9.6. Заявка в буфеты. Заявка в буфет к банкету

 

Время готовности - 18.00 ч.

Таблица № 9

п/п

Наименование товара Единица измерения Вмести -мость Кол - во
1 Водка Русский стандарт бутылка 0,7 3
2 Коньяк «Henesi» бутылка 0,5 3
3 Вино «Мадера» бутылка 0,7 5
4 Боржоми бутылка 0,5 5
5 Fanta бутылка 1,0 5
6 Coca-Cola бутылка 1,0 5
7

Натур. Сок

банка 1,0 5
8 Хлеб пшеничный булка 10

«09» мая 2008г.

Метрдотель Вальтер С.С.

Заявка в кофейный и чайный буфет

Время готовности -20.40

Таблица № 10

п/п

Наименование продукции Кол-во порций Наименование посуды Кол-во посуды
1 Чай с лимоном 10 Чайник заварной (0.6) Чайник доливной (1.6) 2 2
2 Кофе чёрный с коньяком 10 Кофейник 2
3 Пирожное «Миндальное» 20 Пирожковая тарелка 20
4 Торт « Колизей» 20 Ваза плато 2
5 Мороженое 20 Креманка хрустальная 20
6 Кекс творожный 20 Ваза фарфоровая 4
7 Коктейль молочный 20 Стакан конический 20

«09» мая 2008г.

Метрдотель Вальтер С.С.


Информация о работе «Банкет с полным обслуживанием на 40 человек по случаю празднования Дня победы в ресторане "Шинок"»
Раздел: Кулинария
Количество знаков с пробелами: 37144
Количество таблиц: 13
Количество изображений: 1

Похожие работы

Скачать
225384
1
1

... Сопро-вождающие ни­чего лучшего не могли сказать, как: «В транспортном агентстве вас должны были предупредить». Это лишь усугубило раздражение. 1.4. Поведение потребителей на рынке индустрии гостеприимства и туризма. Валери Зайтамл, консультант по вопросам маркетинга, опубликовал статью, в которой описаны типологические различия в подходе потребителя к услугам разного типа. В ней. В частности ...

0 комментариев


Наверх