2.5 Swot – анализ
Анализ потенциала предприятия является одной из наиболее важных составляющих анализа сильных и слабых сторон предприятия, а также внешних возможностей и угроз.
Сильные стороны ВНИМИ - СИБИРЬ :
Предприятие систематически обновляет оборудование, выходит на рынок с новой продукцией, планирует получить наибольшую прибыль и удовлетворить потребности покупателей.
Высокое качество продукции. ВНИМИ - СИБИРЬ ежегодно участвует в выставках «Интерсиб», «Агропродсельмаш» по всем видам выпускаемой продукции имеет дипломы первой степени (приложение ). В 2007 году впервые на выставках ввели высшую награду золотую медаль и ВНИМИ - СИБИРЬ её получил за «бифи – йогурт». Степень новизны продукции оценивается положительно. Новинки завода : «Бифи – йогурт» с фруктовыми наполнителями, с кусочками фруктов или как его называют живой йогурт, без химических красителей и с бифидум бактериями, так как в нём сохраняются все полезные бактерии и микроэлементы для стимулирования работы кишечника.
Продукция предприятия будет выпускается в упаковке с применением элементов фирменного стиля (приложение ). Который был изменён в 2008 году, теперь вся продукция предприяти будет выпускаться в упаковке выполненной в едином стиле (приложение ) специально разработанного для Сибирского Филиала ВНИМИ рекламной группой «Хорошо». Рекламная гуппа для предприятия разрабатывает дизайн упаковки, тоговую марку, стиль упаковки. В 2008 году эта рекламная группа разработала джингл «ВНИМИ–СИБИРЬ – проверено, вкусно»! И этот рекламный джингл скоро будет звучать по телевиденью, радио, печататься в газете.
Предприятие внедрило новые технологии переработки молока и изготовление молочных продуктов. Конструкторское бюро постоянно разрабатывает новые виды технологического оборудывания и внедряет их в призводство. Одной из таких машин многофункционального назначения является созданный ВНИМИ - СИБИРЬ роторно – пульсационный аппарат, осуществляющий процессы интенсивного перемешивания и диспергирования компонентов при производстве десертных продуктов.
Работники ВНИМИ - СИБИРЬ имеют высокую квалификацию. В апреле 2008 года маркетолог предприятия получил диплом о профессиональной подготовке выданного «Российским Государственным Университетом управления»/ город Москва и сертификат Голандского Университета профессионального образования город Амстердам/. Кадры пополняются за счёт выпускников факультета технологии производства молока и молочных продуктов ОмГАУ, мясо – молочного техникума. Текучесть кадров не высока, так как работники завода регулярно получают зарплату.
Данное предприяте имеет удобное месторасположение, находящиеся в центре города, с удобными подъездными путями для покупателей.
В целом из всего вышеуказанного можно выделить следующие сильные стороны ВНИМИ–СИБИРЬ:
1. Производство широкого ассортимента продукции;
2. Известны основные конкуренты на рынке;
3. Высокое качество продукции;
4. Предприятие Внедрило новые технологии переработки молока и изготовление молочных продуктов;
5. Короткий срок изготовления продукции;
6. Высококвалифицированные специалисты;
7. Имеются договорные отношения с потребителями;
8. Удобное месторасположение.
Слабые стороны:
Организационно-управленческая структура предприятия, представленная в приложении, показывает несовершенство управления производством.
Происходит так, что один и тот же работник может быть подчинён нескольким руководителям, что приводит к неточному, неполному выполнению управленческих решений, либо к тому, что работник получает от различных начальников подразделений несколько указаний прямо противоположных друг другу.
Оценка степени известности предприятия её имидж не высок, так как рекламу своему предприятию они дают по необходимости и очень редко. Но регулярно проводят опросы потребителей при дегустации своей продукции в магазинах города и области.
Производственные мощности используются не полностью, так как не хватает сырья, в настоящий момент составляют 40 тонн, хотя завод рассчитан на 100 тонн..
Гибкость молочно – перерабатывающего производства не высока. Предприятие рассчитано на переработку молока и производства молочной продукции. В связи с этим переориентировать своё производство на другой вид деятельности будет очень сложно.
Сбыт продукции налажен не достаточно хорошо. Товар должен производиться лишь тогда, когда есть платежеспособный спрос на него, подкрепленный заявками или договорами на его поставку. Реализация продукции производится на основании договоров, которые заключает маркетолог.
Доставка продукции осуществляется самовывозом и силами предприятия. ВНИМИ - СИБИРЬ имеющий свой автопарк, занимается доставкой продукции в собственные магазины и молочные отделы крупных торговых точек. Оптовые покупатели грузятся сами. Случаев срыва поставок продукции, а также поставок не качественной продукции за 2002 год зарегистрировано не было. Не гибкость ценовой политики предприятия отражается на объёмах реализации продукции. Через цены реализуются конечные коммерческие цели, определяется эффективность деятельности всех звеньев производственно - сбытовой структуры предприятия.
Покупательский потенциал в ближайшие несколько лет не изменился, хотя на платежеспособный спрос покупателей влияют происходящие в экономике страны изменения. Но на продукты первой необходимости: молоко, кефир, сметану снижение спроса не ожидается.
Из всего вышеперечисленного можно выделить следующие слабые стороны ВНИМИ–СИБИРЬ:
1. Известность предприятия, её имидж не высок;
2. Малая степень известности производимых продуктов на рынке;
3. Не применяют рекламу для узнавания своей продукции;
4. Разработанная упаковка в едином стиле, не применяется так как старая ещё не закончилась;
5. Производственные мощности используются не полностью;
6. Не используются возможные системы сбыта;
7. Затруднено получение информации о деятельности и планах конкурентов на рынке.
Возможности.
Возможности предприятия заключаются в осознании новой маркетинговой деятельности. Основа прибыли данного предприятия удовлетворение покупательских нужд, в соответствии с их привлекательностью и вероятностью успеха. Успех зависит от соответствия деловых возможностей – основного требования целевого рынка, от превосходства над потенциалом конкурентов. Сами деловые способности не являются конкурентным преимуществом. Эффективность компании заключается в способности создавать и постоянно воспроизводить качественно продукты потребителям.
Покупательский потенциал в ближайшие несколько лет не изменился, хотя на платежеспособный спрос покупателей влияют происходящие в экономике страны изменения. Но на продукты первой необходимости: молоко, кефир, сметану, снижение спроса не ожидается. Возможности ВНИМИ–СИБИРЬ:1. Расширение ассортимента и предложение новых продуктов на рынке;
2. Расширение рынков сбыта;
3. Предприятие начинает выпуск более качественной продукции;
4. Совершенствует устаревшие технологические линии;
5. Совершенствуется контрольно – измерительная аппаратура.
Угрозы.
Угрозы со стороны окружающей бизнес среды – негативное влияние неких тенденций или неблагоприятное развитие событий, которые в отсутствии защитных маркетинговых мероприятий приводят к сокращению объёмов продаж и снижению доходов предприятия.
Угрозы ВНИМИ - СИБИРЬ:
1. Конкурентам удаётся создать перспективную деятельность;
2. Общеэкономический спад;
3. Повышение издержек производства;
Проанализировав угрозы и возможности ВНИМИ–СИБИРЬ их бизнес можно отнести к зрелому, где одинаково низкие возможности и угрозы.
2.6 Анализ рынка молочной продукции в г.Омске
В условиях рыночной экономики предприятиям приходится вести конкурентную борьбу за своих покупателей. По своему характеру конкуренция бывает ценовая и неценовая. Неценовая конкуренция характерна для стабильных, наполненных высококачественными товарами рынков Европы, США и некоторых других стран. Ценовая конкуренция наиболее простая и легкоанализируемая. Этот вид конкурентной борьбы характерен для мобильного неустойчивого рынка, который и наблюдается в настоящее время в России.
Наибольшую долю рынка молока занимает ЗАО ПК "ОША"(15,7%) и Щербакульский МК(15,3%), а ВНИМИ находится на III месте 9,1%.
Распределение омских производителей по доле в ассортименте молочной продукции в г.Омске мы можем увидеть в приложении. Лидером безусловно является ОАО ОМК "Солнечный"(20,2%) сейчас это Манрос – М, но многие его помнят по старому названию, а ВНИМИ–СИБИРЬ занимает II место -14,4%, что свидетельствует о конкурентоспособности предприятия. Основными конкурентами ВНИМИ - СИБИРЬ являются перерабатывающие предприятия, поставляющие свою продукцию на рынок города Омска, это Манрос – М его доля 20,2%, ОАО «Сибиряк» с. Полтавка 11,5%, Черлакский МК 11,5%, Большереченский МСК 9,6%.
Молоко и молочные продукты были и остаются незаменимым продуктом в рационе каждого человека. Это не случайно, ведь они обладают высокой пищевой ценностью, содержат большое количество минеральных веществ – Са, Р, и витаминов – А, В, С, Д, Е, РР, легко усваиваются организмом: степень усвоения молока 80%, употребляются для профилактики и лечения болезней желудочно– кишечного тракта, отложения солей.
В настоящее время на Омском рынке представлен полный ассортимент молочных продуктов, который включает:
- Молоко и сливки;
- Кисло – молочные продукты;
- Сметана;
- Масло сливочное;
- Йогурты десертные;
- Молочные десерты;
- Творог;
- Творожные массы;
- Сгущённое молоко;
- Сухие молоко и сливки.
Товарная сруктура рынка молочной продукции г. Омска..
С точки зрения маркетинговой классификации товаров молочные продукты относятся к товарам кратковременного пользования и повседневного спроса, которые быстро потребляются и которые часто покупают без особых раздумий и усилий. Традиционно маркетинговая стратегия для таких товаров должна состоять в обеспечении их доступности, небольшой марочной наценке и активном продвижении.
На рис (приложение ) показано распределение групп молочных продуктов по широте ассортимента (количеству ассортиментных групп).
Как видно из рис. по числу ассортиментных групп в магазинах г. Омска наиболее представлена кисломолочная продукция, за ней следует творог и молочные десерты.
По степени представленности или глубине ассортимента (в каком количестве различных вариантов – по жирности, производителям, упаковке и фасовке – предлагается каждый товар) на омском рынке лидирует молоко, йогурты, сметана и кефир.
93% молочной продукции предлагается на рынке г. Омска в упакованном виде, 7% - в разлив или на развес. Большая часть молочной продукции предлагается к продаже в упаковке «пюрпак» и «финпак», почти в два раза меньше – в пластмассовых баночках и стаканчиках. Другие типы упаковки занимают ещё меньшие доли на рынке г. Омска. Новые виды упаковки, такие как «тетрабрик» и пластмассовая бутылка, ещё не распространены широко на рынке г. Омска.
В ассортименте «жидкой» продукции (молоко, кисломолочная продукция, молочные напитки, сметана и йогурт) 94% занимает упакованная продукция, 6 % - продукция в разлив/на развес.
«Жидкая» молочная продукция также в основном упакована в «пюрпак» и «финпак». Продукция в пластмассовых баночках и стаканчиках занимает меньшую долю, поскольку в такую упаковку фасуются только сметана и йогурты из ассортимента «жидкой» молочной продукции. Совсем небольшие доли приходятся на упаковку типа «тетрабрик», «тетрапак» и пластмассовая бутылка. ВИМИ – СИБИРЬ применяет все представленные виды упаковки кроме пластмассовой бутылки, тетрабрика.
Фирменная структура рынка молочной продукции г. Омска.
Омские производители по доле своей продукции в ассортименте
молочной продукции г. Омска распределяются следующим образом рис.
Наиболее широкий ассортимент молочной продукции на рынке г. Омска предлагают городские производители:
Манрос – М, ВНИМИ–СИБИРЬ. Производители из Омской области занимают в ассортименте молочной продукции г. Омска меньшие доли. Это может быть вызвано как бедностью производимого ими ассортимента и небольшими объёмами производства, так и трудностями с доставкой своей продукции в г. Омск.
Анализ потребителей молочной продукции.
Большую часть покупок индивидуальных потребителей составляет молоко. На втором и третьем месте по полярности находятся соответственно кисломолочные продукты и сметана.
Доли покупателей других молочных продуктов намного меньше долей покупателей вышеперечисленных групп. Здесь наибольшую часть составляют покупатели сливочного масла, десертных йогуртов и творога, наименьшую покупатели сгущённого молока и молочных продуктов.
Анализ сбытовой и маркетинговой политики основных производителей молочной продукции, лидирующих на рынке г. Омска.
Основной особенностью маркетинговой политики местных производителей является неактивное продвижение на рынке своей продукции, а также редкое внедрение новинок.
Новинки поступают, в основном, из других регионов и только после этого может появиться аналогичный продукт местного производства.
Что касается организации сбыта, то здесь большинство предприятий передоверили доставку своей продукции крупным дилерским филиалам, которые специализируются на обслуживании розничной торговли города. Особенностью сбытовой политики является отсутствие грамотного подхода к организации сбыта.
Анализ методов продвижения продукции, используемых лидерами рынка..
Омскими производителями используются практически все известные методы продвижения продукции:
- оригинальный дизайн упаковки;
- реклама;
- мероприятия по стимулированию сбыта;
- участие в выставках и ярмарках;
- дегустации продукции.
Каждый пользуется в различной степени и в соответствии с возможностями и квалификацией управляющих.
Основная проблема местных производителей, отмеченная и специалистами в области маркетинга и потребителями, заключается в отсутствии у продуктов марки.
Именно марка продукта является тем инструментом, грамотное использование которого позволяет влиять на потребителей и спрос.
0 комментариев