Анализ в управлении затратами и себестоимостью продукции

2.4 Анализ в управлении затратами и себестоимостью продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Себестоимость представляет собой материально-денежные затраты ресурсов, сырья на производство и реализацию продукции или услуг.

Эффективное управление затратами означает прежде всего контроль за расходованием средств, выявление причин отклонения затрат от запланированного или прошлого уровня.

Анализ общей себестомости начинают с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может изменяться из-за объема и структуры ее выпуска, уровня переменных и постоянных затрат.

Рассмотрим изменение себестоимости всей произведенной продукции в ОАО «Племзавод им. Чапаева» в 2009 году в таблице 13.

Таблица 13 – Изменение себестоимости всей произведенной продукции в ОАО «Племзавод им. Чапаева» в 2009 г

Анализируя таблицу 13, видим, что в целом себестоимость произведенной продукции в 2009 г. увеличивается, что происходит за счет роста производственных затрат, а именно затраты на сдельную оплату труда производственных рабочих, прямых материальных затрат и услуг, затраты на минеральные и органические удобрения и др., а также за счет увеличения количества продукции. Так, себестоимость продукции в отчетном году в сравнении с условной величиной увеличилась по следующим видам продукции: пшеницы – на 8041,01 тыс. руб., кукурузы – 269,17 тыс. руб., молока – на 11089,43 тыс. руб., КРС – на 2586,43 тыс. руб. и свиней – на 6923,96 тыс. руб. Данные изменения произошли за счет увеличения объема количества продукции и себестоимости одной единицы в отчетном году. За счет роста показателя себестоимости продукции условной величины, себестоимость в отчетном году снизилась по таким видам культуры как подсолнечник и соя на 1864,95 тыс. руб. и 7047,85 тыс. руб. соответственно, на что повлияло себестоимость одной единицы в базисном году. На изменение затратоемкости реализованной продукции влияют следующие факторы: выручка от реализации, полная себестоимость продукции и цены на продукции. Для выявления изменений факторов на затратоемкость необходимо проведение факторного анализа (см. Таблица 14).

Таблица 14 – Влияние факторов на изменение затратоемкости реализованной продукции в целом по предприятию, тыс. руб.

Анализируя данные таблицы, мы видим, что затратоемкость продукции в 2009 г. составляет 0,821 тыс. руб., что на 0,052 тыс. руб. больше, чем в 2007 г. За счет увеличения себестоимости на 75530 тыс.руб., данный показатель возрос на 0,0198 тыс.руб., также увеличился показатель структуры и ассортимента продукции, что привило к росту затратоемкости на 0,002 тыс. руб. А вот из-за изменения цен на продукцию затратоемкость снизилась на 0,148 тыс. руб.

В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, т.е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, что бы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты на рубль произведенной продукции, который наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. В процессе анализа необходимо изучить динамику затрат на 1 рубль продукции в разрезе элементов затрат на производство (таблица 15).

Таблица 15 – Динамика затрат на 1 руб. продукции в разрезе элементов затрат на производство

Как видно из таблицы 15, что в племзаводе происходит рост практически по всем видам затрат, особенно по материальным затратам на 143147 тыс. руб. в 2009 г. в сравнении с 2007 г. и на 37718 тыс. руб. с 2008 г., а вот прочие затраты снизились на 35209 тыс. руб. и 48929 тыс. руб. соответственно. На основании данного увеличения затрат за рассматриваемый период в племзаводе увеличилась полная себестоимость продукции на 88872 тыс. руб. в 2007 г. и на 33305 тыс. руб. в 2008 г., за счет данного увеличение затраты на 1 руб. продукции возросли и составили в 2009 г. 0,48 руб.

Удельный вес материальных затрат в общих затратах на 1 руб. продукции составил в 2009 г. 154,2%, что 1,1% больше, чем в 2007 г., на данное изменение повлиял рост материальных затрат, а именно: затраты на минеральные и органические удобрения, затраты на семена и др., а также увеличение объема продукции в 2009 г. в сравнении с 2007 . на 209013 тыс. руб.Также увеличился удельный вес затрат по амортизации на 4,1% и составил в 2009 г. 6,2%. Произошел рост удельного веса затрат на 1 руб. продукции по заработной плате на 8,7% и 5,4% в 2007 и 2008 г. соответственно. За счет снижения прочих затрат в племзавод сократился уделтьный вес прочих затрат в 2009 г. по отношению к 2007 г. на 10,1% и составил 2,1%.

Произведем распределение затрат предприятия на постоянные и переменные и определим маржинальный доход, точку безубыточности запас финансовой устойчивости и операционный рычаг, для этого обратимся к данным таблицы 16.

Таблица 16 – Оценка точки безубыточности, запаса финансовой устойчивости и операционного рычага

Одним из основных показателей, характеризующих степень производственного и финансового риска, является запас финансовой устойчивости предприятия, который представляет собой разницу между отчетной выручкой и выручкой в точке безубыточности.

ЗФУ = выручка отчетная – Тб (2)

где Тб – точка безубыточности.

Точка безубыточности (критический объем производства и реализации продукции) – это такой объем производства, при котором выручка равна себестоимости. Этот показатель определяется по формуле:

Тб = сумма постоянных затрат / доля маржинального дохода в выручке (3)

Маржинальный доход является разницей между выручкой от продаж и переменными затратами. Рассчитаем маржинальный доход за два последних года:

МД₂₀₀₇ = 413058 - 210815 = 205243 тыс.руб.

МД₂₀₀₉ = 519039 – 304564 = 214475 тыс. руб.

Для оценки безубыточного объема продаж и зоны безопасности также необходимо рассчитать долю маржинального дохода в выручке: в 2007 г. – 49,7% и в 2009 г. – 41,3%.

В рассматриваемых случаях безубыточный объем продаж составит кратное между размером постоянных затрат и долей маржинального дохода в выручке, и будет равен:

в 2007 г. = 135543/49,7*100 = 272722 тыс. руб.,

в 2009 г. = 130666/41,3*100 = 316383 тыс. руб.

Запас финансовой устойчивости составляет:

в 2007 г. = 413058 – 272722 = 140336 тыс. руб.,

в 2009 г. = 519039 - 316383 = 202656 тыс.руб.

Таким образом, в ОАО «Племзавод им. Чапаева» в отчетном году запас финансовой устойчивости составил 202656 тыс. руб., т. е именно размер этой величины необходим для достижения критического объема продаж.