СИСТЕМА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

3.         СИСТЕМА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Считается, что лучшие в мире колледжи гостиничного менеджмента и туризма находятся именно в Швейцарии. Первый из них был открыт более века назад. Это - Есоlе Hoteliere de Laussanne, где обучается 800 студентов из 44 стран. Иностранный студент, поступив в колледж, уже через год получит сертификат, позволяющего работать по данной профессии. Еще через год - диплома о среднем специальном образовании. Полный курс длится три или четыре года, по окончании которого присваивается вузовская степень бакалавра.

Попасть в колледж легче, чем в университет, поэтому этот путь предпочтительнее для абитуриента, планирующего продолжить обучение в швейцарском вузе. Важен и тот факт, что не надо сдавать вступительные экзамены.

Около 70% школьников после окончания обязательной школы продолжают получать профессионально-техническое образование путем ученичества. Дуальная система профессиональной подготовки приобретает все большую популярность в других странах. На проходящих ежегодно Международных конкурсах профессионального мастерства швейцарские учащиеся профессиональных образовательных учреждений показывают всегда блестящие результаты.

По сравнению с прошлыми годами количество школьников, стремящихся получить «матуру», постепенно увеличивается (ср. в 1990 г. – 14,9% от общего числа выпускников, в 2006 г. – 19%). Но, так или иначе, по сравнению с другими европейскими странами это очень незначительное число. То обстоятельство, что в Швейцарии большой процент школьников получает профессиональное образование путем ученичества, а не продолжает учиться в гимназиях, объясняется сложившейся системой подготовки специалистов. В то время как в Швейцарии обучение многим профессиям начинается уже на второй ступени общего среднего образования, в других европейских странах эти же профессии можно получить только на третьей ступени (уровень высшего образования).

Образование в Швейцарии у большинства ассоциируется со специальностью "гостиничный бизнес". И действительно, именно в эту страну приезжают студенты со всего мира постигать законы индустрии гостеприимства. Швейцария первая в мире создала модель образования в этой области, и ее школы гостиничного и туристического бизнеса считаются эталонными. Вот уже много лет в Швейцарии готовят гостиничных управляющих, и наиболее известные мировые школы гостиничного бизнеса находятся именно в этой стране. Количество студентов, обучающихся здесь гостиничному менеджменту, с каждым годом растет. Объясняется это тем, что квалификация по данной специальности, полученная в Швейцарии, является солидной основой для успешной карьеры в этой быстрорастущей, многомиллиардной индустрии.

Имея профессию гостиничного менеджера, трудно остаться без работы. В настоящее время, прежде чем выбрать свою будущую профессию, необходимо серьезно задуматься о том, насколько велика вероятность трудоустройства по данной специальности, и можно ли рассчитывать на карьерный рост в будущем, чтобы оправдать средства, вложенные в учебу. Понятно, что квалифицированный персонал в области гостиничного дел будет востребован всегда.

Также Glion Sports Management School предлагает программы по спортивному менеджменту, по окончании которых студенты смогут начать карьеру менеджера среднего и высшего звена на курортах, в комплексах отдыха, в спортивных клубах и т.д. Программа предусматривает развитие расширенного представления об этом виде бизнеса и о его социально-экономическом значении. Наряду с управленческими навыками студенты приобретают глубокие знания в области психологии, физиологии и здравоохранения, имеющие отношение к спорту.

 По окончании программы на получение сертификата или диплома, возможно трудоустройство или же продолжение курса обучения на получение степени бакалавра. В сочетании с ученой степенью по общему менеджменту, эта программа позволяет занять управленческие должностина высшем уровне в международной индустрии спорта.

4.         АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ В ШВЕЙЦАРИИ

4.1 Принципы профессионального обучения и особенности их реализации при подготовке квалифицированных рабочих в Швейцарии

В Швейцарии существуют некоторые особенности реализации принципов профессионального обучения.

В процессе обучения, преподаватель должен стараться обеспечить вовлечение жизненного опыта студентов в усвоение идей конкретного курса.

Наиболее успешное обучение - обучение через действие. Чтобы взаимодействие «учителя» и «ученика» соответствовало деятельностному подходу должны выполняться следующие требования:

-           присутствие трех «слоев» образования «знание - понимание - действие»;

-           преимущественное движение от действия, через процесс понимания к знанию;

-           импровизация;

-           внимание и ученика, и учителя должно быть обращено к «миру» в попытке совместно построить «образы мира», а не на «трансляцию знания» из головы учителя в голову ученика

Швейцарские педагоги придерживаются принципа о том, что в современном мире самое главное умение - это умение учиться, оставаться открытым для опыта и сохранять способность изменяться.

Профессиональное обучение наиболее успешно, когда предметная область воспринимается студентом как имеющая непосредственное отношение к его личностным целям.

Субъекты преподавания и учения могут меняться ролями в зависимости от контекста самого образовательного процесса.

Обучение, в котором участвует не только интеллект, но и эмоции студента, характеризуется наибольшей глубиной и продолжительностью.

Самостоятельности, творчеству легче проявиться, если самооценка и самокритика играют ведущую роль в процессе обучения, в то время как у оценок студента другими, лишь второстепенная роль.

Успешно реализуется принцип состязания человека с самим собой.

4.2 Содержание профессионального обучения

Поскольку в настоящее время в странах Восточной и Западной Европы хороших специалистов в сфере индустрии гостеприимства, туристического менеджмента и кулинарного искусства не хватает, выпускники школы DCT широко востребованы для работодателей со всего мира. В рамках программы студенты изучают большое количество прикладных наук и получают много практических навыков. Таким образом, кроме основных базовых знаний, выпускники школы получают навыки в сфере коммуникаций, управлении человеческими ресурсами, финансов, продажи и маркетинге, а также обладают знаниями современной теории и практики управления. Как результат, выпускники школы могут работать не только в туристических фирмах, но и в отелях, в авиакомпаниях, в аэропортах, ресторанах, парках развлечений, казино и т.д.

В школе существует Рекрутинговый Офис, который содействует в поиске работы, обучает студентов правильному составлению резюме, правилам поведения при прохождении собеседования, а также развитие коммуникативных навыков. Каждый год Рекрутинговый Офис проводит Ярмарку Вакансий для выпускников школы. Это позволяет студентам выбирать наиболее интересующие их карьерные предложения. И даже после окончания школы, Рекрутинговый офис совместно с Ассоциацией Выпускников продолжают помогать выпускникам с поиском наиболее подходящего места работы с лучшими карьерными возможностями.

После окончания профессиональной школы практически все студенты трудоустроены. Выпускники работают в крупных сетевых отелях как Marriott, Intercontinental, Hilton, Hyatt, Sheraton, в известных авиакомпаниях Aegean Airlines, Air France, Air Greece, Swiss International Airlines, Olympic Airlines, British Airways, в аэропортах London Heathrow Airport, а также в ведущих тур агентствах, ресторанах и кафетериях, управляют парками развлечений и казино по всему миру.

  4.3 Организационная структура учебного заведения

«Цель любого образования – научить жить» - эти слова швейцарского педагога Генриха Песталоцци актуальны и для нашего времени.

В университете студенты учатся в среднем пять-шесть лет, в зависимости от факультета и личных способностей. Учебный год в Швейцарии состоит из двух семестров. Привычных экзаменационных сессий в швейцарских университетах нет. Примерно год спустя после зачисления студент должен сдать свой первый экзамен по основному предмету ("первый сертификат"), а еще через год - второй и главный экзамен ("второй сертификат"). В то же время ему приходится позаботиться и о сдаче экзаменов по другим предметам, входящим в его личный список, так что нагрузки швейцарскому студенту хватает. Затем следуют 3 года углубленной подготовки, после чего счастливчику присуждается степень лиценциата или диплом. Эти степени соответствуют степени магистра. Следующая ступень - докторант - требует еще трех лет обучения.

После первых 2-х семестров обучения следуют 2 семестра (6 месяцев) обязательной оплачиваемой стажировки на предприятии.

Последующая продолжительность обучения зависит от выбранной программы, а практика предлагается дополнительно по желанию.

Занятия в профессиональной школе начинаются в 7.30 утра и заканчиваются в 17.20, а в некоторые дни в 21.00 вечера. Во второй половине дня проводятся обычно практические занятия. В течение дня выделяется некоторое время для самостоятельного обучения. Один урок длится 50 минут, после чего следует 10-минииный перерыв. С 11.30 до 13.30 время обеда. Суббота и воскресенье являются официальными выходными.

Посещение занятий предусмотренных программой и отмеченных в расписании обязательно для каждого студента DCT любого курса.

Поскольку обучение в DCT осуществляется по Швейцарской системе, один академический год предполагает пол года теории - обучения в профессиональной школе и пол года стажировки на предприятии. Во время прохождения теоретического курса и проживания на территории школы, кроме непосредственно лекций, студентам отводится время для практических занятий, а также самостоятельного обучения, поэтому свободного времени для дополнительной подработки практически не хватает. Однако, в период практики, студенты размещаются на предприятиях индустрии гостеприимства, где проходят стажировку и реализуют знания, полученные на лекциях. Питание и проживание студентам предоставляется бесплатно и более того, выплачивается заработная плата в размере 2000 CHF (примерно 1200 EBPO), чего хватаем на мелкие расходы и самостоятельное обеспечение в период практики.