Навигация
2.4 Африка
В Африке сконцентрировано более 400 тыс. органических сельскохозяйственных угодий, что составляет лишь 1% от площади органических земель в мире. Общее количество органических ферм превышает 175 тыс. шт. Лидерами по общей площади органических сельхозугодий являются Тунис (155 тыс. га), Уганда (88), и ЮАР (50). Максимальная доля органических земель от всех сельскохозяйственных угодий характерна для Сан-Томе и Принсипи (5,2%), Туниса (1,6%) и Уганды (0,7%).
В Африке велика площадь земель под органическими дикоросами, которая оценивается в 8 млн. га, что в 20 раз больше площади под органическим сельским хозяйством (дикоросы принято не включать в состав сельского хозяйства). Основными продуктами, получаемых с земель под дикоросами, являются мёд и аравийская камедь (застывший сок из коры деревьев)
Экспорт органических продуктов питания из стран Африки составляет более 90% от всего объема их производства. Египет экспортирует 12,5 тыс. т. продукции, Уганда – 5 тыс. т. продуктов питания и ещё 3 тыс. т. приходится на органический хлопок. Основная часть продаж идет в страны Европы, куда поставляются органические плоды, овощи, кофе, какао, чай, сахар, орехи, пальмовое масло и пр.
| Product Name | Major exporters |
| Fresh Vegetables | Egypt, Kenya, Madagascar, Malawi, Morocco, South Africa, Tunisia, Uganda, Zambia |
| Bananas | Cameroon, Senegal, Uganda |
| Citrus fruits, grapes (including wine) | Egypt, Morocco, South Africa |
| Tropical fruit, dried fruit | Cameroon, Ghana, Egypt, Madagascar, South Africa, Uganda, Tanzania, Algeria, |
| Tea | Tanzania, Uganda |
| Cocoa | Cameroon, Ghana, Madagascar, Tanzania, Uganda |
| Sugar | Madagascar, Mauritius |
| Coconut oil | Mozambique |
| Palm oil | Ghana, Madagascar, Tanzania |
| Olive oil | Tunisia |
| Peanuts | Zambia |
| Cashew | Kenya, Malawi, Morocco, Tanzania |
| Sesame | Burkina Faso, Uganda, Zambia, Zimbabwe |
| Spices | Cameroon, Egypt, Ethiopia, Madagascar, Malawi, Mozambique, South Africa, Tanzania, Uganda, Zimbabwe |
| Honey | Algeria, Malawi, Tanzania, Tunisia, Zambia |
| Crops | Egypt |
Africa: Production and export of organic products
Большинство органической продукции Африки сертифицируется согласно европейским стандартам. Собственная действующая система сертификации органических продуктов есть только в Тунисе; в Гане и Эфиопии также осуществляется собственная сертификация, но лишь на определенные виды продуктов. Благодаря привлечению на работу в сертифицирующие органы местных жителей удается снижать стоимость сертификации, хотя для многих фермеров она все еще остается высокой. Стоимость сертификации одной фермы в Восточной Африке согласно европейским стандартам обходится в 300 - 2000 евро, хотя для индивидуальных фермеров эта стоимость может составлять лишь несколько долларов в год
Статистические данные по Африке в сфере органического сельского хозяйства стали собираться лишь несколько лет назад и в настоящее время являются наименее точными в сравнении с другими регионами мира, по некоторым странам статистика до сих пор отсутствует. Поэтому указанная выше информация даёт лишь общее представление об уровне и особенностях развития органического сельского хозяйства в Африке.
2.5 Австралия и Океания
В Австралии и Океании сосредоточено 42% всех органических земель мира (12,4 млн. га), которые распределены между 7,6 тыс. хозяйств. На Австралию приходится 99% органических земель этого региона (12,3 млн га), затем следуют Новая Зеландия (64 тыс. га), Вануату (9тыс. га). Доля органических земель от всех сельскохозяйственных угодий составляет 2,7%, при этом максимальна она в Вануату (6,1%), затем следует Самоа (5,5%), Соломоновы острова (3,1%).
Развитие органического сельского хозяйства Австралии началось в 1980-х гг., что было, прежде всего, связано с обеспокоенностью фермеров неблагоприятным влиянием обычных продуктов питания на собственное здоровье и здоровье членов их семей. В 1990 г. в Австралии было около 150 тыс. органических сельскохозяйственных угодий, в 1999 более 5 млн. га, а в 2006г. уже свыше 12 млн. га, что составляет 2,3% от общей площади сельскохозяйственных угодий.
Основная часть органических земель Австралии приходится на пастбищное животноводство (крупный рогатый скот, овцеводство), распространенное в западной и восточной частях материка. Важной значение имеют земли под производством органических зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень, овес, рис и масличные культуры), плодоводством и овощеводством.
Экспорт органических продуктов из Австралии составляет около 37 млн. евро (по данным 2003г.). Около 70% экспорта органических продуктов (по весу) приходится на Европу (Великобритания, Италию, Швейцарию, Францию, Нидерланды и Германию). Однако развитие спроса на органические продукты питания в странах Азии дает возможность Австралии экспортировать свою продукцию и в этот регион, наиболее перспективными являются Япония, Сингапур, Китай (особенно Гонконг). Важным направлением для экспорта также являются США. Основные экспортные продукты – зерновые культуры, соки и другие напитки, мясные продукты.
Органическое сельское хозяйство в Новой Зеландии появилось около 25 лет назад и особенно быстро стало развиваться в 1990-х гг., в связи с повышением мирового спроса на органические продукты и озабоченностью населения вопросами устойчивого развития и безопасностью питания. Основное значение в органическом секторе страны имеет производство овощных и плодовых культур (особенно, производство яблок и киви), молочных продуктов, мяса, а также выращивание черники. Наибольший рост органического сельского хозяйства страны приходится на производство яблок; увеличиваются площади, занятые виноградниками и пастбищами (особенно овцеводства).
В Новой Зеландии экспорт органических продуктов в два раза больше, чем в Австралии и составляет около 70 млн. евро. Почти три четверти экспорта приходится на плоды и овощи. Мясо и молочные продукты составляю 8% и 6% соответственно. Среди прочих продуктов стоит также отметить мёд, полуфабрикаты, напитки.
Почти половина (46%) всех органических продуктов Новой Зеландии экспортируются в Европу, 27% приходится на Северную Америку, 22% на страны Азии, из которых больше половины составляет Япония, а четверть – Республика Корея, в соседнюю Австралию идет 4% органических продуктов.
Для стран Океании экспорт органических продуктов является важной составляющей экономической стабильности. Основная часть сельскохозяйственной продукции в этих странах всегда была близка по своим свойствам к органической, т.к. технологии «зеленой революции» практически не дошли до этого региона. Сертификация продуктов согласно международным стандартам позволяет этим странам продавать продукцию по более высокой стоимости и получать соответственно дополнительный доход. К тому же из-за возрастающего спроса на данную продукцию, её легче реализовывать за рубежом. Основную часть экспорта составляют тропические плоды, пряности, орехи, какао, кофе и говядина. В силу своего географического расположения, основная часть товаров идёт на экспорт в Австралию и Новую Зеландию, хотя начинает увеличиваться экспорт в Японию, США и ряд европейских стран.
Похожие работы
... необходимо появление достаточного количества аккредитованных сертифицирующих органов, соответствующих международным стандартам и должна быть хорошая информационная и маркетинговая поддержка органических продуктов. 1.3 Особенности производства органической пищи Сегодня, когда воздух, вода и земля загрязнены продуктами жизнедеятельность человека, а экологическая обстановка, несмотря на все ...
... дороже, руки сами собой снимают их с полки и кладут в тележку. Мода на здоровое питание пришла в Россию. Мы поняли, что рацион должен состоять из натуральных и экологически чистых продуктов. Но насколько качество содержимого соответствует надписи на упаковке, и на каком основании производитель ставит маркировку – неизвестно. На Западе существует понятие «organic food» – органическая, натуральная ...
... применение в фармакологии; появление и популяризация вышеназванных средств — заслуга исследователей и оформившейся медицинской индустрии; · препараты, сочетающие достоинства всех вышеназванных, витаминизированные продукты питания, обогащённые «элитными» штаммами молочнокислых бактерий; кефир и йогурт, появление самого термина «БАД»; период ознаменован появлением самой индустрии БАД, ...
... . Ножка плотная, толстая, у основания расширена, белого цвета со слегка коричневой сеткой. Мякоть белая, на изломе цвет не меняется. Белые грибы пригодны для всех видов переработки (солки, кулинарной обработки в свежем виде, консервирования, маринования и сушки). Подосиновик произрастает в осиновых лесах. У молодых грибов шляпка оранжево-красная, у зрелых - буро-красная. Нижняя поверхность шляпки ...
0 комментариев