Управління проектами в операційній системі готелю

5. Управління проектами в операційній системі готелю

Найважливіша передумова успішного застосування прийомів та методів управління проектами полягає у визначенні й розумінні його цілей. Вони визначають сутність проекту. Визначення цілей та їх опис є основою для подальшої роботи над проектом. Ціль проекту - це бажаний результат діяльності, який намагаються досягти за певний проміжок часу при заданих умовах реалізації проекту. При постановці цілей проекту потрібно найти відповіді на наступні питання: 1. Як конкретно повинен виглядати результат проекту? 2. Які умови повинні враховуватись в процесі реалізації проекту? 3. Хто це буде робити? Коли це буде зроблено? 4. Скільки це буде коштувати? Цілі проекту повинні бути чітко визначені, результати, що будуть отримані в результаті їх досягнення бути вимірюваними, а обмеження і вимоги повинні бути реально виконуваними. Цілі проекту повинні бути описані. Сам процес описання цілей включає наступні складові: І. Результати проекту: 1.1. Предмет проекту; 1.2. Економічна ефективність проекту. ІІ. Реалізація проекту: 2.1. Терміни реалізації проекту; 2.2. Ресурси, що будуть використані. ІІІ. Ієрархія цілей (як доповнення вказується, яка ієрархія повинна прийматись, якщо одна із цілей не може бути досягнута). Як правило, для управління проектами характерне визначення однієї ведучої цілі. Головною ціллю управління проектами є вирішення наступних завдань у найкоротший час, із найменшими витратами та найкращою якістю:

- посилення перспективності проекту;

- підвищення якості рішень;

- збільшення оперативності управління;

- забезпечення економічної ефективності проекту;

- підвищення відповідальності за проектні рішення. Прогресивні рішення позитивно впливають на розвиток підприємства: невдачі, навпаки, призводять до втрат ресурсів та відбиваються на матеріальному й моральному стані розробників.

У готелі «Швейцарський Готель» можна зустріти такі проекти, як подарунки гостям, безкоштовне прикрашення номеру для молодят, певні знижки.

Для кожного такого проекту треба визначити ефективність проекту, витрати на цей проект та результат, відповідно кожен з цих проектів спонукає кліента на первні дії, наприклад вручення подарунку так чи інакше спонукає клієнта повернутися в цей готель ще раз і витратити набагото більше коштів ніж вартість цього подарунку.

Нажаль існує багато проблем з управлінням проектами.

На даному етапі в нашій країні управління проектами не одержало такого розвитку, якого хотілося б. Західні країни пішли далеко вперед у цій дисципліні. І причиною цього є ряд причин. По-перше, до переходу української економіки на ринкові відносини, терміни "проект" і "управління проектом" мали інше трактування, ніж у сучасний час. Раніше, до початку структурних змін в економіки сутність управління проектом зводилася до управління й адміністрування будівельних і монтажних робіт. Не проводилося ніякого управління на передінвестиційній і експлуатаційній фазі проекту. Практично не здійснювалося ефективного планування на стадії реалізації проекту. Сутність контролю обмежувалося фіксуванням замічених відхилень без цілеспрямованого їхнього усунення. Та й сам термін "проект" був іншим. Під проектом розглядалася система кошторисів і креслень, на підставі яких і проводилося управління будівельними роботами. Інакше кажучи, проект - це документально оформлений план спорудження або конструкції .Сьогодні термін "проект" розглядається як якесь завдання із заздалегідь певними вихідними даними й конкретними цілями, підтвердженими ресурсами, що є у власника. Звідси сутність управління проекту - забезпечити коректне виконання поставлених цілей з мінімальними витратами, не перевищуючи рівень наявних ресурсів. У цей час організації, що надають послуги з управління проектом не мають загальних прийомів і методів з управління, що істотно знижує значення Управління проектом як дисципліни. Друга головна причина низького ступеня застосування методології Управління проектом те, що на сучасному етапі розвитку української економіки є цілий ряд обмежень, що стримують поширення даної методології управління. До них відносяться: спад виробництва й загальне нестійке економічне становище України, політична нестабільність, спад інвестиційної активності, інфляція й інші фактори. Менш важлива причина низького рівня затребуваності методології Управління проектом те, що керівники звикли вважати, що: методи управління носять неекономічний характер; більшість управлінських структур не носять проектно-орієнтований характер; інвестиційний процес не піддається роздробленню, у зв'язку із чим поділ відповідальності є труднішим; передінвестиційна стадія проекту не є настільки важливої, щоб застосовувати на ній управлінські рішення.

Висновок:

У данній роботі ми визначили поняття операційного менеджементу, поняття операційної системи, життевого циклу операцій та розглянули це все на прикладі готеля «Швейцарський Готель».

Отже готель «Швейцарський Готель» має досить потужну операційну систему яка постійно вдосконалюєтся шляхом постійного аналізу своєї діяльності та зміни певних операцій для зменшення життевого циклу певних операцій для досягнення тих-самих результатів але з меншими затратами.

Використана література:

1.         Белінський Л.В., Довгань Л.Є. Менеджмент виробництва та операцій: Підручник.- К.: 2005. -- 624 с. 2.         Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник.-- М.: Триада ЛТД, 1996. -- 384с. 3.         Воробьев Л.А. Основы управления производством.-- Минск: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 1998. -- 195 с. 4.         Гевко І.Б. Операційний менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.. -- К.: Кондор, 2005. -- 228с. 5.         Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. Принципы и практика. -- СПб.: Питер, 2000. -- 320 с. 6.         Курочки А.С. Операционный менеджмент: Учеб. пособие. -- К.: МАУП,2000. -- 144 с. 7.         Лісовал В.П., Старосельський М.І. Операційний менеджмент: Конспект лекцій / Національний авіаційний ун-т. -- К.: НАУ, 2004. -- 61 с. 8.         Соснін О.С., Казарцев В.В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч. посіб. / Європейський ун-т. -- 2-ге вид. -- К.: Видавництво Європейського ун-ту, 2002. -- 147 с. 9.         Фатхутдинов Р.А. Система менеджмента. -- М.: АО «Бизнес-школа», 1996. -- 358с. 10.      Френкель А.А. Прогнозирование производительности труда: методы и модели. -- М.: Экономика, 1989.