Войти на сайт

или
Регистрация

Навигация


Проектирование ночного клуба

45565
знаков
14
таблиц
0
изображений

Министерство образования и науки РФ

Федеральное агентство по образованию

ГОУ СПО “Переславский кинофотохимический колледж”

Курсовая работа

по дисциплине Экономика организации предприятия

Проектирование ночного клуба

Выполнила студентка:

группы 31БЗ

Сиротина Е.П

Проверила преподаватель:

Кесер Л.В.

г. Переславль-Залесский 2010 г.


Резюме

 

Данный бизнес план разработан для открытия ночного клуба. Здание будет располагаться по адресу: Маяковского 1а.. Современный зал, оформленный в стиле high tech и оснащенный современнейшим звуковым и световым оборудованием, позволяющей вести прямые трансляции событий на экранах по всей территории комплекса. Основные дни проведения масштабных ночных мероприятий - пятница и суббота. На каждой вечеринке – шоу-программа.

Основная задача клуба, как социального института, заключается в развитии социальной активности и творческого потенциала личности. Организации разнообразных форм досуга и отдыха, создание условий полной самореализации в сфере досуга.

Одной из актуальных проблем деятельности культурно-досуговых учреждений на пути решения данной задачи, является организация досуга молодежи.

На открытие клуба понадобится:

Затраты на основные средства на сумму 15 004 819 рублей.

Затраты на оборотные средства на месяц 589 058 рублей.

Были проведены маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов. В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, определена ее организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке , предоставлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразность создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.


Общая характеристика

Тема бизнес плана – ночной клуб. Привлекательность клуба в том, что клуба такого уровня в нашем городе нет. Город относительно не большой, но и выбор не велик, куда молодежи пойти потанцевать.

Цель моего бизнеса:

·  престиж

·  получение прибыли

·  выживание.

·  создание новых рабочих мест

Для того что бы организовать бизнес необходимо построить двух этажное здание площадью 500 кв. м. Для привлечения большего количества посетителей два раза в пол года будут устраиваться студенческие вечеринки. В клубе можно не просто потанцевать, но и отдохнуть пообщаться с людьми, завести новые знакомства, сходить в кафе, поучаствовать в разнообразных конкурсах.

Юридический статус – индивидуальный предприниматель.

Этот вид бизнеса не носит сезонного характера и актуален как летом, так и зимой.

Адрес: Маяковского 1 а.

На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха нового развлекательного клуба, услуги которого будут способны удовлетворить даже самых взыскательных клиентов.

Таким образом, целями представленного инвестиционного проекта (в дальнейшем - Бизнес-план) являются: - разработка и описание путей создания организации, предоставляющей развлекательные услуги, определение ее организационно-правовой формы,

- определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной ниши),

- описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,

- анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,

- выбор оптимальных путей решения поставленных в Бизнес-плане задач,

- разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией Бизнес-плана.

Клуб будет по будням предоставлять свои сцены для репетиций рок групп.

Исследование и анализ рынка

Потребителями услуг в основном будет являться молодежь. Также можно заказывать банкеты и свадьбы для этого в клубе есть VIP комната

Моими конкурентами являются ночной клубы «Армада» и «Forest»

Конкуренты Армада Forest Energy
Цены + - +
Обслуживание - + +
Стоянка + + +
Интерьер - + +
Разнообразие услуг - + +
Территория - + +
Обстановка - + +
VIP комната - + +
Опыт + + -

Конкуренты имеют достаточно большой опыт, поэтому нужно провести рекламную компанию.


Организационный план

Для того, что бы организовать бизнес необходимы:

·  Директор

·  Администратор

·  Бухгалтер

·  Dj

·  Бармен

·  Официант

·  Кассир

·  Охрана

·  Уборщица

·  Вахтер

Численность персонала –23 человека. Каждый работник выполняет свою работу, а всеми контролирует директор. Выручку директор убирает в сейф.

Испытательного срока, конкурсного отбора не будет проводиться. Так же не будет личного юриста, но если он понадобится, то я обращусь в юридическую организацию.

Для того, чтоб заполучить всех этих специалистов, я дам объявление в газету и буду искать среди своих знакомых.

Режим работы:

А) 3-х дневная рабочая неделя.

Б) Продолжительность работы 10 часов:

начало 22:00

конец 08:00

В) Условия труда - нормальные


Штатное расписание

Условия труда нормальные

Категория работающих Численность Разряд Оклад Сумма
1.  Директор 1 - 9 000р. 9 000р.
2.  Ди-джей 2 - 4 800р. 9 600р.
3.  Администратор 1 - 5 000р. 5 000р.
4.  Бухгалтер 1 - 5 500р. 5 500р.
5.  Кассир 1 - 5 040р. 5 040р.
6.  Бармен 2 - 4 800р. 9 600р.
7.  Официант 3 - 4 800р. 14 400р.
8.  Уборщица 2 - 4 500р. 9 000р.
9.  Охрана 6 - 4 600р. 27 600р.
10.  Вахтерша 1 - 4 500р. 4 500р.
Итого: 23

Расчет графика сменности

Администратор

Показатели 10 часовой рабочий день
1)  Календарных дней в году 365
2)  Нерабочих дней в году
а)  Выходных 207
б)  Праздничных 0
Итого нерабочих дней 207
3) Максимальное количество рабочих дней 158
4) Дни сокращенной продолжительности
в)  Предвыходных 0
г)  Предпраздничных 0
5) Дни с полным числом рабочих часов 158

6) Среднегодовое количество рабочих часов

1580=158*10

1580

7) Среднемесячное число рабочих часов

132=158

12

132

8) Период сменооборота

3=1х3

П=ахв

А - кол-во бригад

В – число раб. дн. в неделе

3

9) Среднемесячное число рабочих дней в течение периода сменооборота

10=1х30

3

Р=Рх30

П

10

10)Среднемесячное число выходных дней

В= вх30

П

70
11) Переработка (недоработка) в месяц, час. -
12) Переработка (недоработка) в год, в днях. -

План рабочего времени

Наименование показателей Усл. обозначения Администратор
1. Календарное число дней Фк 365

2. Количество нерабочих дней:

А) Выходных

Б) Праздничных

В

П

207

0

3. Максимально возможное число рабочих дней Фм 158

4. Планируемые невыходы, дни:

А) Очередной и дополнительный отпуск

Б) Отпуск на учебу

В) Болезни и декрет

Г) выполнение государственных и общественных обязанностей

О

У

Б

ГО

28

-

7

-

ИТОГО планируемых невыходов, дни Нпл 35
5.Количество вторых дней отдыха, учитываемых в период очередных и дополнительных отпусков как дней очередного отпуска Сотн 4
6. Доработка до нормы Дн 0
7.Эфективный и плановый фонд времени одного рабочего, дни Фпл 97
8. Максимальное количество рабочих часов в год, час Фпл max 970

9. Внутрисменные потери рабочего времени, час

Сокращенные часы:

А) в предпраздничные дни

Б) ночных смен

0

0

ИТОГО внутрисменных потерь, час Н пот 0
10. Эффективный или плановый фонд времени одного рабочего, час Фпл 97
11. Средняя продолжительность рабочего дня, час Фдн 10
12. Коэффициент списочного состава Ксп 1,6
13. Процент дополнительной зарплаты Д 2,9

Расчеты:

Фпл=Фк-(В+П)=365-(207+0)=158

Нпл=О+У+Б+ГО=28+0+7+0=35

Сотп=О:7=28:7=4

Фпл=Фм - (Нпл+Сотп)+Дн=158-(57+4)+0=97

Фпл max=Фпл х Тсм =97х10=970

Ф пл = Ф пл max –Н нот =97-0=97

Фпл = Ф пл (час) х Ф пл (дн)= 10х97=970

Ксп=Фм:Фпл(дн)=158:97=1,6

%Д = (О+У+ГО):Ф пл х 100%=(28+0+0):970 х 100%=2,9


Расчеты заработной платы

ИТР

Наименование должности Кол-во Оклад по схеме

Сред.

оклад по схеме

Устан. Оклад Доплата за вред. за совмещ. Месячный оклад Годовой фонд зарплаты
1 2 3 4 5 6 7
Директор 1 8000-10000 9000 9000 - 9000 108000
Администратор 1 4500-5500 5000 5000 - 5000 60000
Бухгалтер 1 5000-6000 5500 5500 - 5500 66000
ИТОГО 1368000

Рабочие

Наим. Проф. Сист. оплаты труда Усл. труда Числсть Тарифный разряд Дневная тарифная ставка Плановый фонд раб. времени Тарифный фонд З/П Доплаты

Основной фонд

З/П

Доп. фонд Год. фонд З/П
Премия За ночь За празд. За вред.
% Сумма
% сумма
Бармен Повременная Норм 2 - 400 97 77 600 - - 10 344,08 9 600 - 97 290 2,9 - 97 290
Вахтер Повременная Норм. 1 - 330 97 32 010 - - 4 266,93 3 960 - 40 237,9 2,9 - 40 237,9
Ди-джей Повременная Норм 2 - 400 97 77 600 - - 10 343,08 9 600 - 97 290 2,9 - 97 290
Кассир Повременная. Норм 1 - 420 97 40 740 - - 5 430,64 5 040 - 51 211 2,9 - 51 211
Официант Повременная. Норм 3 - 400 97 116 400 - - 15 516,12 14 400 - 146 319,12 2,9 - 146 319,12
Охрана Повременная Норм 6 - 350 97 203 700 - - 27 153,21 25 200 - 256 059,21 2,9 - 256 059,21
Уборщица Повременная. Норм 2 - 330 97 64 020 - - 8 533,87 7 920 - 16 519,86 2,9 - 16 519,86
Итого: 17 704 927,09

Производственный план

Основные средства

Наименование оборудования Цена р. Количество Стоимость приобретения Затраты на монтаж 20% Затраты на транспорт 5% Балансовая стоимость
1.  Здание 11`000`000 1 11`000`000 2`200`000 550`000 13`750`000
2.  Барная стойка Golden Service 18`000 2 36`000 7`200 1`800 4`500
3.  Бра Citilux СОЛИД 1 090 6 6540 1308 327 8265
4.  Вешалки 30 700 21`000 - 1`050 22`050
5.  Видеопроигрыватель 3`000 1 3`000 - 150 3`750
6.  Вытяжка Bosch DWW 061461 7 000 2 14 000 2 800 700 17 500
7.  Диван Тибет-9 15`000 22 330`000 66`000 16`500 412`500
8.  Динамики 52wSUB2L-2 5`000 8 40`000 8`000 2`000 50`000
9.  Диско шар с подсветкой 2`000 2 4`000 - 200 4`200
10.  Жалюзи 1`500 22 33`000 - 1`650 34`650
11.  Зеркала 700 13 9`100 - 455 9`555
12.  Калькуляторы 200 4 800 - 40 840
13.  Кальяны 1`700 6 10`200 - 510 10`710
14.  Камера видеонаблюдения WS -218 7`000 8 56`000 11`200 2`800 70`000
15.  Кассовый аппарат ФЕЛИКС-Р К 24 970 4 99880 - 4994 104874
16.  Компьютер Intel Atom 230 17`000 4 68`000 13`600 3`400 85`000
17.  Компьютерные столы Buro DL-777 2 520 4 10080 2016 504 12600
18.  Контейнер для мусора 700 23 16`100 - 805 16`905
19.  Кофемолка Delonghi KG 79 2`300 2 4`600 - 230 4`830
20.  Кресла Gaia 1`000 34 34`000 - 1`700 35`700
21.  Микрофон AKG D7S 3 850 4 3`400 680 170 4`250
22.  Миксер Bosch MFQ 3580 2`500 4 10`000 - 500 10`500
23.  Номерки 10 1000 10`000 - 500 10`500
24.  Подставки для дисков 500 4 2`000 - 100 2`100
25.  Полки для аптечки 600 4 2`400 480 120 2`520
26.  Полка для хоз. комнаты 600 1 600 120 30 750
27.  Принтер HP Photosmart C4683 3`600 1 3`600 720 180 4`500
28.  Пульт микшерный Pioneer DJM-700-K 25`000 2 50`000 10`000 2`500 62`500
29.  Сейф 4`000 1 4`000 - 200 4`200
30.  Столы 1`500 33 49`500 9`900 2`475 51`975
31.  Стулья 600 51 30`600 - 1`530 32`130
32.  Сушилки для рук ballu gsx-2000 2`300 4 9`200 1`840 460 11`500
33.  Телевизоры 31 200 2 62 400 12480 3120 78000
34.  Телефон Panasonic KX-TS2382 2`000 2 4`000 - 200 4`200
35.  Торшеры 1`700 11 18`700 3`740 935 23`375
36.  Урны 600 15 9`000 - 450 9`450
37.  Холодильники NORD 241-6-010 8 390 2 16 780 3356 839 20975
38.  Часы 500 11 5`500 - 275 5`775
39.  Шкафы 3`900 2 7`800 1`560 390 8`190
Итого: 15`004`819

Поставщики:

Ярославская обл., Переславль-Залесский, ул. Протечная Б. д. 51

Переславль-Залесский, ул. Кардовского, 45а

Переславль-Залесский, ул. Ростовская, 6

Амортизационные отчисления

Наименование оборудования Балансовая стоимость Норма амортизации Сумма амортизации
1.  Здание 13`750`000 10% 1375000
2.  Барная стойка Golden Service 4`500 100% 4500
3.  Бра Citilux СОЛИД 8265 100% 8265
4.  Вешалки 22`050 15% 3307,7
5.  Видеопроигрыватель 3`750 100% 3750
6.  Вытяжка Bosch DWW 061461 17 500 10% 17500
7.  Диван Тибет-9 412`500 10% 41250
8.  Динамики 52wSUB2L-2 50`000 10% 5000
9.  Диско шар с подсветкой 4`200 100% 4200
10.  Жалюзи 34`650 10% 3465
11.  Зеркала 9`555 100% 9555
12.  Калькуляторы 840 100% 840
13.  Кальяны 10`710 25% 2677,5
14.  Камера видеонаблюдения WS -218 70`000 10% 7000
15.  Кассовый аппарат ФЕЛИКС-Р К 104874 10% 10487,4
16.  Компьютер Intel Atom 230 85`000 10% 8500
17.  Компьютерные столы Buro DL-777 12600 10% 1260
18.  Контейнер для мусора 16`905 10% 1690,5
19.  Кофемолка Delonghi KG 79 4`830 100% 4830
20.  Кресла Gaia 35`700 10% 3570
21.  Микрофон AKG D7S 4`250 100% 4250
22.  Миксер Bosch MFQ 3580 10`500 10% 1050
23.  Номерки 10`500 30% 1050
24.  Подставки для дисков 2`100 100% 2100
25.  Полки для аптечки 2`520 100% 2520
26.  Полка для хоз. комнаты 750 100% 750
27.  Принтер HP Photosmart C4683 4`500 100% 4500
28.  Пульт микшерный Pioneer DJM-700-K 62`500 10% 6250
29.  Сейф 4`200 100% 4200
30.  Столы 51`975 10% 5197,5
31.  Стулья 32`130 10% 3213
32.  Сушилки для рук ballu gsx-2000 11`500 10% 1150
33.  Телевизор 78000 10% 7800
34.  Телефон Panasonic KX-TS2382 4`200 100% 4200
35.  Торшеры 23`375 10% 2337,5
36.  Урны 9`450 100% 9450
37.  Холодильники NORD 241-6-010 20975 10% 2097,5
38.  Часы 5`775 100% 5775
39.  Шкафы 8`190 100% 8190
ИТОГО 113`418,4

Оборотные средства на месяц

Наименование Единица измерения Стоимость единицы измерения Количество Сумма
1.  Абсент Бутылка 1400 30 42000
2.  Ананасы консервированные банка 55 10 550
3.  Апельсины кг 50 2 100
4.  Бейлиз Бутылка 750 30 22500
5.  Бокалы шт. 150 500 75`000
6.  Ведро для уборки шт. 200 2 400
7.  Веник шт. 200 2 400
8.  Вино белое бутылка 150 400 60000
9.  Вино красное бутылка 150 400 60000
10.  Водка Бутылка 120 900 10800
11.  Календарь шт. 20 3 60
12.  Канцелярия набор 300 4 1200
13.  Киви консервир. банка 60 40 2400
14.  Кофе крупнозерный банка 200 10 2000
15.  Краска для принтера заправка 240 1 240
16.  Кувшины шт. 200 400 80000
17.  Лампочки шт. 30 40 1200
18.  Лампы дневного света на потолок шт. 20 11 220
19.  Лампы дневного света на стол шт. 70 7 490
20.  Лимон кг 60 3 180
21.  Минеральная вода бутылка 25 700 17500
22.  Мороженное шт. 30 500 15000
23.  Мусорные мешки шт. 35 10 350
24.  Неоновые лампы шт. 1`500 20 30000
25.  Огнетушитель шт. 800 15 12000
26.  Перчатки пара 43 4 172
27.  Пиво ассорт. Бутылка 42 1000 42000
28.  Пироженные ассорт. шт. 30 500 15000
29.  Салаты ассорт. шт. 40 500 20000
30.  Самбука Бутылка 1500 20 3000
31.  Сахар кг 25 5 5250
32.  Сахарница шт. 120 10 1200
33.  Сливки 130 120 15600
34.  Совок шт. 56 4 3136
35.  Сок «Фруктовый сад» ассорт. Пачка 34 700 23800
36.  Стаканы шт. 80 700 56000
37.  Стопки шт. 60 500 30000
38.  Тарелки шт. 70 400 28000
39.  Трубочки для коктейлей Упак 90 200 18000
40.  Тряпка 50 2 100
41.  Чашки для кофе шт. 60 200 12000
42.  Шампанское ассорт. бутылка 110 500 55000
43.  Швабра шт. 80 2 160
44.  Шоколад ассорт. Плитка 34 500 17000
45.  Туалетная бумага Рулон 10 300 3000
46.  Средство для мытья окон шт. 100 2 200
Итого: 598058

Здание площадью 500 кв.м

Расчеты затрат на охрану труда

Расчет на спецодежду

Наименование профессии Численность Наименование спецодежды Срок носки Цена за ед. Кол-во Сумма затрат
1 2 3 4 5 6 7
1.Администратор 1 Костюм 4652,5 2 9305
2.Бармен 2 Рубашка и брюки 2000 4 2000
3.Официант 3 Платье и фартук 2500 6 15000
4.Орана 6 Костюм 3600 12 43000
5.Уборщица 2 Халат 400 4 1600
Итого 14 14 70905

Затраты на полотенца

З пол= Чсп х Н выд х Ц пол.

Чсп – число списочное

Н выд – норма выдачи на одного человека=2

Ц пол – цена полотенца


Информация о работе «Проектирование ночного клуба»
Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 45565
Количество таблиц: 14
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
352630
16
0

... безопасности, привлекаются к административной ответственности, если по действующему законодательству допущенные нарушения не влекут за собой более строго наказания.   Анализ I части отчета по преддипломной практике   Ночной клуб «Барин» - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; вино-водочные, табачные и ...

Скачать
12121
1
5

... видов рекламы на 2006 год приведено в диаграмме 4. Заключение В заключении подведем основные итоги работы. Данная работа была посвящена разработке инновационного проекта - спортивно-оздоровительного клуба "Баскунчак". На основании изложенного в работе материала можно сделать следующие выводы. В процессе написания работы были рассмотрены и изучены следующие вопросы: краткая

Скачать
197833
56
17

... привлекать, потому что становится привычным. Применение пирамиды иерархии потребностей Маслоу при проектировании системы мотивации [56]. Модель современной системы материальной мотивации Проблема мотивирования труда является одной из самых острых проблем, стоящих перед современным российским предприятием. Как правило, отечественные руководители рассматривают систему мотивации как инструмент, ...

Скачать
184164
10
1

... в деятельности учащихся элементов технического творчества должна быть реализована взаимосвязь спецтехнологии, производственного обучения, материаловедения и других предметов. 2.3 Формы организации внеаудиторной творческой деятельности учащихся Для органического соединения процесса формирования знаний, умений и навыков с процессом развития у учащихся способностей к техническому творчеству ...

0 комментариев


Наверх