Анализ производства продукции животноводства

Технологический институт (филиал УГСХА)

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности Курсовая работа

по дисциплине “Анализ и диагностика

финансово-хозяйственной деятельности предприятия”

на тему: “Анализ производства продукции

животноводства”

Выполнила: студентка 2-ого курса

заочного отделения “Экономика”

Гаак О. С. шифр 02048

Проверил: Ягфаров О. М.

Димитровград 2004 год

Введение…………………………………………………………………3 стр.

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;

1.1. Местоположение и специализация предприятия………………...5 стр.

1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом…………………………8 стр.

1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям…………………………………………………………………….10 стр.

Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии;

2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства……………………………………………………12 стр.

2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень………………………………………………………………………17 стр.

2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рациона……………………………………………………………………………..19 стр.

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства……………………………………………………………..22 стр.

Выводы и предложения……………………………………………….23 стр.

Литература……………………………………………………………..24 стр.

Введение.

Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.

СПК им. Ленина – хозяйство молочного направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.

Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.

Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.

В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка и до 23 % жира. Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и материала для построения мышечной массы.

Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движения животных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются соответствующие таблицы годового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства.

Объекты анализа продукции животноводства приведены на рисунке 1.

	Рисунок 1 Объекты анализа продукции животноводства

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям.

 1.1. Местоположение и специализация предприятия;

СПК им. Ленина, занимается производством сельскохозяйственной продукции. СПК располагается в селе Сабакаево. Организационно-правовая форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград – Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск – Самара.

Образовалось предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”, “Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования у хозяйства не имеется, посторонние землепользователи занимают на его территории 354 га.

На территории хозяйства расположены два населённых пункта – Сабакаево и Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.

Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной массы. Леса на территории занимают 190 га.

Правовое положение СПК определяется действующим законодательством Российской Федерации и Уставом. СПК является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

СПК действует в целях извлечения прибыли и является коммерческим. На основе полученной прибыли реализует социально-экономические интересы членов СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении их паевых взносов.

Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые законодательством Российской Федерации в том числе:

- куплю-продажу, мену движимого и недвижимого имущества, товаров, механизмов, промышленного и сельскохозяйственного оборудования, сырья, запчастей и деталей, торговых сделок и иных операций с имуществом;

- оптово-розничную торговлю.

СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих принципов:

- добровольности членства в СПК;

- взаимопомощи и обеспечения экономической выгоды для членов СПК, участвующих в его производственной и иной хозяйственной деятельности;

- распределения прибыли и убытков СПК между его членами с учётом их личного трудового вклада или участия в хозяйственной деятельности СПК;

- ограничения участия в хозяйственной деятельности СПК лиц, не являющихся его членами;

- ограничения дивидендов по дополнительным паевым взносам членов и паевым взносам ассоциированных членов СПК;

- управления деятельностью СПК на демократических началах (один член СПК – один голос);

- доступности информации о деятельности СПК для всего коллектива членов СПК.

Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1).

	Таблица 1 Размер и структура товарной продукции

Виды продукции	Выручка, тыс. руб.		Структура, %		Отклонение по…
	2001 год	2002 год	2001 год	2002 год	выручке, тыс. руб.	структуре, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые и зернобобовые	8230	7555	68,7	49,6	-675	-19,7
в том числе: пшеница	3450	3628	28,8	23,8	178	-5
Ячмень	-	2026	-	13,3	2026	13,3
Горох	-	510	-	3,3	510	3,3
Овёс	208	136	1,7	0,9	-72	-0,8
Подсолнечник	97	440	0,8	2,9	343	2,1
прочая продукция растениеводства	-	939	-	6,2	939	6,2
Итого по растениеводству:	11985	15234	100	100	3249	0
Скот и птица в живой массе: КРС	684	429	17,4	9,4	-255	-8
Молоко цельное	1772	2097	45,1	45,7	325	0,6
Прочая продукция животноводства	20	107	0,5	2,3	87	1,8
Мясо КРС	1454	1954	37,0	42,6	500	5,6
Итого по животноводству:	3930	4587	100	100	657	0
ВСЕГО по сельскохозяйственному производству:	15915	19821	-	-	3906	0

По структуре товарной продукции определим специализацию СПК им. Ленина. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства.