Структура ассортимента ОАО «Калнышевский винный завод»

Постановка целей и задач Роль исследования рынка в составлении ассортимента Анализ процесса составления ассортимента на примере ОАО «Калнышевский винный завод» Структура ассортимента ОАО «Калнышевский винный завод» Система показателей для оценки ассортимента Пути улучшения политики формирования ассортимента ОАО «Калнышевский винный завод»

100641

знак

таблиц

изображений

Анализ процесса составления ассортимента на примере ОАО «Калнышевский винный завод» Читать далее: Система показателей для оценки ассортимента

2.2 Структура ассортимента ОАО «Калнышевский винный завод»

Рассмотрим ассортимент продукции ОАО «Калнышевский винный завод ».

В ассортименте вин и винных напитков ОАО «Калнышевский винный завод » можно выделить следующие ассортиментные группы: грузинские вина, полусладкие вина, сухие вина, крепленые вина, вина в сувенирной упаковке.

Дадим характеристику каждой ассортиментной группе (табл. 2).

Таблица 2 – Характеристика ассортимента вин ОАО «Калнышевский винный завод »

Наименование	Характеристика
Классические вина
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "ЛИДИЯ".	Изготовлено из виноматериалов, выработанных из сортов Изабелла и Лидия. Обладает сложным ароматом, с выраженными тонами, характерными для винограда этого сорта и полным гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "ИЗАБЕЛЛА".	Изготовлено из виноматериалов, выработанных из сорта Изабелла. Обладает сложным ароматом, с выраженными тонами, характерными для винограда этого сорта и полным гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "КАБЕРНЕ СОВИНЬОН".	Изготовлено из импортных или отечественных сухих виноградных виноматериалов сорта Каберне-Совиньон. Обладает характерным сортовым букетом и ароматом, полным, гармоничным, мягким вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "МУСКАТ".	Изготовлено из виноградных виноматериалов мускатных сортов винограда. Обладает сложным ароматом, характерным для мускатных вин и полным, гармоничным, мягким вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "ЗЕМФИРА".	Изготовлено из виноматериалов, выработанных из сортов Изабелла и Лидия. Обладает сложным ароматом, с выраженными тонами, характерными для винограда этого сорта и полным гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "ДОМАШНЕЕ"	Изготовлено из сухих виноматериалов. Обладает сложным ароматом и полным, гармоничным вкусом
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "ПИНО".	Изготовлено из виноградных виноматериалов выработанных из сорта Пино Фран. Обладает сложным ароматом с выраженными тонами винограда этого сорта и полным, гармоничным, мягким вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладное красное без выдержки "МЕРЛО".	Изготовлено из импортных или отечественных виноградных виноматериалов сорта Мерло. Обладает сортовым ароматом, характерным для винограда этого сорта и полным, гармоничным, мякгим вкусом.
Вино виноградное натуральное сухое красное без выдержки "САПЕРАВИ".	Изготовлено из импортных или отечественных сухих виноградных виноматериалов сорта Саперави. Обладает характерным сортовым ароматом и полным, гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное сухое красное без выдержки "КАБЕРНЕ".	Изготовлено из импортных или отечественных сухих виноградных виноматериалов сорта Каберне. Обладает характерным сортовым ароматом и полным, гармоничным вкусом.
Грузинские вина
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "ХВАНЧКАРА".	Вино обладает сильно развитым сортовым букетом. Вкус гармоничный с бархатистыми малиновыми тонами.
Вино виноградное натуральное полусладкое "ОДЖАЛЕШИ".	Обладает богатым ароматом с фруктовыми оттенками и бархатистым вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "ХВАНЧКАРА".	Вино обладает сильно развитым сортовым букетом. Вкус гармоничный с бархатистыми малиновыми тонами.
Вино виноградное натуральное полусладкое "ОДЖАЛЕШИ".	Обладает богатым ароматом с фруктовыми оттенками и бархатистым вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА".	Обладает богатым букетом, включающим ароматы всех входящих в него сортов винограда, и приятным гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "КИНДЗМАРАУЛИ".	Обладает характерным сортовым букетом и ароматом, гармоничным и бархатистым вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА".	Обладает богатым букетом, включающим ароматы всех входящих в него сортов винограда, и приятным гармоничным вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное "КИНДЗМАРАУЛИ".	Обладает характерным сортовым букетом и ароматом, гармоничным и бархатистым вкусом.
Вино виноградное натуральное полусладкое красное без выдержки "Мускат" .	Изготовлено из виноградных виноматериалов красных мускатных сортов винограда. Обладает сложным ароматом, характерным для мускатных вин и полным гармоничным мягким вкусом.
Крепленые вина
Портвейн кавказ	Вино виноградное специальное крепкое красное. Обладает сложным ароматом, характерным букетом, полным гармоничным вкусом
Портвейн Южный	Вино виноградное специальное крепкое красное. Обладает необычным ароматом и приятным оригинальным вкусом
Портвейн 72	Вино виноградное специальное крепкое красное. Отличается сложным ароматом и приятным вкусом.
Портвейн 555	Вино виноградное специальное крепкое красное. Отличается полным гармоничным мягким вкусом.
Десертные вина
Вино виноградное специальное десертное красное КАГОР "ЧЕРНЫЙ АГАТ".	Изготовлено из десертных виноматериалов кагорного типа. Обладает сложным ароматом с характерными черносливовыми тонами и мягким гармоничным бархатистым вкусом.
Вино виноградное специальное десертное красное без выдержки КАГОР "ЧЕРНЫЙ АГАТ".	Изготовлено из десертных виноматериалов кагорного типа. Обладает сложным ароматом с характерными черносливовыми тонами и мягким гармоничным бархатистым вкусом.
Вино виноградное специальное десертное красное без выдержки "ЛИДИЯ".	Изготовлено из специальных виноградных виноматериалов сортов Лидия и Изабелла. Обладает ароматом, характерным для крепкого вина, с выраженными тонами винограда сорта Изабелла и гармоничным мягким вкусом.
Вино виноградное специальное десертное красное без выдержки "МУСКАТ".	Изготовлено из импортных или отечественных специальных виноматериалов. Обладает сложным винным ароматом с характерным мускатным тоном и полным гармоничным вкусом.
Вино виноградное специальное десертное красное без выдержки "ЗЕМФИРА".	Изготовлено из специальных виноградных виноматериалов сортов Лидия и Изабелла. Обладает ароматом, характерным для крепкого вина, с выраженными тонами винограда сорта Изабелла и гармоничным мягким вкусом.
Вино виноградное специальное десертное красное без выдержки "ИЗАБЕЛЛА".	Изготовлено из специальных виноградных виноматериалов сорта Изабелла. Обладает ароматом, характерным для крепкого вина, с выраженными тонами винограда сорта Изабелла и гармоничным мягким вкусом.

Как видно из табл. 2, ассортимент вин представлен достаточно полно.

Следует также рассмотреть структуру ассортимента в динамике за периоды с 2007-2009 гг. (табл. 3).

Таблица 3 - Структура ассортимента в динамике за периоды с 2007-2009 гг.

Наименование	2007 (тыс. руб.)	2007 (%)	2008(тыс. руб.)	2008 (%)	2009 (тыс. руб.)	2009 (%)
ГРУЗИНСКИЕ ВИНА 0,7Л	11968,04	7	12510,12	6	22849,52	8
«КИНДЗМАРАУЛИ»	1709,72	1	2085,02	1	5712,38	2
«ХВАНЧКАРА»	3419,44	2	2085,02	1	2856,19	1
«АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА»	5129,16	3	4170,04	2	8568,57	3
«ОДЖАЛЕШИ»	1709,72	1	4170,04	2	5712,38	2
ГРУЗИНСКИЕ ВИНА 0,75 Л	8548,6	5	10425,1	5	8568,57	3
«КИНДЗМАРАУЛИ»	1709,72	1	4170,04	2	2856,19	1
«ХВАНЧКАРА»	1709,72	1	2085,02	1	1428,095	0,5
«АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА»	1709,72	1	2085,02	1	1428,095	0,5
«ОДЖАЛЕШИ»	3419,44	2	2085,02	1	2856,19	1
ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА	83776,28	49	120931,16	58	148521,88	52
«ИЗАБЕЛЛА»	11968,04	7	14595,14	7	17137,14	6
«ЛИДИЯ»	10258,32	6	12510,12	6	22849,52	8
«ЗЕМФИРА»	8548,6	5	14595,14	7	19993,33	7
«ПИНО»	6838,88	4	10425,1	5	11424,76	4
«ДОМАШНЕЕ»	8548,6	5	14595,14	7	14280,95	5
«МУСКАТ»	6838,88	4	12510,12	6	19993,33	7
«КАБЕРНЕ-САВИНЬОН»	8548,6	5	12510,12	6	22849,52	8
«МЕРЛО»	22226,36	13	27105,26	13	19993,33	7
СУХИЕ ВИНА	35904,12	21	37530,36	18	62836,18	22
«ДОМАШНЕЕ»	10258,32	6	10425,1	5	19993,33	7
«САПЕРАВИ»	13677,76	8	14595,14	7	22849,52	8
«КАБЕРНЕ»	11968,04	7	12510,12	6	2856,19	1
КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА	3419,44	2	14595,14	7	22849,52	8
«ИЗАБЕЛЛА»	683,888	0,4	2710,526	1,3	2856,19	1
«ЛИДИЯ»	512,916	0,3	2919,028	1,4	4569,904	1,6
«ЗЕМФИРА»	854,86	0,5	2502,024	1,2	7997,332	2,8
«МУСКАТ»	683,888	0,4	1042,51	0,5	2856,19	1,0
«КАГОР «ЧЕРНЫЙ АГАТ»	683,888	0,4	5421,052	2,6	4569,904	1,6
ВИНА В СУВЕНИРНОЙ УПАКОВКЕ	11968,04	7	12510,12	6	14280,95	5
Чехол	5129,16	3	6255,06	3	7140,475	2,5
«КИНДЗМАРАУЛИ»	854,86	0,5	1251,012	0,6	1428,095	0,5
«ХВАНЧКАРА»	683,888	0,4	1042,51	0,5	1428,095	0,5
«АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА»	512,916	0,3	1042,51	0,5	1428,095	0,5
«МУСКАТ»	683,888	0,4	834,008	0,4	1142,476	0,4
«КАГОР «ЧЕРНЫЙ АГАТ» КРЕПЛЕНОЕ	683,888	0,4	2085,02	1,0	1713,714	0,6
Сумка	6838,88	4	6255,06	3	7140,475	2,5
«КИНДЗМАРАУЛИ»	1025,832	0,6	2085,02	1	1428,095	0,5
«ХВАНЧКАРА»	1367,776	0,8	625,506	0,3	856,857	0,3
1	2	3	4	5	6	7
«АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА»	341,944	0,2	354,4534	0,17	571,238	0,2
«ОДЖАЛЕШИ»	341,944	0,2	1459,514	0,7	285,619	0,1
«КИНДЗМАРАУЛИ» 0,75	170,972	0,1	83,4008	0,04	285,619	0,1
«ХВАНЧКАРА» 0,75	170,972	0,1	417,004	0,2	571,238	0,2
«АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА» 0,75	341,944	0,2	20,8502	0,01	856,857	0,3
«ОДЖАЛЕШИ» 0,75	512,916	0,3	125,1012	0,06	856,857	0,3
«ИЗАБЕЛЛА» полусладкое	170,972	0,1	166,8016	0,08	1142,476	0,4
«САПЕРАВИ»	85,486	0,05	83,4008	0,04	85,6857	0,03
«КАБЕРНЕ»	136,7776	0,08	417,004	0,2	85,6857	0,03
«МУСКАТ» КРЕПЛЕННОЕ	153,8748	0,09	417,004	0,2	85,6857	0,03
«КАГОР «ЧЕРНЫЙ АГАТ» КРЕПЛЕНОЕ	1914,8864	1,12	0	0,0	28,5619	0,01
ИТОГО	170972		208502		285619

Анализируя данные, представленные в табл. 3, можно отметить, что наибольшую долю в структуре ассортимента вин занимают полусладкие вина (более половины), на втором месте после полусладкие вин находятся сухие вина (около 20 %), остальные ассортиментные группы занимают менее 10 %. Анализируя динамику изменения ассортиментных групп, следует отметить, что значительных изменений в структуре ассортимента не наблюдается. Лишь по группе «крепленые вина» можно увидеть, что розлив данных вин увеличился с 2 % в 2007 году до 8 % в 2009 году.

Кроме того, из табл. 3 видно, что в 2009 году наблюдается снижение розлива вина «Кагор «Черный агат» в сувенирной упаковке с 1,12 до 0,01 %.

Это можно объяснить снижением спроса на данную марку вина.

В целом по анализу товарной политики ОАО «Калнышевский винный завод » можно сделать следующие выводы.

Ассортиментная политика ОАО «Калнышевский винный завод » ориентирована прежде всего на сегмент со средним уровнем дохода и классическими вкусами, так как наибольшую долю в ассортименте завода занимают классические вина средней ценовой категории.

Вина в сувенирной упаковке занимают наименьшую долю в ассортименте, так как являются дорогими и спрос на них невысок.

Для более полного анализа товарной политики ОАО «Калнышевский винный завод » следует провести анализ товарного портфеля завода.

Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 100641
Количество таблиц: 6
Количество изображений: 12

Скачать

Главная Новости Рефераты Статьи Вузы

О проекте Соглашение

Наверх

Войти на сайт

Навигация

0 комментариев

Разделы

Инфо

Следите за новостями