозрачными занавесками VIP-зале находится круглый диван, занимающий большую часть помещения, рассчитан на 20-25 человек. На столиках - кнопки вызова официанта. По вечерам под традиционную арабскую музыку танцовщицы исполняют танец живота. Еще одно прекрасное дополнение к ужину – кальян. В ресторане 'Султан' представлены все, возможные виды табака, а кальяны на вине, коньяке и из натуральных яблок инкрустированы дорогим, затейливым рисунком. В этой, как и в любой другой детали чувствуется особая философия Востока, принятая рестораном. Все должно быть красиво: и содержание, и форма.

 

2.8 Ресторан "Узбекистан"

Вы хотели бы почувствовать себя султаном, побыть падишахом, испытать удовольствия, достойные шейха? Тогда вас ждут в ресторане восточной кухни 'Узбекистан'. Это необычный ресторан этот существует с 50-х годов. Изысканный интерьер, мягкий приглушенный свет, уютные диваны, резные стены, старинные вазы, хрустальные люстры, полы из красного дерева, ковры ручной работы. Впечатление, что находишься во дворце. Роскошь везде, роскошь во всем. Один большой зал, несколько небольших 'кабинетов', роскошно декорированных и задрапированных шелком, 2 балкончика и летняя веранда (внутренний дворик, закрытый со всех сторон от шума дорог и пыли). Несколько ансамблей, играющих весь вечер 'живую' национальную музыку, завораживающие восточные красавицы. Танец живота по всеобщему признанию считается здесь лучшим. Каждый вечер его исполняют победительницы международного фестиваля Belly Dance. На веранде – клетка с павлинами. На веранде в жару прохладно, а в пасмурную погоду тепло. Но если Вам станет холодно, официанты сразу же принесут настоящий узбекский халат, расшитый золотом. Тут же, на веранде, готовится шашлык на открытом огне (шашлык подается на стол вместе с горячими углями!), запекается настоящий барашек на вертеле и выпекаются в глиняном тандыре лепешки. Сладкий стол в ресторане "Узбекистан" ломится от изобилия восточных сладостей, фруктов, варений и является гордостью этого необычного ресторана.


3 Зарубежные «сверх»необычные рестораны

 

3.1 Рестораны на дереве

Дом на дереве способен каждого мгновенно вернуть в детство. Об этом подумали и создатели роскошного ресторана в новозеландском Окленде (Auckland). Заведение Yellow Tree House, построенное вокруг ствола секвойи, находится на высоте 10 метров от земли.

Архитектурное бюро Pacific Environments Architects при создании ресторана вдохновлялось идеями самой природы. Со стороны заведение напоминает кокон бабочки, закрученный вокруг ствола 60-метрового дерева. Помещение достаточно просторно: в нем одновременно могут находиться порядка 18 посетителей и работники ресторана. Туалеты и кухонная зона расположены на уровне земли, сообщает Bornrich.org.

Несмотря на свою внешнюю прозрачность, в этом ресторане на дереве можно обедать не только в хорошую погоду. Акриловые листы, закрепленные вверху "кокона" спасают даже от сильных ливней. А естественное освещение создает уникальную атмосферу для романтического обеда.

На юге Японии по 58 шоссе находиться парк Онояма. А есть там один ресторанчик на дереве, инсталляция в реальности, потрясающая воображение.

«Nana Harbor Diner» в городе Окинава – это муляж дерева баньян, в натуральную величину. Двенадцатифутовое искусственное дерево с азиатским ресторанчиком, уютно расположившимся между ветвей, находится возле входа в Онояма-парк. Попасть в ресторан можно по спиральной лестнице, расположившейся позади дерева, и на лифте.

Из окон ресторана видно даже океан. Также «Nana Harbor Diner» утверждает, что для приготовления блюд использует только свежесобранные овощи, сочных цыплят и прочие продукты из Японии.

И хотя трудно сказать, что обедая на искусственном дереве, вы будете находиться в экологически чистом здании, или со стопроцентной уверенностью утверждать, что вы будете употреблять только экологически безопасные продукты, но согласитесь, обед на дереве выглядит привлекательным.

 


Информация о работе «Новые форматы развития современных ресторанов»
Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 27513
Количество таблиц: 0
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
25325
0
0

... это план размещения рекламных обращений. В этом документе содержатся ответы на следующие вопросы: где размещать, какую аудиторию охватить, как часто размещать, когда размещать, сколько на это потратить. Ресторанный бизнес – дело тонкое, ведь еда является одной из важных сторон нашей жизни. Как показывает практика, популярностью пользуются заведения, где блюда не только вкусные, но и эстетически ...

Скачать
41073
0
0

... питания. Не прилагая лишних усилий, испытывают стабильный спрос на свои услуги, имеют многочисленных приверженцев и демонстрируют высокую эффективность бизнеса. 2. ЭВОЛЮЦИЯ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ Общая схема развития отечественного ресторанного дела: после перестройки стали появляться первые коммерческие рестораны, рассчитанные на только начавшую формироваться деловую элиту. Это были элитные ...

Скачать
64626
0
0

... ; 7) Меню; 8) Логистика; 9) Работа с поставщиками; 10)Принципы ценообразования 11) Организация рекламно-маркетинговых мероприятий Так как эти этапы являются основополагающими успеха концепции в ресторанном бизнесе, на каждом из них проводиться сложная и очень ответственная работа, как самим участником организации, так и его сторонними помощниками. 2.2 Торговая марка как один из ...

Скачать
26416
0
0

... принятого персонала, проводятся обучающие тренинги, охватывающие все основные группы сотрудников, командообразующие мероприятия и программы по трансформации корпоративной культуры. Высокий уровень профессионализма менеджеров всех звеньев — залог успеха компании. Ресторанные сети в России. Крупных международных операторов на российском ресторанном рынке пока немного. В основном это категория ...

0 комментариев


Наверх