1 центнера молока, тыс.руб. 173.4 или 100 %


Рис.3 Структура затрат на производство 1центнера молока.


Как видно на рисунке 3, наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма в 1996 и 1997 годах - 61.7 % . Второе место занимает такая статья затрат, как оплата труда с отчислениями в 1996 и 1997 годах - 17.3 %, затем работы и услуги, а также затраты на организацию и управление , Затраты на содержание основных средств занимают наименьший удельный вес в структуре затрат на производство 1 центнера молока. В пределах 2 % .


Таблица 17

Анализ отдельных статей затрат на 1 центнер молока.

Показатели

1997 год

----------------------------------------------

план факт Отклоне

ние, +;-

Заработная плита с отчислениями, тыс.руб 25.5 29.4 -3.9
Затраты труда, человеко-часов 5.6 5.2 0.4
Оплата труда с начислениями 1 человеко-часа,тыс.руб.

4.5


4.8

-0.3
Корма. тыс.руб. 107.3 107 0.3
Расход кормов , ц.к.ед. 1.3 1.36 -0.06
Себестоимость 1 ц.к.ед., тыс.руб. 82.5 91.79 -9.29

Оплата труда с начислениями 1 человеко-часа в 1997 годусоставила 4.8 тыс.руб. , что больше плановой величины на 0.3 тыс.руб. В 1997 году произошло большее расходование центнеров кормовых единиц на производство 1 центнера молока , в сравнении с планом на 0.06ц.к.ед.. Себестоимость 1 ц.к.ед. фактически была выше, чем запланирована- на 9.29 тыс.руб.

Для снижения себестоимости молока, важно снижать трудоемкость производства, не допускать перерасхода кормов на 1 центнер молока, а также проводить анализ других статей затрат в течение года .


4.3 Экономическая эффективность производства молока и резервы ее повышения.


На стадии реализации продукции завершается производственный процесс, определяется его результативность. Важно не только произвести относительно дешевую сельскохозяйственную продукцию, но и выгодно ее продать. Это обязывает осуществлять коммерческий подход к производству и торговле, то есть к установлению необходимой взаимосвязи плана с рынком, изучению спроса и предложения . Каждое сельскохозяйственное предприятие в процессе реализации должно стремится к возмещению затрат и получению прибыли. В ОПХ” Минское” на протяжении 1993 - 1997 годов происходило снижение количества реализованного молока, так как сократилось валовое производство. Количество реализуемой продукции находится в прямой зависимости от валового производства молока.

Валовое производство

и реализация молока , ц.

24 500


24 000


23 500


23 000


22 500


22 000


21 500


21 000


20 500


20 000

___________________________________________________

1993 1994 1995 1996 1997 Годы

Диаграмма производства и реализации молока.

Условные обозначения: произведено молока

реализовано молока

Как видно на рисунке, в ОПХ “Минское” реализуется 91-94 % произведенного молока, остальная часть идет работникам в счет оплаты труда, а также на выпойку телятам. Реализуется молоко заготовительным организациям , в т.ч. Костромскому молочному комбинату.

На товарность молока, немаловажное значение оказывает качество производимой продукции : содержание белка, жира, кислотности, бактериальной обсемененности, механической засоренности , сортам, абсолютным выходом масла и белка, наличием ингибирующих и нейтрализующих веществ.


Таблица 18

Влияние качества молока, реализованного государству, на эффективность производства.

Годы

Реализовано, ц.

----------------------

в натуре в зачет-

ной массе

Отклоне-ния , +;-

Средняя цена реализации, тыс.руб.

Выгода, тыс.руб.

1993 17 196 17 607 441 5.0 2 055.0
1994 19 528 20 449 921 24.0 22 104
1995 18 112 18 800 688 97.7 67 217
1996 18 394 19 092 698 106.4 74 267
1997 18 818 19 514 696 122.26 85 092

В ОПХ “Минское” молоко производится хорошего качества, так как зачетная масса выше натуральной. В связи с этим увеличивается выручка.

Чаще всего ОПХ “Минское” реализует молоко жирностью 3.7 % ,при базисной - 3.6 %.

Качество молока создается в процессе производства, а учитывается только при реализации и потреблении . Хозяйство не имеет пока возможности определения качества всей производимой сельскохозяйственной продукции. Это создает определенные трудности в выявлении причин и факторов, отрицательно влияющих на качество продукции.

В связи с тем, что цена реализации зависит от качества молока, то для получения большой денежной выручки, важно повышать качество продукции.

Деятельность предприятия направлена на достижение рентабельного производства. Рентабельность является, характеризующим экономическим показателем определяющим эффективность производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого и прошлого труда, но и качество реализуемой продукции, уровень организации, производства и управления.

стр.22--------------------------------------------------------------------------------------

смотри док.1


стр.23 ---------------------------------------------------------------------------------------------------


В ОПХ “Минское” производство молока является экономически невыгодным. Если в 1995 году была получена прибыль от реализации молока, то в остальных годах, в связи с трудным финансовым положением , хозяйство начинает получать убыток. Как показывает предыдущая таблица, цены реализации не покрывают вложенные в производство молока затраты, к тому же и количество реализованного молока, вследствие снижения валового производства уменьшилось.

Таким образом, для повышения эффективности производства молока в хозяйстве важно изыскивать внутренние резервы снижения себестоимости и увеличение валового производства молока.

Основным источником резервов увеличения производства молока является рост продуктивности коров, выполнение плана по среднегодовому продуктивному поголовью , не допущение потерь от падежа и рациональное использование коров при содержании. Также рост продуктивности может быть достигнут за счет недопущения потерь из-за яловости маточного поголовья, обеспечения выполнения плана по породности скота и улучшения содержания животных.

Одним из показателей продуктивности молочного стада является выход телят на 100 коров и телок старше 2-х лет на конец года.


Таблица 21

Деловой приплод в хозяйстве за 1997 год, голов.

Показатели По хозяйству

Поголовье коров и телок старше 2 лет

факт


план


802

___________


812

Деловой приплод

факт


план


793

___________


700

Выход телят на 100 коров и телок старше 2-х лет, голов

факт


план


98.9

___________


90

Выполнение плана- прогноза , % . 100

В ОПХ “Минское” на конец 1997 года было 802 головы коров и телок старше 2-х лет, из них яловых 16 голов, что составило 2% . Определим потери молока от содержания 16 голов яловых коров. Для этого среднегодовой удой от одной коровы умножаем на процент снижения удоя яловых коров , на их количество.

Зная ,что яловость коров ведет к снижению удоя на 30-50 % , возьмем для подсчета среднюю величину. Тогда потери от 16 коров составят :

(3 456 * 40% )*16 = 1 382,4 * 16=22 118,4 кг.

Другим резервом в хозяйстве можно назвать рост продуктивности поголовья до уровня достигнутого передовой фермой. Так в 1997 году наибольший годовой удой от 1 коровы на 1 дворе 3 724 кг. Тогда резерв увеличения производства моло

стр.24----------------------------------------------------------------------------------------------------

ка будет равен 3 945 кг. - 3 529 кг. * 300 голов = 1 248,0 ц. Следующим резервом является экономное расходование качественных кормов.

Таблица 22

Резерв увеличения производства молока за счет экономного использования кормов.

Показатели По хозяйству
1.Валовый надой , ц. 21741

2.Расход кормов, ц.к.ед.


2.1 По плану на 1 ц. Молока

2.2 По плановым нормам на фактически полученную продукцию ( 1*2.1 )

2.3 Фактически на 1 ц. молока

2.4 Фактически на всю продукцию


1.33

28 915

1.36

29 543

3. Отклонение от плана расхода кормов , всего, ц.к.ед.

( 2.4 - 2.2 )

628
4. Резерв увеличения продукции, ц. ( 4 / 2.1) 472

За счет более экономного использования кормов можно получить дополнительно 2 919 центнеров молока.


Таблица 23

Обобщение внутрихозяйственных резервов увеличения производства молока.

Виды резервов Количество, ц.

Увеличение производства молока за счет :

_______________________________________________________

1. роста продуктивности

а) от недопущения яловости маточного поголовья

б) до уровня передовой фермы


221.2

1 248.0

2. экономного расходования кормов

Всего резервов, ц.

Фактически произведено молока, ц.

Валовое производство молока + резерв, ц.

Темпы роста резерва валовой продукции , %

472

1 941.2

21 741

23 682,2

17.3


Таким образом, для повышения эффективности производства молока в ОПХ “Минское” возможно увеличить валовое производство за счет внутренних резервов , а именно : экономного расходования кормов и роста продуктивности животных. За счет этих резервов производство молока повысится на 5 091,8 центнеров.

стр.25 ---------------------------------------------------------------------------------------------------

Выводы и предложения.

Правильная организация и учет продукции молочного скотоводства имеет большое значение в хозяйственной и финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. Строжайшее соблюдение договорной дисциплины, правильно организованный учет продукции требует постоянного точного фиксирования. Решать эти вопросы предстоит товаропроизводителям сельскохозяйственной продукции.

Одним из крупных товаропроизводителей сельскохозяйственной продукции в Костромской области является ОПХ “Минское” . Хозяйство специализируется на производстве семеноводческой продукции. Оно обладает мощной производственной базой , является одним из ведущих хозяйств области.

За последние несколько лет хозяйство получило убытки, т.к. получаемая от реализации денежная выручка не может покрыть затраты на производство. Большую часть убытков хозяйство получает от отрасли животноводства. Так в 1997 году убыток составил 54 млн. рублей.

Для улучшения показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия важную роль играет бухгалтерский учет. В целом он отвечает предъявленным требованиям , но как свидетельствуют данные третей главы, имеется ряд недостатков:

- первичные документы заполняются с неточностями, исправлениями, не всегда проставлены подписи ответственных лиц;

- не всегда выполняется график документооборота;


Для ликвидации указанных недостатков предлагается обязать работников бухгалтерии:

1) Усилить контроль за ведением первичного и сводного учета .

2) Выполнять график документооборота .


Анализ, представленный в дипломной работе показал, что производство молока в ОПХ”Минское” является экономически не выгодным . Цены реализации не покрывают вложенные в производство молока затраты. Таким образом, для повышения эффективности производства молока в хозяйстве важно изыскать внутренние резервы снижения себестоимости и увеличения валового производства молока, укрепление кормовой базы.

Основным источником резервов увеличения производства молока является рост продуктивности коров, выполнение плана по среднегодовому продуктивному поголовью, недопущение потерь от падежа и рациональное использование коров при содержании . Также рост продуктивности может быть достигнут за счет недопущения потерь из-за яловости маточного поголовья , обеспечение выполнения плана по породности скота и улучшения содержания животных. Необходимо повысить выход телят на 100 коров и их сохранение

стр.26----------------------------------------------------------------------------------------------------


Информация о работе «Пути повышения эффективности молочного скотоводства»
Раздел: Ботаника и сельское хозяйство
Количество знаков с пробелами: 88559
Количество таблиц: 14
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
123568
28
0

... - уровень платежеспособности стабилен, на что указывают коэффициенты общей и срочной ликвидности, а с позиции долгосрочной перспективы - финансовое состояние устойчиво. 3 ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА 3.1 Состояние и тенденции развития животноводческих отраслей в хозяйстве Кроме выращивания сельскохозяйственных культур в СПК «ЛУЧ» занимаются разведением ...

Скачать
105631
29
1

... . Одним из основных условий, повышающих продуктивность сельскохозяйственных животных, является производство в достаточном количестве высококачественных кормов и рациональное их использование. Перспективным направлением развития молочного скотоводства в ООО «Правда» является максимальная реализация генетического потенциала молочного стада на основе интенсификации кормопроизводства, экономически ...

Скачать
142684
18
0

... предприятиях и фирмах применяется группировка, близкая к отечественной (51 , с.295). 1.3.Основные принципы и задачи учета затрат в молочном скотоводстве На организацию учета производственных затрат оказывают влияние вид деятельности, характер производства и вырабатываемой продукции, структура управления и размеры предприятия. При всем разнообразии производств должны соблюдаться общие ...

Скачать
137364
34
0

... анализа финансовых результатов деятельности хозяйства видно, что на данный момент колхоз «Чижовка» наладил свою деятельность и является прибыльным. Глава 3. Основные направления повышения эффективности производства и реализации молока   3.1. Анализ производства и реализации молока в колхозе «Чижовка» Объём производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, ...

0 комментариев


Наверх