Экономические показатели эффективности хозяйственной деятельности пасеки

1.4.2 Экономические показатели эффективности хозяйственной деятельности пасеки

Экономический анализ результатов хозяйственной деятельности пасеки должен осуществляться в определенной последовательности:

1.Анализ выполнения производственной программы; 2.Анализ производительности и оплаты труда; 3.Анализ обеспеченности пасеки основными средствами и их использования; 4.Анализ производственных затрат и себестоимости продукции; 5.Анализ финансового состояния пасеки.

Наиболее важными показателями экономической эффективности являются фактическая себестоимость продукции и рентабельность отрасли.

От себестоимости продукции непосредственно зависит эффективность работы пасеки. Себестоимость выражается величиной денежных затрат, связанных с производством и реализацией полученной продукции. Изменение уровня себестоимости находится в прямой зависимости от затрат на содержание пасеки, пчелиных семей и в обратной зависимости от их продуктивности. При этом основное и решающее влияние на снижение этого показателя оказывает рост продуктивности пчелиных семей и сокращение их зимнего отхода. Расчет фактической калькуляции себестоимости позволяет выяснить наиболее выгодное размещение пасек как в отношении экологии, так и их товарности.

Для расчета себестоимости продукции пчеловодства, общей продуктивности пчелиных семей и пасеки в целом, производительности труда пчеловодов до 1987 г существовали переводные коэффициенты продукции пчеловодства в условный мед. Они были разработаны на стоимостной основе (сопоставлением закупочных цен на пчеловодную продукцию с закупочной ценой меда) и использовались в следующих параметрах: 1 кг меда – 1 условная единица; 1 кг воска – 2; 1 кг пыльцы – 6,5; 1 кг прополиса – 18,5; 1 сотовая рамка (прирост) размером 435x300 мм – 0,5; 1 плодная матка - 2; 1 чистопородная матка – 2,5; 1 кг пчел для реализации в пакетах - 10; 1 кг маточного молочка - 440; прирост семей пчел – 5 условных единиц.

Такая система биологически обоснованных коэффициентов для перевода различных видов пчеловодной продукции в условный мед позволяла пчеловодам определить себестоимость каждого ее вида и, сравнив ее с рыночной ценой, выявить, производство какого из видов этой продукции оказывалось экономически наиболее эффективным и выгодным. Помимо этих коэффициентов пчеловод для расчета себестоимости исходил из фактических затрат труда и средств на производство каждого вида продукции в определенных климатических и медосборных условиях данной местности.

После отмены закупочных цен цены на продукцию пчеловодства стали определяться рынком и значительно различаться по зонам и годам. Вместо потерявших экономический смысл единых переводных коэффициентов в основу расчета был положен принцип оценки продукции по действующим ценам реализации.

В процессе экономического анализа выявляют возможности дальнейшего снижения себестоимости продукции и намечают мероприятия по устранению обнаруженных недостатков и повышению рентабельности пчеловодства.

Повышение эффективности производства характеризуется системой взаимосвязанных экономических показателей (показатели масштабов хозяйственной деятельности предприятия, экономической эффективности деятельности, финансового положения предприятия, показатели конкурентоспособности). Важнейшими из них являются размер прибыли и уровень рентабельности. Задача анализа состоит в том, чтобы объективно оценить финансовые результаты работы предприятия (пасеки), выявить источники сверхплановой прибыли, вскрыть резервы увеличения прибыли и роста уровня рентабельности.

Рентабельность производства оценивают по двум относительным показателям: уровню рентабельности и норме прибыли. Хозяйство получит прибыль в том случае, если выручка от реализации продукции превысит затраты на ее производство (полную ее себестоимость). В этом случае хозяйство будет рентабельным. В противном случае – убыточным.

Правильно проведенный экономический анализ высвечивает просчеты в работе пасек и помогает найти кратчайшие пути их устранения.

1.5 Перспективы интенсификации пчеловодства

С развитием индустрии переработки пчеловодной продукции, возросшим потреблением населением России природных натуральных продуктов, применяемых в оздоровтельном питании, актуально производство максимума продуктов пчеловодства в ассортименте. Это существенно повысит рентабельность отрасли. Поэтому важно применять интенсивные технологии, позволяющие получать эти продукты независимо от природно – климатических и других условий.

В настоящее время все более актуальной становится не только проблема производства пчеловодной продукции, но и проблема ее сбыта. Одной из главнейших причин несовершенного рынка сбыта является стремление пчеловодов России продавать мед по высокой цене, что обусловлено применением на многих пасеках любительской технологии содержания пчел с вытекающими из нее недостаточной продуктивностью пчелиных семей и низкой производительностью труда. Такая технология требует больших затрат ручного труда, далеко не всегда способствующих повышению медосбора. Поэтому для улучшения экономических показателей хозяйственной деятельности необходимо постоянно совершенствовать устоявшиеся приемы пчеловождения, достигая тем самым наибольшей эффективности.

Наше современное мелкотоварное производство не выдержит конкуренции с иностранными производителями, не сможет удержать за собой отечественный рынок, а тем более выйти за рубеж. Успешное обслуживание большого числа семей возможно только в условиях применения интенсивных систем содержания пчел (рациональных систем пчеловодства), основанных на глубоком знании особенностей биологии медоносной пчелы и природно – хозяйственных условий каждой зоны пчеловодства (Солдатов В.И., 1968).

Надо ликвидировать мелкотоварное производство (пасеки в 40 – 50 семей пчел). Для рентабельного ведения пчеловодства нужно создавать пасеки, отвечающие современным требованиям: мобильные, хорошо оснащенные всем необходимым инвентарем и оборудованием, численностью не менее 100 пчелиных семей, обслуживаемых профессиональными кадрами, владеющими технологиями производства нескольких видов продукции, способными быстро и гибко переключаться с получения одного ее вида на другой в зависимости от того, как складываются погодные, медосборные и, главное, экономические условия. Эти пасеки будет выгодно содержать, они смогут обеспечить страну медом по низкой цене, а пчеловод будет получать достаточно высокий доход. Так, применение на пасеках промышленной технологии в 1970 – 80-х годах позволило в 3 раза увеличить производство товарного меда на семью пчел; в 1,5 – 2 раза поднять производительность труда и на 50 – 60% снизить себестоимость меда.

Интенсификация пчеловодства подразумевает также отказ от "дедовских" методов пчеловождения, внедрение в практику пчеловодства достижений науки и передового опыта. Надо добиваться увеличения продукции не только с пасеки в целом, но и с каждой пчелосемьи. Для достижения этого важно внедрить все прогрессивные методы содержания семей пчел, обеспечивающие рост их продуктивности. При выборе этих методов необходимо обращать внимание на их экономическую эффективность, то есть отдавать предпочтение тем из них, применение которых обеспечивает самую высокую прибавку продукции на единицу затраченного труда и средств применительно к местным природно – климатическим условиям. В настоящее время применяются с различными видоизменениями методы пчеловождения по В.Ю.Шимановскому, технология ухода за пчелами В.Г.Кашковского (80-90 кг на семью), метод А.И.Волоховича (медосбор 230-300 кг от зимовалой семьи), метод В.П.Цебро (средний медосбор 1 зимовалой семьи 131 кг), метод Н.П.Каировой, в основе которых лежат способы создания сильных пчелиных семей путем организации раннего вывода маток, предотвращения роения, наращивания силы семей к главному медосбору с использованием маток-помощниц. Также распространены методы многоматочного содержания Свириденко Н.Л.,1987;Озеров А.П.,1991;Поляков Н.Г.,1994. Описан и требует дальнейшего изучения и проверки на практике метод СТАН (нетрадиционный метод пчеловождения, при котором одна матка обслуживает две и более пчелиные семьи). Широко применяется зарекомендовавший себя и отработанный на практике метод отводков. Данный метод в настоящее время на многих пасеках превратился в систему пчеловождения. Указывается возможность и необходимость получения высокой продуктивности пасеки не на следующий год после размножения пчелосемей (методом отводков), а в процессе размножения, то есть в том же сезоне. В условиях Кировской области, формируя 50 – 100% отводков, возможно получать по 40,5 – 69 кг валового меда (Марков В.И.,1997).

Таким образом, опыт передовых пчеловодов свидетельствует об огромных резервах повышения продуктивности пчеловодства. Причем необходимо акцентировать внимание пчеловодов не только на меде и воске, важен комплексный подход к содержанию пчел. Нужно более интенсивно использовать пчелиные семьи за счет получения кроме меда и воска и других продуктов пчеловодства. Так, по данным НИИ пчеловодства от одной семьи можно получать помимо меда и воска до 3-5 кг пыльцы, 2-3 кг перги, 200-300 г прополиса, 300-500 г маточного молочка, 4-6 г пчелиного яда, 0,5 кг гомогената трутневого расплода. Комплексное использование пчелиных семей должно учитывать ряд факторов, определяющих целесообразность производства любого вида пчелопродуктов. Основными из них являются себестоимость и наличие рынка сбыта. Важно учитывать и сочетаемость отдельных видов производимой продукции, погодные и медосборные условия, уровень квалификации пчеловодных кадров. Все это придает экономическое своеобразие каждому пчеловодному сезону, определяя наиболее выгодный в данный момент вид продукции.

Итак, краткий обзор литературных источников дает более или менее четкое представление о значимости, о порядке проведения, об основных показателях и повышении эффективности оценки хозяйственно – экономической деятельности пасеки. Проведение анализа деятельности хозяйства позволяет вскрыть существующие недостатки в применяемой технологии и наметить основные пути их устранения. Анализируя производственно – экономические показатели функционирования хозяйства в динамике, появляется возможность оценить тот или иной применяемый метод пчеловождения. Используя экспериментальный метод исследований и проводя экономический анализ эффективности внедряемых технологий, можно выявить резервы повышения продуктивности как пчелиной семьи в отдельности, так и пасеки в целом. Следует отметить, что анализ производственной деятельности должен базироваться на применении прогрессивных методик оценки как в аспекте содержания и разведения пчелиных семей (оценка состояния, силы, продуктивности; оценка качества маток; оценка эффективности проводимых на пасеке мероприятий), так и в отношении экономики хозяйства.

Похожие работы

Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А

Скачать

91984

20

13

... методов разработанных НИИ пчеловодства (2006). Полученные данные статистически обработаны с помощью программы компьютерного обеспечения Excel 2007. 3.3 Результаты исследования 3.3.1 Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю. А При наступлении главного медосбора проводятся работы направленные на более полное использование пчел на медосборе и получение от них ...

Анализ хозяйственной деятельности КФХ Рассвет

Скачать

145511

31

18

... жилья, низкий нормативный уровень отчислений от прибыли в фонд социального развития. Это не дает возможности принимать участие в долевом строительстве. 2.2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КФХ «РАССВЕТ» Основными показателями деятельности предприятия является объем производства и реализации продукции. Производство продукции характеризуется в валовой и товарной формах. Валовый сбор ...

Международный туризм как экономическая составляющая региональной политики

Скачать

131958

11

4

... образом, развитие въездного международного туризма является приоритетным направлением деятельности государственных и муниципальных органов власти Краснодарского края. Развитие международного въездного туризма является важной экономической составляющей региональной политики как государства в целом, и так и администрации Краснодарского края. 3.2 Динамика развития рынка туризма в крае Курортно- ...

Анализ и оценка финансовых результатов производственно-коммерческой деятельности сельскохозяйственного предприятия (на примере ОАО "За мир и труд")

Скачать

122385

21

4

... а с другой - усилить положительные тенденции в развитии предприятия. Только при таком подходе предприятие может успешно преодолевать негативную рыночную конъюнктуру и улучшать устойчивость своего финансового состояния, повышать результаты производственно-коммерческой деятельности, накапливать денежные ресурсы для приобретения новых машин и оборудования, племенного молодняка, строительства новых ...