Навигация
4.2 Опис продукту
Продукція, планована ТОВ "Поляна" до випуску на устаткуванні
Фірми Tetra Laval Hoyer, має наступні властивості, які вигідно відрізняють її від продукції інших виробників і реалі заторів морозива в Тернопільській області
Відповідно до приведених в табл. 4.1. даних, розподілення фінансових ресурсів для освоєння всього комплексу фірми "Поляна" з виробництва морозива, виглядає наступним чином (при загальній вартості проекту - 111.500тис. грн.).
Усього вартість комплексу -100%
Освоєно коштів - 42%
Додатковий обсяг позикових коштів - 11,6%
Додатковий обсяг власних коштів - 46,4%
М'якість смаку досягається більш високим коефіцієнтом збитості, який повинен бути в 2.5 рази більше загального змісту сухих речовин у суміші Практично весь асортимент морозива місцевого виробництва не витримає даної вимоги.
1. Високий рівень смакових якостей, у т.ч. одна зі специфічних характеристик якості, яку хоче мати більша частина споживачів, - м'якість смаку, Це особливо важливо при покупці - морозива для дітей.
Таблиця 4.1.
Об'єкти інвестування другої черги розвитку ТОВ "Поляна" (комплекс з виробництва морозива), дол. США
| № п/г | Найменування об'єкту інвестування | Освоено на поточний момент | Додатковий обсяг інвестування | Разом вартість комплекту | ||
| 3 власних | Позикові кошти | Разом | ||||
| 1 | Устаткування для цеха для виробництва морозива | 2577115 | 2577115 | 2577115 | ||
| 2 | Виробниче приміщення для розташування цеха | 7225400 | 7225400 | 7225400 | ||
| 3 | Холодильник низь котемпературний, 50т | 172340 | І | 172340 | ||
| 4 | Холодильник низь котемпературний, 50т | 172340 | 172340 | |||
| 5 | Холодильник 500 т | 1148936 | - | - | - | 1148936 |
| 6 | Холодильник 500т | 1148936 | - | - | - | 1148936 |
| 7 | Склад 1300 т | 1768085 | - | - | - | 1768085 |
| 8 | Склад 1300 т | 1768085 | - | - | - | 1768085 |
| 9 | Будівлі магазинів та кафе | 260450 | 985300 | — | 985300 | 1245750 |
| 10 | Транспортні засоби | 116780 | - | - | - | 116780 |
| 11 | Будівництво виробничої лабораторії | — | 540000 | — | 540000 | 540000 |
| 12 | Устаткування для лабораторії | — | 580000 | — | 580000 | 580000 |
| 13 | Під'їзні шляхи | 972600 | - | - | - | 1135800 |
| 14 | Очисні споруди | 1135800 | - | - | - | 1135800 |
| 15 | Газифікації зони | - | 897760 | - | 897760 | 897760 |
| 16 | Система водопостачання | 760000 | — | — | — | 760000 |
Закуповувана ТОВ ''Поляна" лінія передбачає використання тільки правильно збалансованих рецептур, витриманих відповідно до світових стандартів. Саме тому смакові якості морозива, зробленого на фірмі "Поляна", будуть відповідати самому вимогливому смаку споживача і виступати міцним фундаментом конкурентноздатності готової продукції.
2. Якість і привабливість упаковки. Продукція упаковується в поставлений виробником устаткування високоякісний пакувальний папір із пропілену. Пакувальні матеріали будуть закуплені у фірми-постачальника устаткування. Крім того, Tetra Laval Hoyer посприяє в друкуванні необхідного дизайну пакувальних матеріалів.
Це буде вигідно відрізняти морозиво ТОВ "Поляна" від іншої продукції місцевого виробництва, упакованої, в основному, у ламінований папір з поліетиленовим покриттям зсередини, який не здатен запобігти розтікання морозива навіть на протязі тих 5-10 хв., поки йде процес його споживання.
При цьому вид упаковки (її привабливість і дизайн) виступлять одним з факторів нецінової конкуренції. Враховуючи, що 40% споживачів морозива - діти, барвистість упаковки є могутнім стимулятором попиту.
3. Доступний для більшості споживачів рівень цін, який займає проміжне положення між цінами на імпортну продукцію і морозиво місцевого виробництва (з тяжінням убік останніх).
Саме ці три основних фактори є запорукою унікальності продукту і його високої конкурентноздатності; цілком відповідають потребам, висунутим саме на тому сегменті, куди планує вийти зі своєю продукцією ТОВ "Поляна" (див. п. 6.2. "Сегментація ринку морозива"). До випуску планується наступна структура асортименту:
1. Морозиво десертне 40%
2. Морозиво вершкове 30%
3. Морозиво молочне 20%
4. Шербет 10%
Така структура асортименту обрана невипадково - незважаючи на те, що виробництво молочного морозива і шербету більш рентабельне, ці сорти користаються, як правило, досить обмеженим попитом. Десертне і вершкове морозиво, незважаючи на їх більш високу (у порівнянні з іншими сортами) ціну, складають основу попиту.
Кожна асортиментна група, яка випускається, характеризується рядом якісних показників, основним з який є коефіцієнт збитості. (див. додаток 1 "Якісні характеристики продукції").
Похожие работы
... автоматами по випуску їжі супроводжується удосконаленням організації виробничо-торгівельних процесів та збільшенням ефективності використання обіднього залу. (7, стр. 88 – 143) 5. Вид бізнесу АТзт ПГХ “Хрещатик”. АТзт ПГХ “Хрещатик” відноситься до галузі громадського харчування. Ресторан “Візаві” та бар “Візаві”, які належать АТзт ПГХ “Хрещатик”, мають вищу націнкову категорію. Продукція та ...
... Чарка, стакан 4 320 2 80 400 Столові прибори (комплект) 4 320 2 80 400 Далі наведемо характеристику посуду, який будуть використовувати в комплексному закладі ресторанного господарства (табл. 2.8–2.11). Таблиця 2.8. Характеристика та призначення класичного вітчизняного порцелянового та фаянсового посуду Найменування Розміри, мм Місткість, см3, порцій Призначення ...
... нка ефективності реалізації проектів з освоєння виробництва нових видів продукції та вибір найбільш ефективного; - виявлення та оцінка ризиків інвестиційних проектів.2. Обґрунтування проекту освоєння виробництва нової продукції у ТОВ «Кондитерська фабрика «Лагода» борошняний кондитерський альтернативний продукція 2.1 Дослідження ринку борошняних кондитерських виробів та становища підприємства ...
... «Черкаси» 2.1 Управління змістом проекту, цілі та задачі Проект, що розглядається в межах цього дослідження, спрямований на створення підприємства з надання послуг громадського харчування. Задум проекту полягає у будівництві приміщення нового ресторану з яскраво вираженим національним колоритом, національною кухнею на високому рівні кулінарної майстерності, яка підкріплюється високим рі ...
0 комментариев