Основні поняття в охороні праці, терміни та визначення згідно ДСТУ 2293 – 99
Соціальні та економічні аспекти значення охорони праці
Правові та організаційні питання охорони праці
Нормативно-правові акти з охорони праці
Вимоги безпеки при експлуатації технологічного обладнання виробництв харчової промисловості
Заходи безпеки при проектуванні технологічних процесів та експлуатації технологічного обладнання харчових підприємств
Навигация
Охорона праці на підприємствах громадського харчування
Охорона праці на підприємствах громадського харчування
53524
знака
3
таблицы
8
изображений
Міністерство освіти і науки України
КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙз курсу
«Безпека життєдіяльності, основи охорони праці»
Вступ
Дисципліна «Основи охорони праці» займає особливе положення у формуванні майбутніх фахівців харчової промисловості. Її особливість полягає у нормативному характері знань та умінь фахівців, які спрямовані на збереження здоров’я і працездатності людини у процесі трудової діяльності.
Вперше ця дисципліна була впроваджена у Московському інституті залізничного транспорту у 1929 р. До 1966 р. вона викладалося у межах окремих спеціальних та інженерних дисциплін. 3 1966 р. у вищих навчальних закладах технічного профілю почали створюватися кафедри охорони праці, а дисципліна «Основи охорони праці» була офіційно впроваджена у навчальні програми всіх інженерних спеціальностей.
В Одеській національній академії харчових технологій дисципліна «Основи охорони праці» почала викладатися з 1936 р. на кафедрі технологічного обладнання зернових виробництв. З вересня 1984 р. вона викладалась на спеціально створеній для неї кафедрі «Охорона праці». З квітня 1992 р. дисципліна «Основи охорони праці» викладається на кафедрі безпеки життєдіяльності, яка була створена на базі кафедри «Охорона праці» і циклу дисципліни з цивільної оборони.
Сьогодні дисципліна «Основи охорони праці» є основною дисципліною кафедри БЖД. Вона викладається в ОНАХТ для бакалаврів усіх напрямків підготовки.
Мета курсу:
Оволодіти системою знань з основ ОП та виробити уміння і навички управління ОП на виробництві, спрямовані на:
– поліпшення умов праці;
– підвищення її продуктивності;
– запобігання травматизму, професійним захворюванням і аваріям.
Завдання курсу:
Розвиток творчої активності, ініціативи та здатності приймати самостійно рішення з питань безпеки праці, як при нормальному режимі роботи виробництва, так і в його аварійних та критичних ситуаціях.
Охорона праці відноситься до достатньо складної і багатомірної галузі знань, яка нараховує більше 10 тис. документів нормативно-правового характеру. Тому при її вивченні треба використовувати системний підхід. Він передбачає взаємодію людини, машини і середовища.
Аналіз умов праці, технологічних процесів, виробничого обладнання, робочих місць, трудових операцій, організації виробництва з метою виявлення небезпечних і шкідливих виробничих факторів, виникнення можливих аварійних ситуацій. На основі такого аналізу розробляються технічні і організаційні заходи для запобігання дії цих факторів на працюючих.
1. Охорона праці як динамічна система
1.1 Історичні аспекти розвитку охорони праці як науки
Історія розвитку людства із стародавніх часів визначена увагою до умов діяльності людині, у тому числі і охорони її здоров’я.
Деякі приклади розвитку науки про охорону праці у хронологічному порядку.
Гіппократ – вперше почав вивчати умови праці людини.
Аристотель
– здійснив реформу античної медицини і показав
її зв'язок з умовами діяльності людини.
Парацельс – вперше вивчав шкідливі та небезпечні фактори,
що пов’язані з гірничою справою.
відомий лікар епохи
Відродження.
«Все є отрута і все є ліки, і тільки одна доза робить речовину отрутою або ліками».
Парацельс
Агрікола Георгій – вперше описав випадок виділення та вибуху
рудничного газу.
Ломоносов М.В. – розробив теорію природної вентиляції шахт;
– дав рекомендації з безпеки при використанні драбин
великий російський і сходин;
вчений – пропонував використання робочого одягу;
– розробив блискавковідвід;
– у 1742 р. видав книгу «Первые основания металлургии или рудных дел».
Нікітін А.М. – вперше описав заходи попередження професійних захворювань та аварій;
– у 1847 р. видав книгу «Хвороби робітників із зазначенням попереджувальних заходів».
Кірпічов В.Л. – вперше провів дослідження технологічних процесів у машинобудуванні;
ректор Київського – у 1882 р. на з'їзді Технічного товариства зробив до політехнічного інституту доповідь «Про заходи запобігання при поводженні з машинами і приводами».
Ерисман Ф.Ф. – надрукував першу книгу про гігієну праці – «Курс гігієни» у 1887 р.;
професор Московського – видав 19 томів матеріалів з дослідження фабрик і університету заводів Московської губернії.
Сєченов І.М. – у 1901 р. розробив фізіологічні критерії, за якими установлюється тривалість робочого часу. Вони академік Російської не втратили актуальність і в теперішній час.
Жуковський М.Є. – розробив теорію розрахунку вентиляційних систем.
Скочинський А.А. – вперше проводив дослідження пожеж та вибухів у вугільних шахтах.
Зелінський М.Д. – у 1915 р. розробив принципову конструкцію протигазу.
Семенов М.М. – розробив теоретичні основи вибухів та горіння.
Патон Б.О. – розробив ідентифікацію професійної небезпеки.
Значний внесок у розвиток охорони праці як науки був зроблений рядом сучасних вчених – це С.В. Бєлов, В.В. Бєляєв, Ю.М. Бурашников, Я.Я. Васильєв, М.П. Гандзюк, Г.Г. Гогіташвілі, В.І. Дашевський, Г.Ф. Денисенко, Є.П. Желібо, В.Ц. Жидецький, Б.А. Князевський, М.П. Купчик, В.М. Лапін, А.С. Максимов, В.С. Нікітін, Д.Г. Сегеда, Л.І. Семенов, Д.А. Скверчак, М.О. Халімовський, А.С. Юдін та інші.
Таким чином, можна констатувати, що відомі вчені стояли біля витоків розвитку науки з охорони праці і розглядали її як необхідний чинник виробничої діяльності людини.
Похожие работы
... і. У такій ситуації операції чергуються: після 2-3 вдувань повітря роблять 4-6 натискань на грудну клітку. Для перевірки появи пульсу масаж припиняють на 2-3 секунди. 1. Управління охорони праці на підприємстві та обов’язки роботодавця. Роботодавець зобов'язаний створити на робочому місці в кожному структурному підрозділі умови праці відповідно до нормативно-правових актів, а також забезпечити ...
... заморожування – другі призначені для тривалого (декілька місяців) зберігання товарів. Табл.16 Рекомендовані норми технічного оснащення холодильним обладнанням закладу громадського харчування типу «КАФЕ» на 100 місць. № з/п Устаткування: тип, вид, найменування Показник потужності, продуктивності Значення показника Холодильне 1. Шафи холодильні середньо температурні л ...
... ями в межах своїх повноважень, визначених Законами “Про охорону праці”, “Про забезпечення санітарного й епідеміологічного благополуччя населення” й іншими регламентуючими документами. РОЗДІЛ 3. Організація охорони праці на прикладі закритого акціонерного товариства “Ратнівський молокозавод” 3.1 ЗАТ Ратнівський молокозавод та заходи по охороні праці на даному підприємстві Завод створено у ...
... екоконтролінгу повинен стати екологічний аудит, як ефективний засіб регулювання відносин виробництва з навколишнім природним середовищем. РОЗДІЛ 2 ОЦІНКА СТАНУ ЕКОЛОГІЧНОГО ОБЛІКУ ТА ЕКОКОНТРОЛІНГУ НА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ МЕЛІТОПОЛЬСЬКОГО РАЙОНУ 2.1 Вплив рівня забруднення навколишнього середовища регіону на сільськогосподарське виробництво Навколишнє середовище є необхі ...
0 комментариев