1.4 Происхождение и эволюция индеек

В настоящее время индейки в Америке, Европе и Азии являются наряду с гусями и утками довольно распространенными домашними птицами (4). Их дикие предки обитают только на одном материке — в умеренной зоне Северной Америки, когда-то населенной только индейцами. Поэтому и неудивительно, что русский язык закрепил в названии птицы ее североамериканское происхождение.

Индейки, как и куры, относятся к семейству фазановых. Латинское название вида — Fazanus хорошо отражает внешнее строение индеек. Стоит только посмотреть на индюка, когда он поднимает и раскрывает с шипением хвост вместе с оперением тела и изгибает шею, чтобы увидеть его сходство с павлином. По общему же складу индейки очень напоминают крупных кур. Конечно, они имеют свою особую специфичность. Это стройные птицы, на высоких ногах. Голова, как у кур, небольшая, клюв мощный, короткий, слегка изогнутый. Шея и голова без перьев, но с нежными цветными придатками. На голове сзади спинки клюва эти придатки особенно длинны; они представляют собою мясистые цилиндрические образования, способные удлиняться и укорачиваться. Со стороны горла свешивается плоский широкий вырост.

Оперение разнообразное, с металлическим блеском. Дикие индюки не все одинаковы по окраске перьев. Чаще преобладают оранжево-коричневые и оранжево-красные цвета перьев, с черными и синеватыми полосками. Голубые тона видны на коже шеи. У индеек все кожные придатки менее длинные и менее мясистые. Окраска значительно бледнее и они не имеют способности расправлять веером хвост и удлинять надклювный вырост.

Водятся дикие индейки и теперь еще в лесах Северной Америки в штатах: Огайо, Кентукки, Тенесси, Иллинойс, Арканзас, Вирджиния, Пенсильвания, Алабама. Ранее их распространение было более обширным и они являлись предметом усиленной охоты населения.

Когда европейцы открыли Америку, то индейки и собаки были единственными домашними животными майя — древних, вымерших ныне народов Мексики. Индеек вывезли в Европу около 1530 г.; тогда же были ввезены в Европу картофель и бобы. Разведение индеек пошло усиленно в Западной Европе, особенно в Германии. Позднее они попали в Россию, Персию, Индию.

Домашние индейки отличаются от диких более грузным телом и весьма разнообразной окраской, до белой включительно. Различают несколько пород. Бронзовая широкогрудая, в которой индюки достигают веса 16 кг, а индейки —9 кг. Они откладывают в год до 50 яиц и больше. Хорошо откармливаются. Индейки белой голландской породы имеют меньшие размеры; у уестсвилской малой белой — еще меньшие размеры, но это более яйценоская порода, с продуктивностью в год до 200 яиц. В России выведена своя порода индеек — бронзовая кавказская; вес индюков этой породы достигает 10 кг, а индеек —5,5 кг (5).


2 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

Задание. Рассчитать показатели роста и развития ремонтных телочек и бычков черно-пестрой породы уральского отродья в период выращивания. Данные живой массы бычков и телочек в различные периоды выращивания представлены в приложениях А и Б.

Хозяйственно-полезные свойства сельскохозяйственных животных формируются в процессе индивидуального развития организма. Важной проблемой зоотехнической науки является изучение процессов роста и развития сельскохозяйственных животных, так как познав эти процессы можно управлять формированием организма в нужном направлении. Динамика живой массы телочек с возрастом представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Динамика живой массы телочек с возрастом

Возраст, мес Живая масса, кг Стандарт живой массы, кг

Cv,%
При рождении 33 ± 0,3 3,63 -
3 82 ± 1,8 9,68 -
6 157 ± 3,7 10,42 165
10 270 ± 8,5 14,06 240
12 311 ± 8,1 11,69 270
15 347 ± 7,8 10,01 320
18 359 ± 6,9 8,58 375

В данной таблице приведено сравнение динамики живой массы телочек племзавода «Глинки» со стандартом. Анализируя эти данные, можно сказать, что развитие телочек племзавода «Глинки» в целом являлось равномерным. Небольшое отставание в развитии отмечено в возрасте 6 и 18 месяцев. Скорее всего, это обусловлено перебоями в кормлении. В таблице 2 представлена динамика живой массы бычков с возрастом.


Таблица 2 – Динамика живой массы бычков с возрастом

Возраст, мес Живая масса, кг Стандарт живой массы, кг

Cv,%
При рождении 34 ± 0,3 3,56 -
3 96 ± 1,9 8,63 -
6 185 ± 4,5 10,95 180
10 310 ± 4,6 6,68 280
12 369 ± 5,2 6,28 330
15 443 ± 6,3 6,33 405

При сравнении живой массы бычков в различные возрастные периоды со стандартом отмечено, что во все периоды бычки племзавода превосходили стандарт живой массы по породе. Это говорит о хорошем развитии бычков, а так же том, что в хозяйстве хорошо налажена система выращивания и откорма бычков.

При сравнении динамики живой массы молодняка крупного рогатого скота с возрастом необходимо отметить, что динамика живой массы бычков несколько выше, чем у телочек.

Рассчитаем достоверность разницы показателей (td)

 (1)

Достоверность разницы живой массы при рождении равен 2,38, а это больше первого порога достоверности Р ≥ 0,95. Остальные показатели достоверности разницы по живой массе выше третьего порога достоверности Р ≥ 0,999. Полученные данные можно перенести на генеральную совокупность.

Контроль за ростом и развитием животных ведут методами взвешивания и измерения. В молодом возрасте взвешивания и измерения производят чаще, во взрослом - реже. На основании результатов взвешиваний и измерений определяют абсолютный и относительный прирост. Абсолютный прирост рассчитывается по следующей формуле:

А = (W1-W0)/t, (2)

где А - абсолютный прирост;

W0 - живая масса в начале периода, кг;

W1 - живая масса в конце периода, кг;

t - время.

Для более глубокого изучения роста молодняка животных вычисляют относительный прирост, то есть относительную скорость роста или интенсивность роста животных в тот или иной период выращивания по формуле:

В = (W1 – W0) 100 / W0 (3)

где В - относительный прирост;

W0 -живая масса в начале периода, кг;

W1 - живая масса в конце периода, кг.

Интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота в зависимости от возраста представлена в таблице 3 и 4.

Таблица 3 – Интенсивность роста бычков в зависимости от возраста

Возрастные периоды, мес Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г Относительный прирост, %

0-3 62,85±1,9 698±21,2 188±6,3
3-6 88,30±4,0 981±44,7 92±4,4
6-10 125,35±3,3 1045±27,7 69±3,1
10-12 58,75±3,6 980±59,7 19±1,3
12-15 73,90±3,2 821±36 20±0,9
За период выращивания 409,15±6,4 909±14,1 1223±24,4

Таблица 4 – Интенсивность роста телочек в зависимости от возраста

Возрастные периоды, мес Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г Относительный прирост, %

0-3 49,15±1,8 546±20,1 148±5,8
3-6 74,95±3,1 833±34,9 92±4,2
6-10 112,3±6,6 936±55,2 72±4,6
10-12 41,25±2,94 688±49,0 16±1,7
12-15 36,05±2,2 401±24,5 12±0,9
15-18 11,90±1,9 132±21,3 4±0,6
За период выращивания 325,60±6,9 603±12,7 980±21,8

Из таблиц 3 и 4 видно, что интенсивность роста бычков выше, чем у телочек.


Абсолютный прирост во всех предложенных периодах у бычков оказался выше, чем у телочек. За весь период выращивания абсолютный прирост у бычков был больше чем у телочек на 84 кг.

Среднесуточный прирост, как и абсолютный оказался выше у бычков. Необходимо обратить внимание на то, что максимальные приросты были отмечены в период с 3 до 6 и с 6 до 10 месяцев. У бычков они составили 981 и 1045 г, а телочек 833 и 936 г соответственно.


При анализе показателей относительного прироста видно, что с возрастом интенсивность роста постепенно снижается. Наиболее высокая скорость роста отмечена в первые 6 месяцев жизни молодняка. В целом же интенсивность роста бычков несколько выше, чем у телочек.


ВЫВОДЫ

1.         Домашние птицы широко распространены по земному шару. Мы их находим и в странах высокой сельскохозяйственной культуры и в глухих дебрях поселений тропической Африки и островов Южной Азии.

Из всех домашних птиц наибольшее распространение имеют куры. Однако, в очень многих районах как тропического, так и умеренного климата встречаются, кроме кур, гуси, утки, индейки и цесарки. Все они имеют хозяйственное значение и на всех них в той или иной степени лежит печать человеческого труда, благодаря которому их можно отличить от ближайших родичей.

2.         Знание индивидуального развития организма необходимо, прежде всего, потому, что в процессе роста и развития животное приобретает не только породные и видовые признаки, но и присущие только ему особенности конституции, экстерьера, продуктивности. В онтогенезе осуществляется наследственная преемственность и изменчивость признаков родителей, он протекает в результате действий внутренних природных факторов организма и условий внешней среды.

Скорость роста животных в разные периоды их жизни неодинакова. Изучение закономерностей весового роста у различных животных показало, что относительная скорость роста достигает максимума в самой ранней его фазе; с возрастом она уменьшается.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что бычки в племзаводе «Глинки» обладают высокими хозяйственно-полезными показателями. Телочки так же имеют хорошие показатели, но немного уступают бычкам, поэтому необходимо обратить внимание на систему выращивания телочек в данном хозяйстве.


Список литературы

1. Боголюбский С. Н. Происхождение и преобразование домашних животных. / С. Н. Боголюбский . – М.: Советская наука, 1959.-С. 543-559

2. Кахикало В. Г. Методические рекомендации выполнения курсовой работы по дисциплине «Разведение сельскохозяйственных животных». / В. Г. Кахикало, Н. Г. Передеина, О. В. Назарченко. – Курганская ГСХА, 2006.

3. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. / Под ред. А. Ф. Крисанова и Д. П. Хайсанова. – М.: Колос, 2000. С. 152

4. Кочиш И.И., Птицеводство./ И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнова – М.: КолосС, 2003. С.220 - 231

5. Пениожкевич Э. Э. Сельскохозяйственная птица. / Э. Э. Пениожкевич. – М.: Сельхозиздат, 1962. – С.125-143

6. Реутов С. Перспективная форма организации производства мяса птицы. //Птицеводство № 9 2005 г . С.26.

7. Сметнев С. И. Птицеводство. / С. И. Сметнев. – М.: Колос, 1978. С.248 – 252

8. Филоненко В. Рентабельность производства бройлеров. // Животноводство России №9, 2006. С 26


ПРИЛОЖЕНИЕ А

Живая масса в разные возрастные периоды телочек племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган

п/п

Инд. № Живая масса в возрастные периоды, кг
При рожд. 3 6 10 12 15 18
1 393 34 84 150 225 270 300 310
2 397 35 78 150 277 300 330 345
3 399 34 80 143 270 300 330 355
4 402 34 76 128 285 320 345 365
5 405 35 80 180 305 348 390 390
6 406 34 76 160 290 329 350 357
7 407 32 68 140 247 270 320 326
8 408 35 100 182 310 380 410 410
9 409 34 88 180 313 340 380 385
10 410 32 90 141 212 249 285 305
11 411 34 75 616 290 330 365 365
12 412 34 75 140 164 230 275 294
13 413 32 85 160 250 314 340 350
14 417 32 73 160 295 334 385 400
15 418 33 96 180 290 340 360 375
16 419 31 88 160 280 320 355 375
17 421 33 88 180 300 336 380 380
18 423 32 84 160 290 321 357 370
19 424 32 86 140 230 277 332 360
20 425 33 78 147 270 310 350 360

33 82 157 270 311 347 359

0,3 1,8 3,7 8,5 8,1 7,8 6,9
Cv, % 3,63 9,68 10,42 14,06 11,69 10,01 8,58

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Живая масса в разные возрастные периоды бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган

п/п

Инд. № Живая масса в возрастные периоды, кг
При рожд. 3 6 10 12 15
1 595 33 100 200 305 365 450
2 597 34 100 200 315 375 455
3 598 34 100 198 315 380 467
4 599 34 85 155 295 335 410
5 603 32 100 205 335 390 458
6 610 33 100 205 305 370 457
7 611 34 105 200 330 350 385
8 612 34 75 145 250 300 385
9 614 34 80 180 305 370 450
10 617 32 90 200 335 390 473
11 621 35 100 180 290 380 455
12 623 30 100 200 320 370 470
13 619 33 105 200 330 385 448
14 626 35 100 180 300 365 443
15 631 35 100 200 325 385 465
16 633 34 102 170 295 355 419
17 654 33 95 160 310 350 412
18 657 33 105 145 300 395 460
19 663 34 90 175 300 365 416
20 659 34 95 195 340 400 475

34 96 185 310 369 443

0,3 1,9 4,5 4,6 5,2 6,3
Cv, % 3,56 8,63 10,95 6,68 6,28 6,33

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Абсолютный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган, кг

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15
1 595 67 100 105 60 85
2 597 66 100 115 60 80
3 598 66 98 117 65 87
4 599 51 70 140 40 75
5 603 68 105 130 55 68
6 610 67 105 100 65 87
7 611 71 95 130 20 35
8 612 41 70 105 50 85
9 614 46 100 125 65 80
10 617 58 110 135 55 83
11 621 65 80 110 90 75
12 623 70 100 120 50 100
13 619 72 95 130 55 63
14 626 65 80 120 65 78
15 631 65 100 125 60 80
16 633 68 68 125 60 64
17 654 62 65 150 40 62
18 657 72 40 155 95 65
19 663 56 85 125 65 51
20 659 61 100 145 60 75

62,85 88,30 125,35 58,75 73,90

1,9 4,0 3,3 3,6 3,2

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Среднесуточный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган,

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15
1 595 744 1111 875 1000 944
2 597 733 1111 958 1000 889
3 598 733 1089 975 1083 967
4 599 567 778 1167 667 833
5 603 756 1167 1083 917 756
6 610 744 1167 833 1083 967
7 611 789 1056 1083 333 389
8 612 456 778 875 833 944
9 614 511 1111 1042 1083 889
10 617 644 1222 1125 917 922
11 621 722 889 917 1500 833
12 623 778 1111 1000 833 1111
13 619 800 1056 1083 917 700
14 626 722 889 1000 1083 867
15 631 722 1111 1042 1000 889
16 633 756 756 1042 1000 711
17 654 689 722 1250 667 689
18 657 800 444 1292 1583 722
19 663 622 944 1042 1083 567
20 659 678 1111 1208 1000 833

698 981 1045 980 821

21,2 44,7 27,7 59,7 36

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Относительный прирост бычков племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган, %

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15
1 595 203 100 53 20 23
2 597 194 100 58 19 21
3 598 194 98 59 21 23
4 599 150 82 90 14 22
5 603 213 105 63 16 17
6 610 203 105 49 21 24
7 611 209 90 65 6 10
8 612 121 93 72 20 28
9 614 135 125 69 21 22
10 617 181 122 68 16 21
11 621 186 80 61 31 20
12 623 233 100 60 16 27
13 619 218 90 65 17 16
14 626 186 80 67 22 21
15 631 186 100 63 18 21
16 633 200 67 74 20 18
17 654 188 68 94 13 18
18 657 218 38 107 32 16
19 663 165 94 71 22 14
20 659 179 105 74 18 19

188 92 69 19 20

6,3 4,4 3,1 1,3 0,9

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

Абсолютный прирост телочек племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган, кг

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15 15-18
1 393 50 66 75 45 30 10
2 397 43 72 127 23 30 15
3 399 46 63 127 30 30 25
4 402 42 52 157 35 25 20
5 405 45 100 125 43 42 0
6 406 42 84 130 39 21 7
7 407 36 72 107 23 50 6
8 408 65 82 128 70 30 0
9 409 54 92 133 27 40 5
10 410 58 51 71 37 36 20
11 411 41 91 124 40 35 0
12 412 41 65 24 66 45 19
13 413 53 75 90 64 26 10
14 417 41 87 135 39 51 15
15 418 63 84 110 50 20 15
16 419 57 72 120 40 35 20
17 421 55 92 120 36 44 0
18 423 52 76 130 31 36 13
19 424 54 54 90 47 55 28
20 425 45 69 123 40 40 10

49,15 74,95 112,30 41,25 36,05 11,90

1,8 3,1 6,6 2,9 2,2 1,9

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

Среднесуточный прирост телочек племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган,

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15 15-18
1 393 556 733 625 750 333 111
2 397 478 800 1058 383 333 167
3 399 511 700 1058 500 333 278
4 402 467 578 1308 583 278 222
5 405 500 1111 1042 717 467 0
6 406 467 933 1083 650 233 78
7 407 400 800 892 383 556 67
8 408 722 911 1067 1167 333 0
9 409 600 1022 1108 450 444 56
10 410 644 567 592 617 400 222
11 411 456 1011 1033 667 389 0
12 412 456 722 200 1100 500 211
13 413 589 833 750 1067 289 111
14 417 456 967 1125 650 567 167
15 418 700 933 917 833 222 167
16 419 633 800 1000 667 389 222
17 421 611 1022 1000 600 489 0
18 423 578 844 1083 517 400 144
19 424 600 600 750 783 611 311
20 425 500 767 1025 667 444 111

546 833 936 688 401 132

20,1 34,9 55,2 49,0 24,5 21,3

ПРИЛОЖЕНИЕ З

Относительный прирост телочек племзавода ЗАО «Глинки» г. Курган, %

п/п

Инд. № Возраст, месяцев
0-3 3-6 6-10 10-12 12-15 15-18
1 393 147 79 50 20 11 3
2 397 123 92 85 8 10 5
3 399 135 79 89 11 10 8
4 402 124 68 123 12 8 6
5 405 129 125 69 14 12 0
6 406 124 111 81 13 6 2
7 407 113 106 76 9 19 2
8 408 186 82 70 23 8 0
9 409 159 105 74 9 12 1
10 410 181 57 50 17 14 7
11 411 121 121 75 14 11 0
12 412 121 87 17 40 20 7
13 413 166 88 56 26 8 3
14 417 128 119 84 13 15 4
15 418 191 88 61 17 6 4
16 419 184 82 75 14 11 6
17 421 167 105 67 12 13 0
18 423 163 90 81 11 11 4
19 424 169 63 64 20 20 8
20 425 136 88 84 15 13 3

148 92 72 16 12 4

5,8 4,2 4,6 1,7 0,9 0,6

Информация о работе «Происхождение и эволюция птиц»
Раздел: Ботаника и сельское хозяйство
Количество знаков с пробелами: 39681
Количество таблиц: 12
Количество изображений: 3

Похожие работы

Скачать
71820
1
1

... о противоречивом пути развития синтетической теории эволюции, о преодолении кризисов в научном познании, направленном на более полное и глубокое понимание закономерностей развития органического мира. Важно отметить, что основы научной теории эволюции заложил Ч. Дарвин. Как господствующее эволюционное учение дарвинизм существовал с 1859 до 1900 гг., т.е. до переоткрытия законов Г. Менделя. До ...

Скачать
52735
0
0

... растений и насекомых: возрастание потенциальных пищевых ресурсов способствовало выработке новых пищевых связей и тем самым обеспечивало интенсивное видообразование птиц. 2. Эколого- семантическая характеристика промысловых птиц Крыма 2.1 Отряд куриные (Galliformes) Отряд курообразных — широко распространенная и хорошо обособленная древняя группа птиц. Основную массу ее составляют птицы ...

Скачать
48981
0
0

... и Тимирязев: «Мы вынуждены допустить, что живая материя осуществлялась так же, как и все остальные процессы, путем эволюции… Процесс этот, вероятно, имел место и при переходе из неорганического мира в органический». 2. Проблема появления человека на Земле Как и в вопросе происхождения Вселенной и жизни, существует представление о божественном творении человека. «И сказал Бог; сотворим человека ...

Скачать
33498
0
0

... использовать световую энергию для синтеза органических соединений из СО2 и Н2О выделяя при этом свободный кислород. Переход к автотрофному питанию имел большое значениё для эволюции жизни на Земле не только с точки зрения создания запасов органического вещества, но и для насыщения атмосферы кислородом. При этом атмосфера стала приобретать окислительный характер. Появление озонового экрана ...

0 комментариев


Наверх