1. Тепловий розрахунок

 

Вихідні дані:

§  продуктивність, , кг/год 200

§  початкова вологість, , % 55

§  кінцева вологість, , % 5

§  температура повітря на вході в сушарку, , ºС 160

§  його відносна вологість, , % 5

§  температура повітря на виході із сушарки, , ºС 70

§  його відносна вологість, , % 20

§  температура повітря навколишнього середовища, , ºС 20

§  його відносна вологість, , % 70

Продуктивність сушарки по вологому матеріалу:

 кг/год

Кількість видаленої вологи:

 кг/год

Перевірка значення :

 кг/год

Будуємо процес сушіння і-х-діаграми.

Знаходимо  кг/кг;  кДж/кг;  кДж/кг;  кг/кг.

Розрахунок витрат повітря в сушильній установці:

Питомі витрати абсолютно сухого повітря (кількість повітря, затраченого на випарування 1 кг вологи):

 кг

Загальний вихід циркуляційного повітря у сушильній камері:

 кг с.п./год

Розрахунок об’ємних витрат повітря:

,

де  – питомий об’єм вологи повітря, м3/кг;

,

 – універсальна газова опала повітря,  Дж/(кг·К);

В – барометричний тиск повітря, Па;

 – тиск насичений пари при даній температурі, Па;

Т – абсолютна температура повітря, ºК;

 – відносна вологість повітря, %.

 м3/кг;

Об’ємні витрати повітря:

 м3/кг;

 м3/кг;

Тепловий баланс

Питомі витрати тепла на нагрівання матеріалу в сушильній камері:

,

де  – питома теплоємкість меланжу, кДж/(кг·К);

,

де  – вологість висушеного матеріалу, %  – питома теплоємкість абсолютно сухого меланжу,  кДж/(кг·К);  – температура меланжу на виходу із сушарки, ºС;

 ºС;

 – температура меланжу на вході в сушарки, ºС;  ºС;

 – питома теплоємкість води, кДж/(кг·К),

 кДж/(кг·К)

 кДж/(кг·К)

 кДж/(кг·К)

Питомі витрат в навколишнє середовище:

,

де  – коефіцієнт теплопередачі через стінку і кришку апарата, Вт/м2·К;

 – площа поверхні апарата, м2;

 – середня різниця температур, ºС;

 – кількість видаленої вологи, кг/год.

 ºС;  ºС;

 ºС

Коефіцієнт теплопередачі:

,

де  – коефіцієнт теплопередачі від повітря до внутрішньої поверхні сушильної камери, Вт/(м2·К);

 – товщина стінок апарату, м;

 – коефіцієнт теплопровідності стінки, Вт/(м2·К);

 – коефіцієнт тепловіддачі від внутрішньої поверхні камери до повітря, Вт/(м2·К).

Якщо повітря подається вентилятором, коефіцієнт тепловіддачі  розраховується за формулою:

,

де А – коефіцієнт, який залежить від режиму руху повітря і сану поверхні стінки (для турбулентного режиму):

,  – коефіцієнти тепловіддачі в умовах примусової та природної конвенції, Вт/(м2·К). Критерії Рейнольда:

,

де  – діаметр камери, м,

м;

 – середня швидкість повітря у сушарці,  м/с;

 – кінетична частина повітря при ,

 м2

При  критерій  виражається за формулою:

 Вт/(м2·К)

 Вт/(м2·К)

Коефіцієнт теплопередачі при звичайній природній конвенції  для стінок визначають із слідкуючих рівнянь:

при

;

при

 – критерій Прантля;

 – критерій Трансгоффа;

 – коефіцієнт температуропровідності повітря біля стінки, м2/с;

 – прискорення вільного падіння,  м/с;

 – абсолютна середня температура повітря, К;

 К

 – абсолютна середня температура внутрішньої поверхні стінки, К,

 ºС.

Значення , ,  приймаємо при :

 ºС

 м2/с;

 м2/с;

 Вт/(м2·К);

 – висота сушильної камери, м

 м

 Вт/(м2·К)

 Вт/(м2·К)

Коефіцієнт тепловіддачі від зовнішньої поверхні сушильної камери до повітря :

,

де  – коефіцієнт тепловіддачі тепловим випромінюванням, Вт/(м2·К). Для вертикальних стінок  зовнішньої поверхні стінок  ºС.

Температура середовища:

 ºС;

 ºС

Абсолютні температури:  К;  К.

Коефіцієнт температуропровідності повітря біля зовнішньої стінки

 м2/с;

 м2/с – кінетична в’язкість повітря;

 Вт/(м·К) – теплопровідність повітря.

 Вт/(м2·К)

Коефіцієнт тепловіддачі випромінюванням:

,

де  – приведений коефіцієнт теплового випромінювання, Вт/(м2·К):

 Вт/(м2·К)

 Вт/(м2·К)

 Вт/(м2·К)

Сушильна камера складається із стальних стін товщиною  м, коефіцієнт теплопровідності  Вт/(м2·К), теплова ізоляція – скловата ( мм,  Вт/(м2·К)). Стіни пофарбовані масляною фарбою ( мм,  Вт/(м2·К)).

Коефіцієнт теплопередачі:

 Вт/(м2·К)

Щоб знайти питомі витрати теплоти у навколишнє середовище, знайдемо площу сушарки , м:

, м2

де  – площа поверхні циліндричної частини сушарки, м2;

 – площа конічної частини сушарки, м2;

 – площа кришки апарата, м2;

,

де  – радіус сушарки, м;

 – січна конуса, м;

 м;

,

 м;

 м;

 м2;

 м2;

; ;  м3;

 м3;

 м3;

 м;

 м3;

 м2.

Витрати тепла в навколишньому середовищі:

 Дж/кг

Різницю реального сушильного процесу від теоретичного враховує величина  – кількість теплоти, яка вноситься в сушильну камеру, віднесена до 1м2 поверхні:

,

де  – питома теплоємкість води,  кДж/кг·К

 – температура матеріалу, ºС;

,  – питомі затрати матеріалу на нагрів матеріалу та навколишнього середовища, кДж/кг·К

,

де  – продуктивність,  кг/год;

 – питома теплоємкість висушеного матеріалу,  кДж/кг·К;

 кг/год;

 – температура матеріалу на виході із сушарки, ºС.

 


Информация о работе «Виробництво яєчного порошку (методом сушіння)»
Раздел: Промышленность, производство
Количество знаков с пробелами: 16275
Количество таблиц: 0
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
34228
0
12

...  (3.42) = 1424 кг Час перебування матеріалу у барабані:  (3.43) Кут нахилу барабану розраховується за формулою:  (3.44) звідси 4 РОЗРАХУНОК ДОПОМІЖНОГО ОБЛАДНАННЯ барабанна сушарка сульфат амоній 4.1 Розрахунок циклону Для очищення газу, що виходить з барабану сушарки від захопленого пилу сульфату амонію використовується циклон (рис. 4.1). У циклоні через виникнення ві ...

Скачать
156289
16
12

... ) всі досліджувані зразки відповідають вимогам ДСТУ 4391:2005. Смак та запах зразків є властивим какао-порошку, без стороннього присмаку та запаху. Колір зразків №1, №2, №3 і №5 – коричневий, а зразок №4 має світло-коричневий колір (таблиця 2.2). Таблиця 2.2 – Результати дослідження органолептичних показників якості відповідно до ГОСТ 5897-90. Органолептичні показники Зовнішній вигляд Смак ...

Скачать
133393
30
25

... ; 11 - канал конвеєра; 12 - відкрита частина конвеєра; 13,14,15 - вентилятори; 16 - теплообмінник Рисунок 2.6 - Потоково-конвеєрна лінія Буде встановлено 2 потоково-конвеєрних ліній для виробництва плиток для підлоги продуктивністю 400 тис м²/рік. 2.5.11 Розрахунок складу готової продукції При розрахунку складу готової продукції необхідно знати запас виробів, вид упаковки, площу, що ...

Скачать
106157
1
9

... При зберіганні він кристалізується. Щоб запобігти цьому явищу, до розчину цукру додають розчин солі. У хлібопекарському виробництві, окрім основної солодкої речовини — цукру, використовують також різні продукти гідролізу картопляного або кукурудзяного крохмалю чи безпосередньо зернової сировини. Це перш за все різні види крохмальної патоки. Патоку використовують у виробництві поліпшених видів ...

0 комментариев


Наверх