Расчет прибыли валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности в скотоводстве (табл. 20)

8.3 Расчет прибыли валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности в скотоводстве (табл. 20)

Для расчета экономических показателей (таблица 20) рассчитываются средние цены реализации молока и мяса с учетом сортности и других качеств продукции.

Средняя цена реализации 1 ц. молока при планируемой сортности 1 сорта 77%, 2 сорта – 23% и жирности молока 3,71% составит:

Средняя цена реализации мяса в живой массе при планируемой упитанности высшей 46%, средней 54% составит:

Расчеты показывают, что производство молока будет прибыльным, а производство живой массы — убыточным.

Для определения размера прироста живой массы при котором может быть безубыточное производство, необходимо затраты на валовую продукцию разделить на среднюю цену реализации мяса.

Такой валовой прирост может быть получен при среднесуточном приросте, равным

Таблица 20

Расчет прибыли валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности

Показатели	Основное стадо (быки, коровы)	Молодняк и взрослый скот на откорме	Всего по отрасли
Выход валовой продукции:
1. Условное молоко, ц.	26803	X	26803
2. Прирост живой массы, ц.	X	1921	1921
Товарная продукция:
3. Молоко, ц.	21972	X	21972
4. Мясо живой массы, ц.	X	1546	1546
Средние цены реализации, руб.
5. 1 ц. молока	103,56	X	103,56
6. 1 ц. мяса	X	523	523
Показатели по валовой продукции
7. Стоимость валовой продукции, руб.	2775719	1004683	3780402
8. Затраты на валовую продукцию, руб.	1451916	1040715	2492631
9. Чистый доход, руб.	1323803	-36032	1287771
10. Зарплата с начислениями, руб.	480854	337329	818183
11. Валовой доход, руб.	1804657	301297	2105954
12. Уровень доходности, %	91,14	-3,4	529,6
Показатели по товарной продукции
13. Стоимость товарной продукции, руб.	2275420,3	808558	3083978
14. Стоимость 1 ц. молока	54,18	X	54,18
15. Себестоимость 1 ц. мяса в живой массе, руб.	X	542,02	542,02
16. Затраты на товарную продукцию, руб.	1190443	837963	2028406
17. Прибыль, руб.	1084977,4	-29405	1055572
18. Рентабельность, %	91,14	-3,5	52,04
Справки
19. Затраты труда, чел.-час.	967656	49228	116884
20. Кормовая площадь, га	X	X	2669

8.4 Расчет экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом.

Таблица 21.

Экономическая эффективность скотоводства

Показатели	Проект
1. Удой молока на 1 корову, кг.	4300
2. Выход деловых телят на 100 коров и нетелей	87
3. Среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме, г	506
4. Затраты труда, чел.-час.:
на 1 ц. молока	2,5
на 1 ц. прироста живой массы	25,6
5. Себестоимость, руб.:
1ц. молока	54,18
1 гол. приплода	228,30
1 ц. прироста живой массы	541,76
1 ц. мяса в живой массе	542,02
6. Стоимость основной продукции, руб, на 1 руб. расходов:
при производстве молока	1,91
при производстве прироста живой массы	0,96
по отрасли	1,52
7. Чистый доход в руб. на 1 руб. расходов:
при производстве молока	0,91
при производстве прироста живой массы	-0,04
по отрасли	0,52
8. Чистый доход, руб.:
на 1 чел.-ч.	11,01
на 1 га кормовых пастбищ	482,49
9. Валовой доход, руб. на 1 чел.-ч.	18,02
10. Стоимость валовой продукции, руб., на 1 чел.-ч.	32,34
11. Рентабельность скотоводства, %	52,04

Выводы и предложения

1.    Годовой оборот стада разработанный на 550 комплексных коров, показывает, что запланированные условия воспроизводства и сохранности поголовья животных соответствуют следующей структуре стада.

%
1. быки-производители 0,3
2. коровы 35
3. нетели 11,5
4. телки старше года 8,2
5. телки до года 17,4
6. бычки до года 17,4
7. бычки старше года 8,2
8. взрослый скот на откорме 2
Итого 100

2.    При годовой продуктивности коров 4300 в деловом выходе телят на 100 коров и нетелей 87 получили среднесуточный прирост молодняка и взрослого скота на откорме 506, хозяйство может заключать договоры на продажу 21972 ц. молока, 1546 ц. в живой массе. При этом будут обеспечиваться внутрихозяйственные потребности в молоке и мясе, в соответствии с планируемыми нормативами.

3.    Проводимая сравнительная экологическая оценка кормовых структур показывает, что наиболее выгодным на ближайшую перспективу будут ячмень на зерно
люцерна на сенаж
суданка на сено
Из двух запроектированных типов кормления коров в стойловый период наиболее выгодным будет концентратно-силосно-сенажный.
Он даст экономический эффект при производстве молока в размере 31734,4 руб. или по 57,70 руб. на каждую среднегодовую корову.

4.    Для полного обеспечения скота кормами в соответствии с предлагаемым типом кормления потребуется кормовая площадь в размере 2669 га. В том числе 480 га естественных пастбищ посевных культур (2669 – 480) = 2189.

5.    Для обслуживания основного стада по технически обусловленным нормам, при 6-дневной неделе потребуется 51 человек. В т.ч.
бригадиров 2
основных рабочих 40
подменных рабочих 9.
Для обслуживания молодняка и взрослого скота на откорме соответственно всего (29; 2,27, и 6 чел)

6.    Стоимость 1 ц. молока составит (табл. 21)
1 теленка 288,30
1 ц. прироста живой массы 541,76
1 ц. молока в живой массе 542,02
При существующих ценах реализации рентабельность скотоводства 52,04% (табл. 20).
При этом молоко будет рентабельно 91,14%, а производство прироста живой массы убыточным (-3.4%)
По нашим расчетам производство прироста живой массы будет безубыточным только при среднесуточном приросте молодняка и взрослого скота на откорме свыше 548 г. на голову.
Для повышения рентабельности прироста, необходимо разработать дополнительное мероприятие по повышению среднесуточных приростов, увеличению выхода деловых телят и снижению потерь молодняка.

Список литературы

1.    «Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» А.А. Никитенко. М. Агропромиздат, 85 г.

2.    «Практикум по организации животноводства в сельскохозяйственных предприятиях» А. А. Никитенко. М. Колос, 82 г.

3.    «Методические указания к курсовому проекту на тему «Экономический анализ состояния животноводства в хозяйстве и проектирование организации, и его ведущие отрасли», Волгоград 1991 г.

4.    Методические указания по планированию рациональной структуры и оборотов стада крупного рогатого скота в условиях межхозяйственной кооперации по производству молока и мяса. Волгоград 79 г.

Таблица 10

Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма
по сравниваемым типам кормления коров на стойловый период

 

Показатели	I тип кормления										II тип кормления
	Сено суданки	Сено люцерны	Солома ячменная	Сенаж люцерны	Силос кукурузы	Горох	Ячмень	Динатрийфосфат	Поваренная соль	Итого	Сено суданки	Солома ячменная	Сенаж люцерновый	Силос кукурузы	Ячмень	Динатрийфосфат	Поваренная соль	Итого
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
1. Требуется корма, ц.	2053	1334	2566	256669	14368	610	3592	112	75	X	2053	2053	6158	12110	4203	110	75	X
2. Выход кормов с 1 га, ц.	27,6	23	—	37,1	115	16,1	18,4	—	—	X	27,6	—	69	115	18,4	—	—	X
3. Требуется га кормовой площ.	74,3	58	X		125	38	195,2			528	74,3	X	89,2	105,3	228,4			497,2
Затраты труда, чел.-ч.
4. На производство	15,8	13,56	0,3	33,9	45,2	16,95	16,95	—	—	X	15,8	0,3	33,9	45,2	16,95	—	—	X
5. Кормов	1174	786,4	770	1258	5650	644,1	3309	—	—	13592	1174	616	3024	4756	3871,3	—	—	13441,3
6. На подготовку	—	—	0,1	0,01	0,01	0,05	0,05	—	—	X	—	0,1	0,01	0,01	0,05	—	—
7. К скармливанию	—	—	257	26	144	31	180	—	—	638	—	205,3	62	121,1	210	—	—	598,5
8. Итого	1174	786	1027	1286	5794	675	3489	—	—	14231	1174	821,3	3086	4877,1	4081,4	—	—	14039,8
Расходы на корма, руб
9. На производство	237,3	249,73	2,3	339	528,84	426,01	411,32	110	60	X	237,3	2,3	339	528,84	411,32	110	60	X
10. Кормов	17631,3	14484,3	59,02	12577	66105	16188,3	80290	12320	4500	229998	17538	4722	30171	55687	93700	12100	4500	218418
11. На подготовку	—	—	0,8	0,07	0,07	0,42	0,39	—	—	X	—	0,8	0,07	0,07	0,39	—	—	X
12. К скармливанию	—	—	2053	180	1006	256,2	1401	—	—	4896	—	1642	431	848	1639	—	—	4560
13. Итого, руб.	17631	14484	7955	12757	67111	16445	81691	12320	4500	234894	17538	6364	30602	56535	95339	12100	4500	222978
Справки
14. Затраты чел.-ч на 1 ц.	0,57	0,58	0,4	0,5	0,4	1,1	0,9	—	—	X	0,57	0,4	0,5	0,4	0,9	—	—	X
15. Стоимость 1 ц., руб. коп.	8,5	10,8	3,1	4,9	4,6	26,9	22,7	110	60	—	8,5	3,1	4,9	4,6	22,8	110	60	—

 

Таблица 9

Годовая потребность и стоимость кормов для коров и быков

(Среднегодовое поголовье 561 коров и 6 быков, всего 567 голов)

Корма и их питательность		I тип кормления					II тип кормления
		Требуется корма			Стоимость, руб.		Требуется корма			Стоимость, руб.
		На 1 гол. в день, кг.	Всего на период		1 ц. корма	Всего корма	На 1 гол. в день, кг.	Всего на период		1 ц. корма	Всего корма
			ц.	ц. корм. ед.				ц.	ц. корм. ед.
1		2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
I  Стойловый период (181 день)			102627 кормодни					102627 кормодни
1. Сено суданки	0,57	2	2053	1170	8,5	17451	2	2053	1170	8,5	17451
2. Сено люцерны	0,46	1,3	1334	614	10,8	14407	—	—	—	—	—
3. Солома ячменная	0,34	2,5	2566	872	3,1	7955	2	2053	698	3,1	6364
4. Сенаж люцерновый	0,35	2,5	2566	898	4,9	12573	6	6158	2155	4,9	30174
5. Силос кукурузный	0,2	14	14368	2874	4,6	66093	11,8	12110	2422	4,6	55706
6. Горох	1,18	0,595	610	720	26,9	16409	—	—	—
7. Ячмень	1,15	3,5	3592	4131	22,7	81538	4,095	4203	4833	22,7	95408
8. Динатрийфосфат	—	0,109	112	—	110	12320	0,107	110	—	110	12100
9. Соль поваренная	—	0,073	75	—	60	4500	0,073	75	—	60	4500
10. Итого				11279		233246			11278	X	221703
II Пастбищный период			104328 кормодни					104328 кормодни
11. Ячмень	1,15	5,04	5258	6046	22,7	119357	5,04	5258	6046	22,7	119357
12. Зеленые корма, корм. ед.	—	6,304	6577	6577	15,92	104706	6,304	6577	6577	15,92	104706
13. Соль поваренная	—	0,083	86	—			0,083	86	—	60
14. Итого				12623		224063			12623		224063
15. Прочие корма (25 руб. х 567 голов)		X	X	X	X	14175	X	X	X	X	14175
16. Всего						471484					459941

Проверка: 11279 : 1026,27 = 11 12623 : 1043,28 = 12,1

 11278 : 1026,27 = 11

Таблица 2

Проект рациональной структуры и оборота стада
на 550 комплексных коров

Половые и возрастные группы	Наличие на начало года			Приход						Валовой прирост, ц.	Расход									Остаток на конец года			Среднегодовое поголовье	Структура стада, %
				Приплод и перевод из мл. групп.			Покупка				Перевод в старш. группы			Реализац.			Падеж
	Кол-во гол.	ср. м. гол., кг.	общ. м., ц.	гол.	кг.	ц.	гол.	кг.	ц.		гол.	кг.	ц.	гол.	кг.	ц.	гол.	кг.	ц.	гол.	кг.	ц.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25
1. Быки-производители	6	850	51	2	460	9	—	—	—	7	2	820	16	—	—	—	—	—	—	6	850	51	6	0,3
2. Коровы	550	450	2475	176	410	722	—	—	—	39	154	430	622	—	—	—	—	—	—	572	450	2574	561	35
3. Нетели	181	375	679	188	340	639	—	—	—	127	176	410	722	—	—	—	5	350	18	188	375	705	185	11,5
4. Телки старше года	129	290	374	267	245	654	—	—	—	243	188	340	639	70	330	231	4	300	12	134	290	389	132	8,2
5. Телки до года	275	135	371	318	26	83	—	—	—	622	267	245	654	32	62	20	8	200	16	286	135	386	281	17,4
6. Бычки до года	275	135	371	318	26	83	—	—	—	622	267	245	654	32	62	20	8	200	16	286	135	386	281	17,4
7. Бычки старше года	129	300	387	267	245	654	2	400	8	288	2	460	9	258	354	913	4	320	13	134	300	402	132	8,2
8. Взрослый скот на откорм	30	445	134	2 154	820 430	16 662	—	—	—	47	—	—	—	2 153	860 460	17 704	—	—	—	31	445	138	31	2
9. Итого	1570	—	4842	1692	—	3522	2	—	8	1995	1056	—	3356	547	—	1905	29	—	75	1632	—	5031	1601	100
10. В т.ч. по молодняку и взрослому скоту на откорм	1014	—	2316	1514	—	2791	2	—	8	1949	900	—	2678	547	—	1905	29	—	75	1054	—	2406	1054	66

Таблица 17.

Расчет численности работников, зарплаты и годового фонда затрат по ферме.

 

Категории работников	Среднегодовое поголовье	Расчетная норма нагрузки	Число рабочих мест	Число оплачив. дней		Разряд работы и дневная тарифная ставка, руб.	Годовой тарифный фонд, руб.	Годовой фонд зарплаты со всеми видами доплат, и начислен, руб.
				На 1 раб. место	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8	9
I По основному стаду
1. Доярки родильных отделений	23	15	1,5	373	572	VI-16,73	9568	28705
2. Доярки других цехов	527	40	13,2	373	4914	V-15,26	74992	224976
3. Скотники дойного стада	550	80	6,9	373	2564	V-15,26	39132	117397
4. Скотники по уходу за быками	6	10	0,6	373	224	V-15,26	3415	10246
5. Осеминаторы	550	400	1,4	373	513	VI-16,73	8580	25741
6. Слесари, электрики	556	350	1,6	373	593	IVp-13,70	8118	24353
7. Трактористы	556	350	1,6	373	593	IVm-15,39	9119	27357
8. Бригадиры	556	400	1,4	305	424	Vm-17,36	7360	22079
9. Итого	556		28,2	X	X	X		480854
II По молодняку и взрослому скоту на откорме
10. Телятницы профилактория	35	25	1,4	373	522	V-15,26	7969	23906
11. Телятницы по уходу за телятами до 4 месяцев	174	40	4,3	373	1623	V-15,26	24760	74280
12. Скотники ночные	—		2	373	746	III-13,08	9758	29273
13. Скотники по уходу за телятами от 4 мес. до 1 года	253	60	4,2	373	1573	V-15,26	24001	72003
14. Скотники по уходу за телятами старше года и взрослому скоту на откорме	480	70	6,9	373	2558	IV-14,4	36831	110493
15. Бригадиры	1034	600	1,7	305	526	Vm-17,36	9125	27374
16. Итого	1034		20,5	X	X	X		337329

Таблица 15.

Проект зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме.

Показатели	Площадь, га	Выход поедаемого корма с 1 га			Потребность и выход корма по месяцам, ц. корм. ед.						Выход корма со всей площади		Стоимость корма, руб.
		ц.	пит. корма	ц. корм. ед.	май 31	июнь 30	июль 31	ав-густ 31	сен-тябрь 31	ок-тябрь 31	ц. корм. ед.	ц.	1 ц.	всего	1 ц. корм. ед
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Естественные пастбища
1. Потребность в зеленом корме с резервом 20 %					1112	1078	112	1112	1078	1112	6603
в % в ц. корм. ед.   2. Выход корма	—	—	—	—	35	30	5	5	13	12	100
3. С естественных пастбищ	220	28,8	0,26	7,5	578	495	83	83	215	198	1650
4. Недостаток корма ц. корм. ед.					534	583	1029	1029	863	914	4953
Посевные культуры
5. Озимая рожь	18	104	0,19	19,8	356	—	—	—	—	—	356	1872	2,79	5223
6. Люцерна (на богаре)	25,5	81	0,18	14,6	178	194	—	—	—	—	372	2066	2,94	6073
7. Овес + горох	24,9	92	0,17	15,6	—	389	—	—	—	—	389	2291	3,27	7491
}   8. Подсолнечник	24,5	115	0,12	14	—	—	343	—	—	—	343	2818	3,39	9551
Суданка   9.	—	—	—	—		—	50%	40%	10%	—	100%	—	—	—	—
10.	74,6	92	0,2	18,4		—	686	549	137	—	1372	6863	3,82	26217
11. Кукуруза	36,7	115	0,2	23		—	—	480	363	—	843	4221	4,11	17347
12. Тыква и арбуз	35,7	230	0,1	23		—	—	—	363	457	820	8211	2,49	20446
13. Силос кукурузный ранний	19,9	115	0,2	23		—	—	—	—	457	457	2289	5,37	12290
14. Итого посевных	259,8			19,1	534	583	1029	1029	863	914	4953			104638	24,9
15. Всего естественных пастбищ	479,8			13,8	1112	1078	1112	1112	1078	112	6603			104638	15,9

Таблица 12

Проект зеленого конвейера для коров и быков

Показатели	Площадь, га	Выход поедаемого корма с 1 га			Потребность и выход корма по месяцам, ц. корм. ед.						Выход корма со всей площади		Стоимость корма, руб.
		ц.	пит. корма.	ц. корм. ед.	май	июнь	июль	август	сентябрь	Октябрь	ц. корм. ед.	ц.	1 ц.	всего	1ц. корм. ед.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Естественные пастбища					1330	1286	1330	1330	1286	1330	7892
в % в ц. корм. ед.   1. Потребность в зеленом корме с резервом 20 %
2. Выход корма	—	—	—	—	35	30	5	5	13	12	100
3. Естественные пастбища	260	28,8	0,26	7,5	683	585	98	98	254	234	1950
4. Недостаток корма ц. корм. ед.					647	701	1232	1232	1032	1096	5942
2.      Посевные культуры
5. Озимая рожь	10,9	104	0,19	19,8	216	—	—	—	—	—	216	1134	2,79	3164
6. Люцерна (на богаре)	45,5	81	0,18	14,6	431	234	—	—	—	—	665	3686	2,94	10837
7. Овес + горох	29,9	92	0,17	15,6	—	467	—	—	—	—	467	2751	3,27	8996
}   8. Подсолнечник	29,3	115	0,12	14	—	—	411	—	—	—	411	3370	3,39	11424
выход корма в %   Суданка   9. 10.	—	—	—	—	—	—	50%	40%	10%	—	100	—	—	—	—
	89,2	92	0,2	18,4		—	821	657	164	—	1642	8206	3,82	31347
11. Кукуруза	43,8	115	0,2	23		—	—	575	434	—	1009	5037	4,11	20702
12. Тыква и арбуз	42,6	230	0,1	23		—	—	—	434	548	982	9798	2,49	24397
13. Силос кукурузный ранний	23,8	115	0,2	23		—	—	—	—	548	548	2737	5,37	14698
14. Итого посевных	315			18,9	647	701	1232	1232	1032	1096	5942	36719		125595	21,14
15. Всего с естественных пастбищ	575			13,7	1330	1286	1330	1330	1286	1330	7892			125595	15,92