1.4 Економічна ефективність виробництва продукції тваринництва
Оцінка економічна ефективність сільськогосподарського виробництва ґрунтується на комплексному підході до визначення його кінцевих результатів з урахуванням залучених ресурсів та ступеня їх використання.
Економічна ефективність виробництва продукції скотарства залежить від ряду факторів:
- кількість тварин – чим більше поголів’я тим більше валової продукції, тим менші постійні і змінні витрати в розрахунку на одну голову %
- якісні параметри тварин: маса однієї тварини, вікова структура стада, порідний склад. Рекомендована маса корови – 500 і більше кг., первістки – до 400 кг, телиці в 18-20 місячному віці – 300-500 кг, народженні телята – до 30-32 кг.
Від дотримання цих показників залежить розвиток і здоров’я тварини, що в свою чергу впливає на продуктивність.
Розглянемо на прикладі таблиці 1.6 економічну ефективність виробництва молока в СТОВ “Промінь”
Таблиця 1.6 Економічна ефективність виробництва молока в СТОВ “Промінь”Показник | 2002 рік | 2003 рік | 2004 рік |
Надій молока від 1 корови | 1217,14 | 1225,04 | 1401,9 |
Затрати праці на 1 ц молока, люд.-год. | 17,36 | 19,91 | 18,07 |
Витрати кормів на 1 ц молока, ц. корм. од. | 5,33 | 4,19 | 1,98 |
Собівартість 1 ц молока | 49,67 | 50,96 | 43,98 |
Прибуток (+), збиток (-) на 1 ц молока, грн. | -19,03 | -8,82 | 6,9 |
Рівень рентабельності, % | -38,3 | -17,3 | 0,5 |
Як свідчать дані таблиці, найбільш економічно вигідний для господарства був 2004 рік. Надій молока на одну корову становив 1401 кг, найменші затрати кормів 1,98 ц.к.од, собівартість зменштлася до 43,98 грн за 1 ц. Молока, прибуток склав – 6,0 грн на 1 ц молока.
Розділ 2. Організація і планування галузі скотарства
2.1 Планування і відтворення стада
Для розвитку тваринництва необхідно підвищити продуктивність тварин збільшення поголів’я худоби на основі всебічного зміщення кормової бази.
Розробка виробничих програм по тваринництву ґрунтується на договірних зобов’язаннях господарства по продажу продукції тваринництва. При її розробці складають план парування корів і телиць руху поголів’я (обороти стада).
Оборот стада – це рух (зміна) статевих і вікових груп худоби, передбачений на певний календарний період відповідно до планових завдань господарства та природних і організаційно-господарських умов відтворення стада. Рух поголів’я великої рогатої худоби визначають на рік, стійловий і пасовищний періоди, квартал, місяць тощо. У річному плані і госпрозрахунковому завданні ферми господарства оборот стада розраховують на рік.
Складання обороту стада необхідне для визначення виходу продукції тваринництва протягом року, встановлення періоду одержання молодняка, вибракування тварин, розрахунків потреби тваринництва в кормах, приміщеннях тощо.
Організація відтворення стада і надходження продукції по місяцях року тісно пов’язані з плануванням строків парування та надходження приплоду. Тому перед обґрунтуванням обороту поголів’я великої рогатої худоби на рік необхідно на основі даних про фактично проведені парування корів і телиць по місяцях минулого року складають план отелення корів і нетелей, парування ( штучного осіменіння ) корів і телиць у плановому році.
Насамперед визначають потребу господарства в коровах і нетелях на кінець планового року з урахуванням забезпечення виконання договірних зобов’язань перед державою по виробництву товарної продукції скотарства, а також внутрішньогосподарських потреб, обґрунтовують основні показники продуктивності поголів’я ( плановий надій молока від корови, середньодобові прирости живої маси різних груп худоби ), а також забезпечення найдоцільніших строків використання продуктивних тварин.
Середня тривалість періоду тільності становить 280-285 днів ( 9 міс. ), план отелення корів і нетелей із січня по вересень включно складають на основі даних про парування корів і телиць за період із квітня по грудень минулого року. Так у січні планового року отелиться поголів’я, яке було спаровано 9 місяців тому, тобто в квітні минулого року ( 69 + 8 = 77 ) і т.д. по вересень включно. План отелення в останніх трьох місяцях року ( 10, 11, 12 ) складають на підставі плану парування корів і телиць у січні-березні планового року.
Надходження приплоду за місяцями року визначають по кількості запланованих отелень корів і нетелей .
Намічається до вибракування 15 % корів. Намічені до вибракування корови в план парування не включаються. Із молочного стада їх вибраковують після 7-8 місяців лактацій. Так, те поголів’я, яке було намічене до вибракування з січня по червень планового року ( тобто через 1-2 місяця після отелення ) буде вибракувано і поставлено на відгодівлю у період з липня-грудень цього року. За період з січня по червень планового року буде поставлено на відгодівлю те поголів’я, яке було намічене до вибракування липні-грудні минулого року.
Таблиця 2.1 План парування корів і телиць та надходження приплодуПоказники | Місяці | Разом за рік | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||
Фактично спаро-вано в минулому році: Корів Телиць Всього | × × | × × | × × | 57 14 71 | 63 13 76 | 67 17 83 | 46 18 64 | 53 15 68 | 75 17 92 | 64 19 83 | 62 12 74 | 51 1162 | 538 135 673 |
План надходжен-ня приплоду: від корів від нетелей Всього | 57 14 71 | 63 13 76 | 67 17 83 | 46 18 64 | 53 15 68 | 75 17 92 | 60 19 79 | 59 12 71 | 48 11 59 | 41 34 75 | 44 28 72 | 56 32 88 | 669 229 898 |
Намічається на вибракування ко-рів | 8 | 7 | 9 | 9 | 10 | 7 | 8 | 11 | 9 | 9 | 7 | 6 | 94 |
Буде вибракувано корів | 7 | 6 | 9 | 7 | 8 | 7 | 9 | 9 | 10 | 7 | 8 | 11 | 98 |
План парування: корів Телиць народжен-ня позаминулого року Телиць народжен-ня минулого року Всього | 45 38 83 | 42 31 73 | 62 35 97 | 67 37 104 | 73 34 107 | 57 48 105 | 60 21 81 | 81 30 111 | 70 25 95 | 62 17 79 | 52 20 72 | 69 18 87 | 740 223 131 1094 |
На основі даних отелення за листопад-грудень минулого року складається план осіменіння на січень-лютий . Слід враховувати, що корови плануємо парувати через 2 місяці після отелення і корови, що намічаються до вибракування не паруються. План парування на березень-грудень складається в такій же послідовності тільки на основі плану отелення.
Крім корів, передбачається парування телиць, які досягли віку 18 місяців. Так у січні парувального віку досягли телиці, які народилися у липні позаминулого року. У лютому – ті, що народилися у серпні і т.д.
На основі даних плану парування корів і телиць за січень-березень складається план отелення на жовтень-грудень.
На основі даних плану отелення за жовтень місяць складається план парування на грудень.
Після планування парувань корів і телиць та надходження приплоду телят складають оборот стада.
На основі плану отелень треба скласти помісячний оборот молодняка народження планового року.
По-каз-ни-ки | Розподіл надою від корови по місяцях лактацій | Од. ви-міру | Місяці року | Всього за рік, ц | ||||||||||||
у % | в кг | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
місяці лактацій | ||||||||||||||||
1-й | 13,0 | 526 | Голів | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 79 | 71 | 59 | 75 | 72 | 859 |
ц | 258 | 373 | 400 | 437 | 337 | 358 | 484 | 416 | 374 | 311 | 395 | 379 | 4523 | |||
2-й | 15,2 | 615 | Голів | 53 | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 79 | 71 | 59 | 75 | 8400 |
ц | 326 | 301 | 437 | 467 | 511 | 394 | 418 | 566 | 486 | 437 | 364 | 462 | 5170 | |||
3-й | 14.1 | 526 | Голів | 44 | 53 | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 79 | 71 | 59 | 809 |
ц | 251 | 301 | 280 | 405 | 434 | 474 | 366 | 388 | 525 | 451 | 405 | 337 | 4253 | |||
4-й | 13.0 | 486 | Голів | 60 | 44 | 53 | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 79 | 71 | 810 |
ц | 316 | 231 | 279 | 258 | 373 | 400 | 437 | 337 | 358 | 484 | 416 | 374 | 4263 | |||
5-й | 12,0 | 486 | го-лів | 43 | 60 | 44 | 53 | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 79 | 782 |
ц | 209 | 316 | 231 | 279 | 258 | 373 | 400 | 437 | 337 | 358 | 484 | 416 | 3797 | |||
6-й | 11,0 | 445 | Голів | 48 | 43 | 60 | 44 | 53 | 49 | 71 | 76 | 83 | 64 | 68 | 92 | 751 |
ц | 214 | 209 | 316 | 231 | 279 | 258 | 373 | 400 | 437 | 337 | 358 | 484 | 3343 | |||
Вибракування і постановка на відгодівлю | × | × | Голів | 7 | 6 | 9 | 7 | 8 | 7 | 11 | 11 | 12 | 10 | 10 | 14 | 112 |
7-й | 8,7 | 352 | голів | 45 | 41 | 37 | 51 | 37 | 45 | 42 | 60 | 65 | 71 | 54 | 58 | 606 |
ц | 158 | 144 | 130 | 179 | 130 | 158 | 148 | 211 | 229 | 250 | 190 | 204 | 2131 | |||
8-й | 7,6 | 308 | голів | 39 | 45 | 41 | 37 | 51 | 37 | 45 | 42 | 60 | 65 | 71 | 54 | 587 |
ц | 120 | 158 | 144 | 130 | 179 | 130 | 158 | 148 | 211 | 229 | 250 | 190 | 1805 | |||
9-й | 5,4 | 219 | голів | 57 | 39 | 45 | 41 | 37 | 51 | 37 | 45 | 42 | 60 | 65 | 71 | 590 |
ц | 124 | 120 | 158 | 144 | 130 | 179 | 130 | 158 | 148 | 211 | 229 | 250 | 1288.5 | |||
Надій молока всього | 100 | 4050 | ц | 1977 | 2061 | 2232 | 2405 | 2498 | 2573 | 2758 | 2888 | 2929 | 2880 | 2879 | 2871 | х |
При плануванні виробництва молока велике значення має:
1) правильне встановлення тривалості лактаційного періоду;
2) фактичний рівень продуктивності молочного стада;
3) план проведення зоотехнічних і організаційно-економічних заходів щодо підвищення продуктивності корів;
4) дані про вибракування корів по місяцях планового року;
5) отелення корів у плановому році;
6) розподіл молока по місяцях лактаціі;
7) рівень товарності молока;
8) фактичний середній вміст жиру в молоці протягом зимово-стійлового періоду 3,7%, літньо-пасовищного – 3,5% і базисна жирність молока – 3,4%.
При обчисленні валового надою молока кількість корів кожного місяця множать на середній надій від 1 корови. Продаж молока в перерахунку на базисну жирність розраховують у послідовності: на основі планового вмісту жиру перераховують молоко в кожному місяці в 1%-не (множенням кількості реалізованого молока в натурі на вміст жиру у тому чи іншому місяці); кількість 1%-го молока ділять на базисну жирність (3,4%), одержують обсяг реалізованого молока в перерахунку на базисний вміст жиру в молоці.
Споживчим кооперативам планується продати 1619 ц молока.
Загальний обсяг розподіленого молока по всіх каналах повинен відповідати його валовому виробництву
Таблиця 2.3
План виробництва і реалізації молока та одержання грошових надходжень по місяцях і кварталах планового року
Місяці або квартали | Середня кількість корів,гол | Надій молока | Продано державі молоко,ц | |||
На одну корову,ц | Всього,ц | |||||
В натурі | В перерахунку на базисну жирність | |||||
Січень | 438 | 451.4 | 1977.3 | 1779.57 | 1884.3 | |
Лютий | 445 | 463 | 2061.3 | 1855.17 | 1964.3 | |
Березень | 476 | 468.8 | 2231.7 | 2008.53 | 2126.7 | |
Разом за пер-ший квартал | Х | Х | 6270.3 | 5643.27 | 5985.3 | |
Квітень | 505 | 476.2 | 2405.2 | 2044.4 | 1984.3 | |
Травень | 520 | 480 | 2498 | 2123.3 | 2060.9 | |
Червень | 544 | 473 | 2573.3 | 2187.3 | 2123.2 | |
Разом за дру-гий квартал | Х | Х | 7476.6 | 6355 | 6168.2 | |
Липень | 578 | 477 | 2778 | 2344.3 | 2275.4 | |
Серпень | 609 | 474 | 2888.1 | 2454.2 | 2382.7 | |
Вересень | 624 | 469.5 | 2929.4 | 2490 | 2416.8 | |
Разом за тре-тій квартал | Х | Х | 8575.5 | 7289.2 | 7074.9 | |
Жовтень | 629 | 457.9 | 2880 | 2592 | 2744.5 | |
Листопад | 634 | 454.2 | 2879.8 | 25918 | 27443 | |
Грудень | 631 | 455 | 2870.7 | 2583.6 | 2735.6 | |
Разом за четвертий квартал | Х | Х | 8630.5 | 7767.4 | 82.84.4 | |
Всього за рік | 6633 | 466.6 | 30952 | 27054.87 | 27442.8 |
... ійно-методичне забезпечення практичної підготовки студентів буде здійснюватися за певними педагогічними шляхами, які ми спробуємо реалізувати в наступному розділі. РОЗДІЛ 2. ПЛАНУВАННЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАКТИЧНОГО НАВЧАННЯ СТУДЕНТІВ У ПРОЦЕСІ ВИВЧЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ „МЕХАНІЗАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА” 2.1 Зміст, роль та місце дисципліни„ Механізація тваринництва” у підготовці майбутніх інженерів-механіків ...
... мстві 1 скотник, який працює на забою тварин, тому у нього річний фонд оплати праці становить таку маленьку суму. 3.2.Планування собівартості й рентабельності продукції Таблиця 3.2. Структура собівартості продукції тваринництва в ВАТ «Зелений Гай» Показники Од. виміру 2005 % 2006 план факт Молоко Поголів’я корів гол 120 120 100 120 Валовий надій ...
... менше ніж фактична площа. Це відбувається за рахунок підвищення урожайності у плановому році (таблиця 3.1). 3.3 Планування собівартості і рентабельності продукції До собівартості включаються слідуючи витрати виробництва: витрати на оплату праці, відрахування на соціальні заходи, насіння та садивний матеріал, добрива засоби захисту рослин, роботи і послуги, витрати на утримання основних ...
... курсової роботи виступають річні звіти за 2004, 2005, 2006 роки, матеріали статистичної звітності та економічний паспорт ВАТ "Сонячне" Тарутинського району Одеської області 1.1. Значення, завдання та джерела даних для економіко-статистичного аналізу собівартості продукції тваринництва. Одним із найважливіших показників роботи підприємства та галузі економіки в цілому є собівартість ...
0 комментариев