Средний срок

10. Средний срок

……………………………………………

Оотч. ==0,23

Опред. ==0,18

5. Продолжительность операционного цикла: характеризует общее время, в течение которого финансовые ресурсы находятся в материальных средствах и дебиторской задолженности. Необходимо стремиться к снижению значения данного показателя.

Формула расчета: Цо=Сд/з+См. ср, дни

Цотч. =123,31+166,67=289,98 дней

Цпред. =159,39+214,71=374,1 дня

6. Продолжительность финансового цикла: показывает время, в течение которого финансовые ресурсы отвлечены из оборота. Цель управления оборотными средствами – сокращение финансового цикла, т.е. сокращение операционного цикла и замедление срока оборота кредиторской задолженности до приемлемого уровня.

Формула расчета: Цф=Цо-Ск/з, дни

Цотч. =289,98-125,43=164,55 дня

Цпред. =374,1-162,22=211,88 дней

По результатам анализа показателей деловой активности, представленного выше, можно сделать следующие выводы.

Из расчета коэффициента общей оборачиваемости капитала в отеле "Ардо" видно увеличение общей оборачиваемости имущества (активов, ресурсов), т.е. наблюдается увеличение общей ресурсоотдачи имущества и снижение среднего срока оборота капитала в отчетном периоде по сравнению с предыдущим на 543,15 дня. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств указывает на увеличение оборачиваемости всех оборотных средств отеля. Оборачиваемость материальных средств и уровень их использования увеличивается. Определение коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности указывает на то, что оборачиваемость средств в расчетах увеличивается. Оборачиваемость кредиторской задолженности также увеличивается. Срок оборачиваемости кредиторской задолженности сократился на 36,79 дней, что является благоприятной тенденцией с позиции соблюдения платежной дисциплины. Оборачиваемость собственного капитала тоже увеличивается. Это имеет положительное значение в первую очередь для учредителей и участников предприятия.

Одной из причин достаточно невысокой прибыли на предприятии ООО "Ардо" является высокая себестоимость. В следующей главе данной работы рассмотрим пути снижения себестоимости в отеле и их влияние на конечный результат деятельности предприятия.

Глава 3. Методические рекомендации по совершенствованию деятельности мини-отеля "Ардо" 3.1. Пути совершенствования деятельности мини-отеля "Ардо"

Причинами достаточно невысокой прибыли на предприятии ООО "Ардо" (783 тыс. руб. за отчетный 2007 год) могут быть:

·           всего четвертый год работы отеля на рынке туристских услуг;

·           высокая себестоимость;

·           низкая цена относительно конкурентов.

По результатам анализа финансового состояния ООО "Ардо" я пришла к выводу, что есть резервы снижения себестоимости за счет повышения заполняемости отеля. В данном отеле заполняемость в летние месяцы 100%, а в остальные – лишь 40%. Рассчитаю среднюю заполняемость отеля за год следующим образом:

=55%

Таким образом, получилось, что средняя заполняемость в отеле "Ардо" составляет 55%. Повысить ее можно с помощью службы маркетинга.

Я считаю нужным рекомендовать предприятию проведение следующих мероприятий, которые позволят ему укрепиться на рынке туризма и привлечь новых туристов, что в конечном итоге приведет к снижению себестоимости:

Реклама;

Качественное обслуживание;

Поиск новых поставщиков.

Реклама. В практике гостиничного бизнеса широко используется как прямая, так и косвенная реклама. Задача прямой рекламы привлечь как можно больше клиентов путем непосредственного посещения клиентов (прямые продажи). Стать отдельным направлением рекламной деятельности, подкрепленным специальной статьей бюджета (престижная сувенирная продукция, деловые подарки, поздравления и т.д.).

Относительно косвенной рекламы. Почти все отели международного класса претендуют на то, чтобы быть не только "местом для ночлега", но и стремятся к "паблисити". Атмосферу и престиж отеля создают события, проводимые в его стенах, а также рестораны. Среди "светских" мероприятий гостиницы можно отметить юбилеи и презентации известных артистов и банков в ресторанах. Список подобных мероприятий следует расширять (например, показ мод, проведение аукционов, конкурсов красоты и др.).

Хорошей косвенной рекламой отеля служит проведение в его интерьерах кино - и видеосъемок. Однако к проведению съемок нужно подходить очень дифференцированно. Рекламный отдел должен давать разрешение на съемки клипа, рекламы или фильма исходя из их культурной и эстетической значимости.

Привлекательным рекламным ходом может быть: небольшие подарки с символикой отеля в честь национального праздника гостя, подарки для тысячного гостя и т.д., бесплатное вино в номер по случаю праздников (Рождество, Новый год, например) или комплиментарная шоколадка в VIP-номера.

Большие резервы повышения имиджа отеля содержатся в улучшении дизайнерского оформления: нужно отказаться от искусственных цветов, обеспечить фирменное оформление информационных стендов на входе, плакатов, объявлений, вывесок и т.д. в интерьерах. Оформление интерьеров к праздникам обязательно должно быть фирменным. Необходимо изучить варианты рождественского и пр. оформления высококлассных гостиниц и закупить соответствующие оформление.

Качественное обслуживание. В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно добиваться своих главных целей. История развития различных гостиничных корпораций и цепей, как о себе и своем продукте на созданном специально для этих целей сайте, и связь с этим производителем возможна в течение нескольких секунд.

Проведя маркетинговые исследования, установила, что цены в отеле "Ардо" в среднем на 10% ниже, чем у конкурентов. Это видно из таблицы 5.

Стоимость обслуживания за номер в сутки в рублях.

Таблица 5.

Наименование отеля	Категория номера	Октябрь-май	Июнь-сентябрь
Мини-отель "Ардо"	2х-мест.1-комн. "полулюкс"	800	1350
	2х-мест.2-комн. "люкс"	980	1550
Отель "Ольгино"	2х-мест.1-комн.	880	1490
	2х-мест.2-комн.	1080	1710
Отель "ТаймАут"	2х-мест.1-комн.	850	1430
	2х-мест.2-комн.	1050	1690
Отель "Белые ночи"	2х-мест.1-комн.	910	1530
	2х-мест.2-комн.	1100	1720

В стоимость включено проживание и 3-х разовое питание.

Наглядно цены за обслуживание в отеле "Ардо" и у его конкурентов представлены диаграммами на рисунках 7 и 8.

Рис.7. Стоимость обслуживания в различных отелях в период с октября по май.

Рис.8. Стоимость обслуживания в различных отелях в период с июня по сентябрь.

В следующем разделе посчитаю, как предложенные выше рекомендации повлияют на конечный финансовый результат деятельности мини-отеля "Ардо".