Виробнича структура і господарсько–економічна діяльність

2.2 Виробнича структура і господарсько–економічна діяльність

Основними виробничими підрозділами відкритого акціонерного товариства є чотири відділки: с. Широка, с. Борочиче, с. Цегів, с. Сільце. До складу кож-ного відділення входять дільнична та тракторна бригади, твариницькі ферми по вирощуванню великої рогатої худоби та свиней, склади, комори, рем - майстерні. Крім цього на відділенні с. Цегів є також автогараж, столярний цех, пилорама, забійний цех, а на відділенні с. Борочиче є млин що працює для всього господарства.

Господарство економічно ефективно розташоване відносно пунктів заготівлі і переробки сільськогосподарської продукції що розташовані с.м.т. Мар’янівка де є залізнична колія : це ВАТ “Горохівський молокозавод”, Горохівський цукровий завод, ВАТ “Горохівське хлібоприймальне підприємство” на відстані 3 км. від центральної садиби. Реалізацію великої рогатої худоби і свиней господарство здійснює у ВАТ Луцький м’ясокомбінат, ВАТ Нововолинський м’ясокомбінат.

Основним постачальником запасних частин, обладнання, техніки, паливно – мастильних матеріалів для господарства є ВАТ “Горохівський райагропостач”. Забезпечення мінеральними добривами, гербіцидами, засобами захисту рослин здійснює ВАТ Горохівське “Родючість”, а ремонт обладнання проводиться у ВАТ Горохівський “Агротехсервіс”.

В населених пунктах господарства працює тир будинки просвіти, чотири медпункти, чотири торгових комплекси, дві початкові, одна неповна і одна середня школи, три дитячі садки.. На території господарства проживає 3805 чоловік з них працездатних 1720 чоловік, а в господарстві працює 523 чоловіки.

Загальна земельна площа акціонерного товариства станом на 1.01.2002 року становить 4838 га.

Таблиця 1.

Склад і структура земельних угідь ВАТ “Горохівський бурякорадгосп”.

Земельні угіддя	2008		2009		2010
	Площа, га	Питома вага, %	Площа, га	Питома вага, %	Площа, га	Питома вага, %
Загальна земельна площа	4976	100	4838	100	4682	100
Всього с/г угідь	4520	90,8	4382	90,5	4283	91,4
З них : рілля	4345	96,1	4207	96,0	4110	87,8
Сінокоси	75	1,65	75	1,70	73	1,56
Пасовища	100	2,21	100	2,28	100	2,13
Площа лісу	236	4,75	236	4,87	236	5,04
Ставки	19	0,38	19	0,39	19	0,4
Інші угіддя	201	4,03	201	4,15	144	3,16

Наведені в таблиці дані свідчать про те, що в господарстві висока розораність земель. Рілля в структурі сільськогосподарських угідь займала в 2000 р. – 96,1, а 2001 р. – 96,0 %. Зменшення земельної площі в 2001 – 2002 р.р. на 138 га. порівняно з 2000 роком відбулося за рахунок зменшення площі ріллі, що в свою чергу пояснюється тим, що частина земель господарства віддана у приватне користування громадян.

Структура посівних площ розробляється щорічно. Раціональна структура посівних площ з набором сільськогосподарських культур які найбільш відповідають природно – кліматичним і територіальним умовам, що мають високі врожаї є успіхом виконання всіх виробничих завдань господарства.

Співвідношення між окремими культурами обумовлюється насамперед завданням, яке ставиться перед господарством по виробництву і реалізації сільськогосподарської продукції.

Таблиця 2.

Структура посівних площ.

Назва культур	2008		2009		2010
	га	%	га	%	га	%
Вся посівна площа	4345	100	4207	100	4110	100
В т. ч. зернових і зерна бобових	1887	43,4	1825	43,3	1800	43,7
Цукрові буряки	90	2,1	74	1,8	74	1,8
Ріпак озимий	30	0,7	148	3,5	148	3,6
Картопля	10	0,2	10	0,2	5	0,12
Овочі	2	0,04	2	0,04	2	0,04
Кормові культури	347	8,0	255	6,1	250	6,08
Кормові коренеплоди	35	0,8	38	1,0	30	0,72
Кукурудза на силос	507	11,6	460	11,0	460	11,2
Однорічні трави	789	18,2	865	21,0	845	20,5
Багаторічні трави	648	15,0	530	12,5	501	12,24

Аналіз структури посівних площ свідчить про те, що в господарстві за останні роки вона змінювалась, а саме в структурі посівних площ, зернові становили в 2002 році – 43,7 %, а також в 2000 році – 43,4 %, зменшили площу посіву на 87 га., також зменшили посіви цукрових буряків, кормових коренеплодів, багаторічних трав. Проте дещо збільшились площі під однорічні трави, які використовують як на сіно, так і на зелений корм і також ріпак озимий, який використовують як білковий корм.

Урожайність сільськогосподарських культур в господарстві є дещо низькою, це пов’язане з недостатнім внесенням органічних і мінеральних добрив в грунт, тому що недостатньо коштів на їх купівлю, а виснажений грунт не може дати високого врожаю і ще на урожайність вплинули кліматичні умови.

Серед заходів, що впливають на продуктивність худоби, важливе значення має повноцінна годівля тварин. Забезпечення кормами в необхідній структурі можливе при створенні міцної кормової бази. Провідну роль у забезпеченні тваринництва кормами в господарстві належить польовому кормовиробництву, від якого надходить понад 90 % кормів. Виростити високий врожай кормових культур, вилучити джерела їх нагромадження це ще не все. Комплекс вирішення проблеми вимагає по господарські їх зберігати із найвищою ефективністю використання. А тут важливу роль відіграє високоякісна годівля заготівля всіх видів кормів, старанне їх зберігання, переробка і підготовка до згодовування.

Таблиця 3.

Динаміка урожайності сільськогосподарських культур (ц/га)

Назва культур	2008	2009	2010
Пшениця озима	27	28	29
Пшениця яра	25	24	26
Жито	20	18	18
Ячмінь	19	20	21
Овес	21	16	18
Цукрові буряки	228	226	240
Кормові буряки	130	210	200
Картопля	80	78	65
Кормові коренеплоди	280	302	306
Кукурудза на силос	276	216	250
Однорічні трави на зелену масу	135	124	140
Багаторічні трави на сіно	21	19	22

З кожним роком зменшувалась заготівля кормів, тому що знижувалась урожайність рослин, через те господарство зменшувало поголів’я.

Тваринництво є однією з основних галузей сільськогосподарського виробництва. Наявність його дає можливість раціонально використовувати значну частину як основної так і побічної продукції рослинництва.

Таблиця 4.

Заготівля кормів для тваринництва (ц кормових одиниць).

Назва корму	Роки
	2008	2009	2010
Сіно природних і сіяних трав	2754	2055	2347
Сінажу	10209	7586	8743
Соломи і полови
Ярої і озимої	3949	3137	3474
Кормових коренеплодів	1178	1378	1284
Силосу	14238	2257	2751
Трав’яне борошно	-	-	-
Зернофуражні	5492	6061	7050
Всього	37820	22514	23539

Розвиток тваринницьких галузей сприяє більш рівномірному використанню трудових ресурсів протягом року, а також джерелом органічних добрив.

Протягом трьох років поголів’я тварин зменшувалась, тому що галузь тваринництва ставала не прибутковою і господарство надавало перевагу рослинництву. З 2002 року господарство планує збільшити поголів’я худоби і свиней.

Таблиця 5.

Структура поголів’я, гол.

Поголів’я	2008		2009		2010
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Всього поголів’я ВРХ	2368	100	2200	100	2300	100
В т.ч. корови	700	29,5	660	30	680	29,5
Нетелі	87	3,7	80	3,6	85	3,7
Телиці старше року	134	5,7	150	6,8	160	6,9
Телиці 6 – 12 міс.	144	6,1	140	6,3	154	6,6
Телиці до 6 міс.	184	7,8	160	7,2	190	8,3
Молодняк та дорослі тварини на відгодівлі	1119	47,2	1010	46,1	1031	45
Свині всього	1200	100	935	100	850	100
в т.ч. свиноматки основні	141	11,8	110	11,7	100	11,7
Свиноматки перевіряємі	102	8,5	60	6,4	60	7,0
Кнурі плідники	11	0,9	10	1	8	0.9
Поросята до 2 – х міс.	360	30	205	22	195	22,9
Поросята 2 – 4 міс.	312	26	410	43,8	352	41.4
Поросята 4 – 9 міс.	274	22,8	140	15,1	135	15,1
Коні	98	-	76	-	110	-

Протягом трьох років поголів’я тварин зменшилося, тому що галузь твариництва ставала не прибутковою і господарство надавало перевагу рослинництву. З 2002 року господарство планує збільшити поголів’я худоби і свиней.

Таблиця 6.

Структура товарної продукції.

Види продукції	Продано всього
	Роки
	2008		2009		2010
	ц	%	ц	%	ц	%
Зернові і зерно бобові	19457	35,74	20862	47,57	21038	39,4
Всього в т.ч. пшениця	15544	28,56	14612	33,32	15002	28.1
Жито	410	0,75	1068	2,44	1000	1,87
Гречка	-	-	287	0,65	67	0,12
Ячмінь	3503	6,43	4857	11,07	4914	9,2
Овес	-	-	38	0,09	55	0,1
Цукрові буряки	22057	40,52	11959	27,27	21348	39,9
Овочі відкритого грунту	177	0,33	88	0,2	70	0,23
Всього по рослинництву	41691	76,59	32909	75,04	42456	79,53
Велика рогата худоба	2348	4,13	1888	4,3	2000	3,7
Свині	363	0,67	50	1,14	75	0,29
Коні	56	0,1	90	0,21	100	0,18
Молоко	10073	18,.5	8468	19,31	8754	16,3
Всього по тваринництву	12740	23.41	10646	24,96	10929	20,47
Разом	54431	100	43855	100	53385	100

ВАТ Горохівський бурякорадгосп реалізує більше продукції рослинництва – 78–80 %, найбільшу питому вагу займають зернові і цукрові буряки, а у тваринництві реалізація м’яса великої рогатої худоби, свиней і молока. Отже, напрямок господарства зерново–цукровий з розвинутим молочно–м’ясним скотарством.

Таблиця 7.

Виробництво продукції тваринництва.

Показники	Роки
	2008	2009	2010
Середньо річне поголів’я корів	700	660	680
Надій на одну корову	2360	2210	2400
Валовий надій	16520	14587	16320
Середній вміст жиру в молоці	3,5	3,6	3,6
Середньо добові прирости ВРХ	690	620	645
Середньодобові прирости свиней	295	275	280
Одержано телят на 100 корів	90	89	91

З таблиці видно, що на валове виробництво впливає не тільки кількість голів худоби, але й її продуктивність. Валовий надій молока у 2002 році порівняно з 2000 роком знизився на 200ц, також знизились середньодобові прирости свиней і худоби, це пов’язано з недостатньою кількістю кормів і наявністю низькопродуктивного стада.

Таблиця 8.

Інтенсифікація тваринництва.

Показники	Роки
	2008	2009	2010
Виробництво молока на 100 га с/г угідь	365	332	381
Виробництво м’яса на 100 га. с/г угідь	50	42	46
Поголів’я свиней на 100 га. ріллі	27	22	21
Поголів’я ВРХ на 100 га с/г угідь	62	60	54

Аналізуючи дані таблиці можна зробити висновок, що виробництво молока, м’яса на 100 га с/г угідь і ріллі є низьким показником у зв’язку з низьким середньодобовим приростами з низькими надоями молока, через неповноцінну годівлю і низько продуктивне стадо.

Таблиця 9. Собівартість тваринницької продукції.

Види продукції	Роки
	2008	2009	2010
Собівартість 1 ц. молока	38,4	38,5	38,8
Собівартість 1 ц. приросту ВРХ	205	421	440
Собівартість 1 ц. приросту свинини	308	538	575

Як свідчать дані таблиці собівартість 1ц. тваринницької продукції за останній рік значно зросла. Такі зростання тваринницької продукції обумовлюються тим, що за останні роки подорожчали матеріальні і енергетичні ресурси. Корми які вирощують в господарстві мають високу собівартість.

Таблиця 10. Рівень рентабельності господарства.

Показники	Роки
	2008	2009	2010
По господарству	44	53	48
В т.ч. в тваринництві	-	-	-
В рослинництві	44	53	48

Рентабельність ведення тваринництва передбачає покриття витрат на виробництво продукції за рахунок виручки від її реалізації і одержання чистого доходу. Виробничий напрямок господарства має передбачати таке поєднання галузей, яке забезпечує безумовне виконання завдання по виробництву реалізації сільськогосподарської продукції при найбільш повноцінному, ефективному використанню земель, техніки і робочої сили з метою одержання найбільшої кількості сільськогосподарської продукції з одиниці земельної площі ї зниження затрат на одиницю продукції. Так, що в господарстві галузь рослинництва є рентабельнішою, а тваринництво – збитковою. Ці показники є мінливі із часом вони змінюються в кращу сторону.

3 Матеріали і методика роботи

Розведення за лініями та родинами дозволяє на тільки закріпити наявні результати і примножити їх, але і на основі лінійних та родинних поєднань створити нові лінії та родини з більш збагаченою спадковістю.

В завдання нашої дипломної роботи входило провести порівняльну характеристику за молочною продуктивністю і екстер’єром корів української чорно – рябої молочної породи, які належали до різних родин.

Для цього були підібрані дві групи корів, які належать до наступних родин: Хвоя 1325 та Слава 2035. До родин корови Хвої 1325 враховано 25 нащадків, у корови Слави 2035 – 20 нащадків.

Для проведення порівняльної характеристики за молочною продуктивністю враховувались наступні показники: надій за 305 днів лактації (л), вміст жиру в молоці (%) та вихід молочного жиру (кг).

А для проведення порівняльної характеристики за екстер’єром врахову-вались такі показники : висота в холці (см), ширина грудей (см), глибина грудей (см), обхват грудей (см), коса довжина тулуба (см), ширина заду в клубах (см), ширина в сідничних буграх (см), обхват п’ястя (см), форма вим’я і швидкість молоковіддачі (кг/хв.).

Тварини, з якими проводилась робота, вирощувалась і продукували в однакових умовах догляду, утримання і годівлі.

Дані, одержані в роботі, оброблялися біометрично згідно методики Г.Ф. Ланіна (1990), при цьому визначались наступні показники :

Середнє арифметичне; C

Середнє квадратичне відхилення; Q

Похибка середнього арифметичного; m x.

Крім цього в завдання входило провести економічну оцінку продуктивності корів, які належали до різних родин.

При проведенні економічної оцінки враховувались такі показники :

-           надій молока за лактацію в базисній жирності;

-           вартість одержаного молока від корови в рік;

-           середня реалізаційна ціна 1 ц. молока;

-           затрати на утримання корови в рік, віднесенні на молока;

-           собівартість 1 ц. молока;

-           чистий дохід на корову в рік;

-           рівень рентабельності.

4 Власні дослідження