2. Собственные исследования, их результаты
2.1 Материал, методика и условия проведения исследований
Работа выполнена в период прохождения практики с 30 июля по 15 октября 2001 года в СПК «Ново-Варненское» Варненского района, Челябинской области.
С целью выяснения эпизоотического состояния хозяйства изучили данные ветеринарной отчетности за 1999-2000-2001 годы. Эпизоотическое обследование заключалось в изучении причин сенсибилизации крупного рогатого скота к туберкулезу. Принимая участие в проведении аллергических исследований скота на туберкулез.
Аллергическое исследование проводили согласно наставлению по применению туберкулинов для диагностики туберкулеза у млекопитающих и птиц от 1997 года. В качестве аллергена использовали сухой очищенный ППД- туберкулин для млекопитающих. Аллерген вводили внутрикожно в дозе 0,2 мл в области средней трети шеи безыгольным инъектором марки «Овод». Учет реакции проводили через 72 часа. Животных признавали реагирующими при увеличении кожной складки на 3 мм и более независимо от характера воспалительного отека.
При двукратной туберкулиновой пробе не реагировавшим на первое введение туберкулина, препарат вводили повторно в день учета реакции в той же дозе и в тоже место. Учет реакции на второе введение туберкулина проводили через 24 часа
Внутрикожной двукратной пробой исследовано 150 голов крупного рогатого скота, из которых подобрано 2 группы для дальнейших исследований.
Внутривенную туберкулиновую пробу по А.С. Латышеву изучали на 10 реагирующих и 10 не реагирующих на туберкулин коровах. Предварительно у животных измеряли температуры тела, затем внутривенно вводили ППД- туберкулин для млекопитающих (50% раствор в дозе 1 мл на 100 кг массы тела животного). Измерение температуры тела проводили через каждые 3, 6, 9 часов после введения. Реакцию оценивали положительно при повышении температуры тела на 10С и более.
Специфическое подавление ретракции кровяного сгустка проводили по методике Н.В. Харитонова от 1998 года. В стерильную пробирку вносят 0,5 мл туберкулина и добавляют 3 мл венозной крови. Содержимое пробирки перемешивают и оставляют в термостате на 20 минут (или на водяной бане) t =37-38°C, а затем при комнатной температуре в течение 24 часов. Затем отсасывают образовавшуюся сыворотку и определяют индекс ретракции по формуле
ИР=С-Т/К,
Где С - объем ретрагированной сыворотки (мл)
Т - объем туберкулина (мл)
К - объем крови (мл)
У здоровых индекс ретракции (ИР) = 0,6 мл и более.
Харитонов отмечает, что у больных туберкулезом животных происходит утолщение слоя фибрина при уменьшении количества сыворотки от 0,3 до 0,01 мл.
2.2 Характеристика хозяйства
2.2.1 Организационная природно-экономическая характеристика хозяйства
Землепользование СХП "Ново-Варненское" расположено в юго-восточной части Челябинской области, Варненского района.
Хозяйство имеет четыре отделения:
Центральная усадьба расположена в поселке Арчаглы-Аят и находится в 71 км от районного центра села Варна.
Второе отделение базируется в поселке Александровка, находится в 11 км от центральной усадьбы.
Третье отделение - (поселок Ала-Камыс) удалено на 24 км от села Арчаглы-Аят.
Четвертое отделение - (поселок Маслаковцы) находится в 20 км от центральной усадьбы.
Сообщение между отделениями хозяйства осуществляется по улучшенным грунтовым дорогам, асфальтированное шоссе соединяет хозяйство с районным центром.
Основное производственное направление - племенное овцеводческое хозяйство. Наряду с этим в хозяйстве имеется крупный рогатый скот.
В хозяйстве производят зерно, шерсть, мясо, молоко. Количество земельных угодий в хозяйстве и их использование для животноводческой отрасли показаны в таблице 1.
Таблица 1 - Земельные угодья и их использование для животноводческой отрасли
| Показатели | 1999 г. | 2000 г. | 2000 г. ± 1999 г. |
| Сельскохозяйственные угодья всего, га | 36919 | 36919 | 0 |
| В т.ч. пашня | 22484 | 22,484 | 0 |
| сенокосы | 4095 | 4095 | 0 |
| пастбища | 10304 | 10304 | 0 |
| Всего посевов, га | 17344 | 13914 | -3430 |
| Из низ занято: | |||
| Зерновыми и зернобобовыми, га | 11980 | 8430 | -6496 |
| Зерновые и зернобобовые, % | 69,1 | 60,6 | -8,5 |
| Кормовыми культурами, га | 5364 | 5484 | +120 |
| Кормовыми культурами, % | 30,9 | 39,4 | +8,5 |
| Общая кормовая площадь, га | 42247 | 42367 | +120 |
| Израсходовано кормов всеми видами скота за год, ц к.ед. | 53266,6 | 32680 | -20586,6 |
| Общая кормовая площадь в расчете на 1 условную голову скота, га | 35,9 | 34,4 | -1,5 |
| Скормлено кормов на 1 условную голову скота, ц к.ед. | 35,6 | 21,1 | -14,5 |
Анализируя данные таблицы 1, можно отметить, что площадь сельскохозяйственных угодий за анализируемый период не изменилась. Однако в 2000 году уменьшилась площадь посевов на 3430 га. Уменьшение площади посевов произошло в основном за счет уменьшения посевов зерновых и зернобобовых культур. Доля кормовых культур в 2000 году увеличилась на 8,5%.
Общая площадь кормовых культур по сравнению с 1999 годом выросла на 120 га. Расход кормов за год всеми видами животными, имеющихся в хозяйстве, уменьшился. Сокращение расхода кормов составило 20586,6 ц к.ед. по сравнению с 1999 годом. Общая кормовая площадь на одну условную голову скота в 2000 году составила 34,4, что на 1,5 га меньше, чем в 1999 году. Соответственно расход кормов в 2000 году уменьшился на 14,5 ц к.ед. на каждую условную голову скота. Увеличение общей кормовой площади на 120 га не позволило укрепить кормовую базу хозяйства. Такая динамика показателей свидетельствует о том, что интенсивность использования земельных угодий для животноводства в 2000 году повысилась.
Уменьшение посевных площадей, а также увеличение общей кормовой площади отразилось на объемах производства и продаж хозяйственной продукции. Это отражено в таблице 2.
Таблица 2 - Производство и продажа основных видов сельскохозяйственной продукции
| Виды продукции | Произведено, выращено, ц | Продано, всего, ц | ||
| 1999 г. | 2000 г. | 1999 г. | 2000 г. | |
| Зерно | 19854 | 70480 | 4487 | 20275 |
| Картофель и овощи | 1261 | 739 | 1114 | 611 |
| Молоко | 14576 | 16200 | 11016 | 10301 |
| Прирост живой массы: крупного рогатого скота | 1351 | 2082 | 901 | 1868 |
| овец | 310 | 222 | 295 | 201 |
| Шерсть | 104 | 95 | 104 | 95 |
| В переработанном виде (мяса) | - | - | 224 | 179 |
Анализ представленных данных показывает, что производство зерна в 2000 году увеличилось на 355%, производство молока стало больше на 111%, производство картофеля и овощей уменьшилось на 59%.
Соответственно продажа зерна увеличилась на 452%, молока 94%.
Уменьшилась продажа картофеля и овощей на 55%.
Прирост живой массы крупного рогатого скота в 2000 году увеличился на 731 ц, а прирост живой массы овец - уменьшился на 9 ц. Наряду с этим увеличилась и продажа скота в хозяйстве.
Важное значение в производстве продукции животноводства имеет наличие поголовья скота и его продуктивность.
Продуктивное животноводство СХП "Ново-Варненское" представлено двумя отраслями - овцеводством и скотоводством.
Отмечается некоторое увеличение поголовья, крупного рогатого скота на 604 головы. Поголовье овец в 2000 году по сравнению с 1999 годом уменьшилось на 111 голов, в основном за счет уменьшения количества овцематок. В то же время снизилась потери от падежа животных на 7,2 %, из-за лучшей сохранности животных, в основном за счет молодняка.
Таблица 3 - Состав и размер животноводческих отраслей предприятия, продуктивность скота
| Виды животных, показатели | 1999 г. | 2000 г. | 1999 г. к 2000 г. | |
| ± | % | |||
| Поголовье на конец года, гол. | ||||
| КРС, всего | 2578 | 3182 | +604 | 19 |
| В т.ч. коровы: | 859 | 891 | +32 | 3,6 |
| овцы, всего | 1575 | 1464 | -111 | 7,6 |
| В т.ч. овцематки | 620 | 545 | -75 | 13,8 |
| Всего скота в условных головах | 1495,5 | 1550,4 | +54,9 | 3,5 |
| Потери от падежа, тыс. руб. | 96 | 105 | +9 | 8,6 |
| Пало и погибло овец | 282 | 263 | -19 | 7,2 |
| Надой на 1 корову, кг | 1703 | 1820 | +117 | 6,9 |
| Среднесуточный прирост живой массы, г | ||||
| КРС | 370 | 386 | +16 | 4,7 |
| овцы | 65 | 70 | +5 | 7,1 |
В 2000 году произошло увеличение надоя молока на 1 корову, что связано с улучшением условий кормления.
Среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота и овец повысился соответственно на 4,7 и 7,1%.
Повысился выход молодняка на 100 маток, что связано с уменьшением количества гинекологических заболеваний.
При анализе экономической деятельности предприятия следует проанализировать себестоимость 1 ц продукции.
Из данных таблицы 4 видно, что за 2000 год затраты на производство прироста баранины уменьшились на 203,2 тыс. руб., это случилось за счет уменьшения прямых затрат труда на продукцию.
Таблица 4 - Производственные затраты и себестоимость 1 ц прироста овец
| Показатели | 1999 г. | 2000 г. | 2000 г. в % к 1999 г. |
| Затраты на производство баранины, тыс. руб. | 821,9 | 618,7 | 75,3 |
| В т.ч. корма | 437,1 | 374,0 | 85,6 |
| Прямые затраты труда, чел. час. | 271 | 260 | 96 |
| Фактический годовой расход кормов – всего, ц к.ед. на 1 ц прироста | 11,1 | 8,3 | 74,8 |
| Средняя себестоимость 1 ц к.ед., руб. | 139,98 | 174,05 | 124,3 |
| Себестоимость 1ц баранины, руб | 2651,39 | 2786,88 | 105,1 |
Наряду с ростом средней себестоимости 1 ц к.ед. на 124,3%, наблюдается увеличение себестоимости 1 ц баранины, на 135,5 руб. Это связано с подорожанием электрической энергии, горючесмазочных материалов.
Результат всей организационно-экономической деятельности предприятия заключается в рентабельности, данные о которых представлены в таблице 5.
Анализируя полученные данные, можно сделать вывод, что предприятие является убыточным.
Уровень убыточности хозяйства за анализируемый 2000 год на 1,2 пункта выше, чем в 1999 году. Причем наиболее убыточным в 2000 году было производство мяса крупного рогатого скота.
Таблица 5 - Рентабельность отраслей производства и основных видов продукции
| Отрасли и виды продукции | 1999 г. | 2000 г. | ||||
| Полная себестоимость тыс. руб. | Выручка от реализации тыс. руб. | Уровень рентабельности, % | Полная себестоимость тыс. руб. | Выручка от реализации тыс. руб. | Уровень рентабельности, % | |
| Всего по растениеводству | 2653 | 1035 | -61 | 4683 | 2419 | -48,3 |
| Всего по животноводству | 5273 | 2496 | -44,1 | 4642 | 1777 | -61,7 |
| мясо КРС | 1835 | 1127 | -38,6 | 1379 | 436 | -68,4 |
| овец | 509 | 135 | -73,5 | 548 | 517 | -5,6 |
| Всего промышленных и прочей продукции хозяйства | 11465 | 6731 | -41,3 | 4303 | 4303 | - |
| Итого по хозяйству | 8845 | 4820 | -45,5 | 9272 | 4945 | -46,7 |
Если сравнить показатели убыточности отраслей за разные годы, то уровень убыточности по животноводству и растениеводству, то наблюдается такая тенденция: растениеводство в 2000 году сработало несколько лучше, чем в 1999 году, животноводство, наоборот. Все это и привело к увеличению убыточности хозяйства за год в целом.
Также одной из главной причины убыточности хозяйства является нестабильность экономической обстановки в нашей стране.
0 комментариев