4.3 Молочна продуктивність корів української чорно–рябої молочної породи в розрізі родини
Серед провідних планових порід великої рогатої худоби, які розводяться в Україні, за показниками молочної продуктивності перше місце займають корови української чорно – рябої молочної породи.
У системі племінної роботи важливим елементом є максимальне використання високопродуктивних тварин для створення нових заводських ліній і родин.
Молочна продуктивність корів є одним з основних показників племінної цінності корів. Вона залежить від цілого ряду факторів. На рівень молочної продуктивності корів стада впливає вік тварини, порода рівень годівлі і утримання та ряд інших факторів.
При цьому слід особливе значення приділяти розведенню за родинами. Про залежність молочної продуктивності від родинної приналежності свідчать дані таблиці 25.
Таблиця 25.
Молочна продуктивність корів чорно рябої молочної породи в розрізі родин кг., % . ( Х ± m x ).
| Проміри | Родини |
| Хвоя 1325 | Слава 2035 |
| Дочки (n= 3 ) | Внучки ( n= 9 ) | Правнучки ( n= 13 ) | В серед-ньому по- родині ( n= 25 ) | Дочки ( n= 4 ) | Внучки ( n= 10 ) | Правнучки ( n= 6 ) | В серед-ньому по- родині ( n= 20 ) |
| Жива маса кг | 545,5±4,37 | 549,2±3,28 | 543,2±3,81 | 546,3±3,8 | 543,3±2,47 | 546,7±3,44 | 541,4±4,45 | 543,4±3,45 |
| Надій за 305 дні. Лактації | 4635±100,4 | 4574±91,6 | 4507±124,4 | 4572±105,4 | 4949±105,3 | 4845±149,6 | 4772±102,5 | 4855±119 |
| Вміст жиру, % | 30,7±0,014 | 3,73±0,003 | 3,7±0,03 | 3,74±0,02 | 3,62±0,01 | 3,61±0,01 | 30,6±0,02 | 3,6±0,01 |
| Молочний жир, кг. | 171,8±4,93 | 170,65±4,5 | 17,09±5,43 | 171,2±4,9 | 179,3±4,31 | 175,2±6,03 | 171,09±4,7 | 175,21±5 |
| Індекс молочності, кг | 849 | 832 | 829 | 836 | 910 | 886 | 881 | 893 |
З даних таблиці 25 видно, що найвищий надій за 305 днів лактації мали корови, які належать до родини Слава 2035, надій в них становив 4855 кг., що більше від надоїв їх ровесниць з родини Хвоя 1325 відповідно на 283 кг. ( за вмістом жиру в молоці найкращими виявились корови з родини Хвоя 1325, в яких цей показник становив 3,74 %, їх аналоги з родини Слава 2035 мали вміст жиру в молоці 3,61 %. ).
За виходом молочного жиру вищими показниками відзначились корови з родини Слава 2035 ( 175,21 кг. ), що більше від кількості молочного жиру їх аналогів з родини Хвоя 1325 відповідно на 4,01 кг.
Узагальнюючи велику кількість матеріалів щодо молочної продуктивності необхідно велику увагу звернути на розвиток молочної залози, і їх властивості. Отже, розвиток вим’я, як органу, який виробляє найбільш цінний продукт тваринництва, в усі часи приділяти значну увагу.
Згідно даних таблиці 26, ми можемо судити про морфофункціональні ознаки вим’я які властиві даним родинам.
Таблиці 26.
Форма вимені корів.
| Форма вимені | Родини |
| Хвоя 1325 | Слава 2035 |
| Гол. | % | Гол. | % |
| Ваноподібна | 11 | 44 | 11 | 44 |
| Чашоподібна | 11 | 44 | 12 | 48 |
| Округла | 3 | 12 | 2 | 8 |
| Всього | 25 | 100 | 22 | 100 |
Оцінка функціональних показників вимені порівняно з ознакою морфологічних ознак складніша і трудомісткіша, але вона дає можливість більш точно визначити придатність корів до машинного доїння. В даній роботі ми досліджували один із цих показників, а саме оцінка корів за швидкістю молоковіддачі, що тією чи іншою мірою характеризує цю оцінку.
Про швидкість молоковіддачі можна судити згідно даних таблиці 27.
Таблиця 27.
Швидкість молоковіддачі корів, кг/хв.
| Класи, швидкості молоковіддачі, кг/хв. | Родини |
| Хвоя 1325 | Слава 2035 |
| Гол. | % | Гол. | % |
| 1,60 – 1,63 | 7 | 28 | 7 | 28 |
| 1,64 – 1,67 | 7 | 28 | 4 | 16 |
| 1,68 – 1,71 | 2 | 8 | 4 | 16 |
| 1,72 – 1,75 | 5 | 20 | 1 | 4 |
| 1,76 – 1,79 | 1 | 4 | 4 | 16 |
| 1,80 – 1,83 | 3 | 12 | 3 | 12 |
| 1,84 – 1,88 | - | - | 2 | 8 |
| Всього | 25 | 100 | 20 | 100 |
Таким чином можна сказати, що рівень молочної продуктивності, форма вим’я та швидкість молоковіддачі залежить від родинної приналежності тварин.
0 комментариев