Динамика поголовья, продуктивности и производства основных видов продукции животноводства

3.   Динамика поголовья, продуктивности и производства основных видов продукции животноводства.

Таблица 5.

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, гол.			Годовая продуктивность, ц.			Валовый объем продукции, ц.
	1998	1999	2000	1998	1999	2000	1998	1999	2000
Молоко	907	863	885	30,6	32,2	34,0	27773	27767	30094
Прирост живой массы КРС	1886	1041	1716	1,2	2,5	1,4	2197	2579	2429

Развитие производства происходит путем улучшения качества кормов, продуктивности скота, такой путь увеличения производства продукции называется интенсивным. Интенсификация является главным направлением развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. Она достигается путем внедрения достижений научно-технического прогресса и передового практического опыта. Постоянный рост инвестиций на развитие более современных средств производства, более квалифицорованного труда в расчете на единицу должны обеспечить основную долю прироста производства сельскохозяйственной продукции.

Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Таблица 6.

Численность и структура численности работников по АОЗТ «Дубровское»

Категории работников	Среднегодовая численность			Структура численности,%
	1998	1999	2000	1998	1999	2000
Всего работники предпр.	450	458	480
в т.ч. работники, занятые в с/х произв.
из них раб. пост.
в т.ч трактористы-машинисты
Работники, занятые обсл. жив.
-рабоч. сезонные и врем.
-служащие
из них руководит.
СПЕЦИАЛИСТЫ
2) работники, занят. в подсобн. промышл. предприят. и промыслах
3)Работники ЖКХ
4)работники общ. питания и торговли
5)Работники, занятые на строительстве хозспособом
6)работники дет. учреждений
7)работн. занятые прочими видами деятельности

Таблица «Численность и структура численности работников хозяйства, говорит о том, что численность работников увеличивается . Работники занятые сельскохозяйственным производством составляют __________% от общей численности работников. В основном это постоянные работники________%. В животноводстве работает почти на _______% больше, меньше.Временные и сезонные работники составляют ______%.

Таблица 7.

Среднемесячный уровень оплаты труда различных категорий работников хозяйства, тыс.руб.

Категории работников	Среднегодовая численность			Структура численности,%
	1998	1999	2000	1998	1999	2000
Всего работники предпр.
в т.ч. работники, занятые в с/х произв.
из них раб. пост.
в т.ч трактористы-машинисты
Работники, занятые обсл. жив.
-рабоч. сезонные и врем.
-служащие
из них руководит.
СПЕЦИАЛИСТЫ
2) работники, занят. в подсобн. промышл. предприят. и промыслах
3)Работники ЖКХ
4)работники общ. питания и торговли
5)Работники, занятые на строительстве хозспособом
6)работники дет. учреждений
7)работн. занятые прочими видами деятельности

Исследуя таблицу «Среднемесячный уровень оплаты труда различных категорий работников хозяйства, тыс.руб.», видим, что среднемесячный уровень заработной платы различных категорий работников повысился Т.к.___________

Таблица

Влияние изменений поголовья продуктивного скота и годовой продуктивности на объем производства

Виды продукции	поголовье скота		годов. продуктивн.		Валовый объем продукции			Отклонения отчетного года
	1998	1999	1998	1999	баз.год	отч. год	усл. год	всего	за счет измен.
									пог.	прод.
Молоко 1999/1998	907	863	30,6	32,2	27773	27767	26408	-6	-1365	1359
Молоко 2000/1999	863	885	32,2	34	27767	30094	28497	2327	730	1597
Молоко 2000/1998	907	885	30,6	34	27773	30094	27081	2321	-692	3013
Прирост живой массы КРС 1999/1998	1886	1041	1,2	2,5	2197	2579	1249	382	-948	1330
Прирост живой массы КРС 2000/1999	1041	1716	2,5	1,4	2579	2429	4290	-150	1711	-1861
Прирост живой массы КРС 2000/1998	1886	1716	1,2	1,4	2197	2429	2059	232	-138	370

Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных. Вместе с тем это не исключает возможности наращтвания поголовья скота и пртицы в тех хозяйствах, где созданы достаточно прочная кормовая база и условия для быстрого увеличения производства кормов. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном крмлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая – на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Взаимосвязь между уровнем кормления и продуктивностью животных можно показать с помощью рисунка.

Зависимостьь продуктивности у от уровня кормления животных х.

Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность и не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию. Например, применение активного вентилирования при досушивании сена и применение химических консервантов при подготовке прессованного сена увеличивают его питательность на 15-20%.

Важным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с их продуктивностью и их физиологическим состоянием. При недостатке отдельных питательных веществ (Протеин, каротин, кальций, фосфор, лизин, витамины) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности , но и к различным заболеваниям.

На продуктивность животных большое влияние оказывает породный состав стада, возрастной состав дойного стада.

Таблица .

Реализация продукции животноводства и уровень товарности.

Продукция	Реализовано продукции, ц.			Уровень товарности
	1998	1999	2000	1998	1999	2000
Молоко	22747	23497	24912	81,9	84,6	82,7
Продано на мясо (живая масса) КРС	172	57	124	8,6	2,2	5,1

Уровень товарности – это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе.

Таблица .

Прямые затраты труда на производство 1ц. основных видов продукции, чел.-час.

Виды продукции	1998	1999	2000
Молоко	7	6	6
Прирост живой массы КРС	54	47	55

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная заработная плата рабочих и административнщ-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде ( при условии сохранения прежней производительной мощности предприятия).

Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве испльзуется система обобщающих, частных, вспомогательных и косвенных показателей. К обобщающим показателям производительности труда относятся:

-     производство валовой продукциисельскохозяйственного назначения на среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве (с учетом обслуживающего и управленческого аппарата);

-     производство валовой продукции за 1 человеко-день и 1 человеко-час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.

Эти показатели рассчитываются, анализируются в целом по хозяйству, а также по растениеводству и животноводству.

В таблице покажем влияние изменения затрат труда на 1 голову продуктивного скота и уровня продуктивности на уровень прямых затрат труда на 1ц. продукции животноводства. Но для этого составим вспомогательную таблицу:

Затраты труда на 1 голову скота, чел.час. (косвенные показатели производительности труда).

Затраты труда	1998	1999	2000
На 1 голову молочного стада	216	193	198
КРС на выращивании и откорме	62,6	116	75

Таблица .

Влияние изменений затрат труда на 1 голову продуктивного скота и уровня продуктивности на уровень прямых затрат труда на 1ц. продукции животноводства.

Виды и половозрастные группы скота и периоды	Затраты труда на 1 гол.		продуктивн.		Прямые затраты труда на 1ц. продукции, чел.час.			Отклонения отчетного года
	баз.	отчет	баз	отчет	баз.год	отч. год	усл. год	всего	за счет измен.
									затр. труда.	прод.
Молочн. стадо 1999/1998	216	193	30,6	32,2	7,1	6	6,7	-1,1	-0,7	-0,4
Молочн. стадо 2000/1999	193	198	32,2	34	6	5,8	5,7	-0,2	0,1	-0,3
Молочное стадо 2000/1998	216	198	30,6	34	7,1	5,8	6,4	-1,3	-0,6	-0,7
КРС 1999/1998	62,6	116	1,2	2,5	52,1	46,4	25	-5,7	21,4	-27,4
КРС 2000/1999	116	75	2,5	1,4	46,4	53,5	82,8	7,1	-29	36,4
КРС 2000/1998	82,6	75	1,2	1,4	52,1	53,5	44,7	1,4	8,8	-7,4

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Таблица

Себестоимость 1ц. основных видов продукции животноводства.

Виды продукции	1998	1999	2000
Молоко	210	220	280
Прирост живой массы КРС	2477	2200	-

Основными источниками информации для анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции являются ф.8-АПК «Затраты на основное производство», ф13-АПК «Производство и и себестоимость продукции животноводства», производственные отчеты, плановые и нормативные данные. Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запчасти, Электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т.д.). Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения, и т.д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции. При повышении затрат на продуктивный скот , увеличивается себестоимость продукции. Так по таблице мы видим, что затраты увеличились.

Затраты на 1 голову продуктивного скота, руб.

Виды и половозрастные группы скота	1998	1999	2000
Молочное стадо	7211	7924	10641
КРС на выращивании и откорме	2563	3836	2474

Данные таблицы показывают, что затраты резко увеличиваются, т.к. большую роль играют затраты кормов на производство кормов, расходы на содержание основных средств и заработная плата. Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции, поскольку многие культуры являются довольно трудоемкими. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема произведенной продукции, ее структуры и удельной зарплаты на отдельные виды продукции, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел.- час.

Таблица

Виды и половозрастные группы скота и периоды	Затраты труда на 1 гол.		продуктивн.		себестоимость 1ц. продукции, руб.			Отклонения отчетного года
	баз.	отчет	баз	отчет	баз.год	отч. год	усл. год	всего	за счет измен.
									затр. .	прод.
Молочн. стадо 1999/1998	7211	7924	30,6	32,2	236	246	224	10	22	-12
Молочн. стадо 2000/1999	7924	10641	32,2	34	246	313	233	67	80	-13
Молочное стадо 2000/1998	7211	10641	30,6	34	236	313	212	77	101	-24
КРС на выращивании и открме1999/1998	2563	3836	1,2	2,5	2136	1534	1025	-602	509	-111
КРС на выращивании и открме 2000/1999	3836	2474	2,5	1,4	1534	1767	2740	233	-973	1206
КРС на выращивании и открме 2000/1998	2563	2474	1,2	1,4	2136	1767	1831	-369	-64	-305

Комплексные затраты в себестоимости продукции представлены следующими статьями: расходы на содержание и эксплуатацию основных средств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по предприятию. Данные расходы распределяются между отдельными видами выращенной продукции пропорционально всем прямым затратам за исключением покупных материалов.

На основании всех вышеизложенных таблиц, можно сделать обобщающую таблицу.

Таблица

Результаты реализации основных видов продукции животноводства.

Показатели	1998	1999	2000
МОЛОКО
Продано в зачетной массе, ц	22747	23497	24912
Выручка от реализации- всего, тыс.руб	2836	6820	8831
Средняя цена реализ. 1ц. , тыс. руб	0,1	0,3	0,4
Полная с/с реализ. продукц. тыс.руб	4824	5317	7322
Полная себест. 1ц. тыс. руб	0,2	0,2	0,3
Прибыль(+), убыток (-), всего, тыс.руб	-1988	+1503	+1509
Прибыль(+), убыток(-), на 1ц., руб	-87,40	+63,96	+60,57
Уровень рентабельности, %	-41	+28,3	+20,6
ПРОДАЖА НА МЯСО КРС
Продано в зачетной массе, ц	172	57	124
Выручка от реализации- всего, тыс. руб	156	65	198
Средняя цена реализации 1ц, тыс.руб	0,9	1,14	1,6
Полная себест. реализ. продукции, тыс. руб.	228	76	172
Полная себест. 1ц продукции, тыс.руб.	1,3	1,3	1,4
Прибыль(+), убыток(-) – всего, тыс.руб.	-72	-11	+26
Прибыль(+), убыток(-) на 1ц., тыс.руб.	-0,4	-0,2	+0,2
Уровень рентабельности, %	-31,6	-14,5	+15,1

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой, полученной прибыли и уровня рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.

Предприятия получают дотации, финансовые результаты могут измениться.

Таблица

 Финансовые результаты от реализации животноводства и по предприятию.

Показатели	1998	1999	2000
ЖИВОТНОВОДСТВО
Без дотаций
Полная себестоимость реализов. продукции, тыс.руб	8972	9834	1204
Выручка от реализации, тыс.руб	4589	9601	1226
Прибыль(+), убыток(-), тыс.руб	-4383	-233	+214
Уровень рентабельности (убыт), %	-48,9	-2,4	+1,8
С дотациями
Полная себестоим. реализов. продукции, тыс.руб	8972	9834	1204
Выручка от реализации, тыс.руб	7214	10849	1512
Прибыль(+), убыток(-), тыс.руб.	-1758	+1015	+307
Уровень рентабельности (убыточн), %	-19,6	+10,3	+25

Прибыль- это часть чистого дохода, проданного в процессе производства реализованного в сфере обращения, который непосредственно получало предприятие. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты НДС, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды), полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыль, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования.

Основными задачами анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности являются:

-     Систематический контроль за выполнением планов реализации продукции и получением прибыли;

-     определение влияния как объективных, так субъективных факторов на объем реализации продукции и финансовые результаты;

-     выявление резервов увеличения объема реализации продукции и суммы прибыли;

-     оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения объема реализации продукции, прибыли и рентабельности;

-     разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Таблица.

Показатели оснащенности основными средствами, энергоресурсами.

Показатели	1998	1999	2000
Фондообеспеченность, тыс.руб.	667,4	628,2	631,2
Фондовооруженность труда, тыс.руб./чел.	220	204	195
Энергообеспеченность, л.с.	173	172	180
Энерговооруженность труда, л.с.	57	56	55
Электровооруженность труда, кВт.-час.	9,3	9,7	8,7

Таблица

Показатели экономической эффективности деятельности предприятия.

Показатели	1998	1999	2000
1	2	3	4
Показатели эффективности использования земельных угодий
1. Стоимость валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах1994г. в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб.	16,9	18,3	20,8
2.Выручка от реализации в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб.	64,1	172,0	234,0
3. Стоимость валового дохода в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб.	15,3	91	145
Показатели эффективности использования трудовых ресурсов.
Валовая продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994г в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	20,8	55,7	72,2
Валовой доход – на 1 среднегодового работника, тыс.руб.	5,0	29,5	44,8
Фондоотдача – по валовой продукции в соп. ценах 1994г.	0,03	0,04	0,03
-по выручке от реализации	0,1	0,4	0,4
-по валовому доходу	0,03	0,2	0,2
Фондоемкость- по валовой продукции в соп. ценах 1994г.	26,4	25	30
-по выручке от реализации	7,3	2,7	2,7
-по валовому доходу	28,6	5	4

Финансовые результаты от реализации продукции и хозяйственной деятельности предприятия в целом.

Показатели	1998	1999	2000
1.Выручка от реализации продукции, тыс.руб	9355	25517	35012
2. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	13478	18542	25642
3. Прибыль(+), убыток(-) от реализации продукции, тыс.руб.	-4123	+6975	+9370
4. Прибыль(+), убыток(-) от прочей реализации, тыс.руб.	-8	-71	+317
5. Прибыль(+), убыток(-) от внереализационных операций, тыс.руб.	+2747	-1506
6.Балансовая прибыль(+), убыток(-) без дотаций, тыс. руб.	-4683	+6603	+9120
7.Дотации, тыс.руб.	2863	1647	3608
8. Балансовая прибыль(+), убыток(-) с дотациями, тыс.руб.	-1820	+6744	+12728
9. Рентабельность продаж, %
- по прибыли от реализации продукции	-44	+27,3	+26,7
- по балансовой прибыли без дотаций	-48,8	+25,9	+26,0
-по балансовой прибыли с дотациями	-19,4	+26,4	+36,4
10. Уровень рентабельности, %
- по прибыли от реализации продукции	-30,6	37,6	36,5
-по балансовой прибыли без дотаций	-33,8	35,6	35,6
-по балансовой прибыли с дотациями	-13,5	36,4	49,6
11. Окупаемость затрат (на реализованную продукцию), %	69	73	73

Характеризуя показатели экономической эффективности деятельности предприятия АОЗТ «Дубровское» можно сказать, что в целом это хозяйство района сработало с убытком в 1998 году, но следует отметить, что в 1999 и 2000 году, получило прибыль. Это происходит за счет того, что в этом хозяйстве почти не сократилось погололвье скота, не уменьши\лось количество площадей под сельхозугодьями, начали выращивать новые сорта пшеницы с большим содержанием клейковины, т.е увеличили реализацию зерна на продовольственные цели по более высокой цене, при постановке скота на зимне-стойловое содержание , доили 9,6 кг. на каждую фуражную корову.

Приобрели комбайны «Топлайнер». Но что бы в дальнейшем хозяйство работало с прибылью, нужно : сокращение диспоритета цен, уменьшение себестоимости продукции, а это возможно, если постоянно не будут увеличиваться цены на ГСМ, семена, технику и запчасти, минеральные удобрения ит.д., за счет организации труда, оплаты труда всех работников от полученной прибыли реализованной продукции, а так же от повышения квалификации работников. В связи с получением- приобретением энергонасыщенной техники появилась острая необходимость в подготовке кадрови повышении квалификации, что и сделало хозяйство через Кожевниковское ПУ-31

Заключение.

Анализ современного социально-экономического и финансового положения АПК России показывает, что его общие тенденции и проблемы развития характерны для функционирования АПК отдельных регионов и для Томской области, в том числе и Кожевниковского района. Производственный потенциал аграрного сектора сильно подорван. В этих условиях по нашему мнению необходимо скорейшее осуществление программы стабилизации агропромышленного комплекса, в том числе и целевое выделение средств из государственного бюджета.

Произведенный анализ АОЗТ «Дубровское» позволяет сделать вывод о том, что государственный механизм регулирования АПК должен включать в себя следующие элементы:

1.   Использование государством по отношению к сельскохозяйственным производителям исключительно рыночных форм воздействия. К ним необходимо отнести регулированное ценообразование, льготное кредитование и дотирование сельскохозяйственного производителя, рациональное налогообложение, позволяющее сочетать экономические интересы государства и сельхоз товаропроизводителя, а также встречную продажу товаров на эквивалентной основе в рамках оптовой торговли.

2.   Дотирование отдельных видов продукции с/х, при условии что оно будет обеспечивать возмещение затрат с получением средней рентабельности.

3.   Дотирование отдельных видов продукции с/х. Непременным условием развития с/х производства должно быть непосредственно поддержание платежеспособного спроса основной части населения. Спад спроса на с/х продукцию обусловлено в первую очередь платежеспособностью населения. Если учесть, что со временем экономическая стабилизация в стране все-таки наступит, повысить жизненный уровень населения за счет отечественной продукции в связи со значительным снижением ее производства окажется просто не возможным. Государству придется либо вновь обращаться к импорту с/х продукции, либо осуществлять единовременные вложения в эту отрасль.

В заключении необходимо обобщить все результаты анализа, поставить более точный диагноз и сделать его прогноз на перспективу.

Следует разработать также конкретные мероприятия, которые позволят улучшить финансовое состояние предприятия. Прежде всего эти мероприятия направлены на увеличение прпоизводства и реализации продукции, повышение ее качества и конкурентоспособности, снижение себестоимости, рост прибыли и рентабельности, ускорение оборачиваемости капитала и более полное и эффективное использование производственного потенциала предприятия.

Литература.

Богомолов Ф.И., Косынкин А.А. АПК:организация, планирование, управление; Политиздат, 1983.

Бупоков В.А., Пеннер П.И. Экономический справочник сельского специалиста, М.;1983.

Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учеб.2-е изд. испр.-Мн.;ИП «Экоперспектива; 1999.

Отчетность годовая; 1998,1999, 2000 гг.

Фудина А.В. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.- М.: Агропромиздат, 1998г.