Состав и питательность зеленого корма посевных растений

35978
знаков
0
таблиц
0
изображений

Министерство аграрной политики Украины

Харьковская государственная зооветеринарная академия

Кафедра кормления и кормопроизводства

Реферат на тему:

"Состав и питательность зеленого корма посевных растений"


Работу подготовил:

Студент 3 курса 9 группы ФВМ

Бочеренко В.А.

Харьков 2007


План

1. Бобово-злаковые смеси зеленого корма

1.1 Состав и питательность зеленого корма посевных растений

1.1.1 Бобовые растения

1.1.2 Злаковые растения

1.1.3 Бобово-злаковые смеси зеленого корма

Список использованной литературы


1. Бобово-злаковые смеси зеленого корма 1.1 Состав и питательность зеленого корма посевных растений

Для обеспечения животных в достаточном количестве зелеными кормами, а также для приготовления сена, силоса, травяной муки и резки в хозяйстве необходимо возделывать многолетние и однолетние травы.

К многолетним кормовым травам относятся: из бобовых - донник, клевер, люцерна, лядвинец, эспарцет и др.; из злаковых - ежа сборная, житняк, костер (кострец), лисохвост, мятлик, овсяница, полевица белая, пырей, райграс, тимофеевка и др.

К однолетним кормовым растениям относятся: из бобовых - вика, горох, люпин, соя и др.; из злаковых - кукуруза, овес, сорго, рожь озимая, пшеница озимая, суданская трава и др.

При выборе растений на зеленый корм следует учитывать их урожайность, содержание питательных веществ, поедаемость, продолжительность вегетационного периода, влияние на продуктивность и качество продукции (молоко, мясо, шерсть) и себестоимость кормовой единицы.

На зеленый корм используют разные растения в зависимости от природных и хозяйственных условий. В хозяйстве, не имеющем природных сенокосов и пастбищ, основным, если не единственным, зеленым кормом является трава посевных растений.

Из значительного числа культур, пригодных для выращивания на зеленый корм, основными однолетними и многолетними бобовыми и злаковыми являются люцерна, клевер, эспарцет, вика, горох, овсяница луговая, костер безостый, ежа сборная, вико-овсяная смесь, кукуруза, сорго, суданка, озимая рожь, рапс и др.

При возделывании посевных растений на зеленый корм надо помнить, что скашивать растения необходимо в наиболее оптимальные сроки, так как фаза вегетации растений оказывает большое влияние на состав и питательность корма и особенно - на переваримость протеина.

1.1.1 Бобовые растения

Бобовые кормовые растения заслуживают особого внимания, так как они богаты протеином, витаминами и минеральными веществами, особенно кальцием, дают высокие урожаи и обогащают почву азотом.

Люцерна. В средней полосе и на юге России при правильном уходе может обеспечить хозяйство зеленым кормом в течение всего лета, так как дает несколько хороших укосов (2-3 и более). Однако период, в течение которого люцерна считается хорошим зеленым кормом, довольно короток, так как она быстро грубеет. Обычно ее скашивают перед цветением и в его начале.

Люцерна является отличным зеленым кормом для молочных коров, молодняка овец и племенных свиней. Крупному рогатому скоту и овцам во избежание тимпании молодую люцерну, а также сразу после дождя и росы, следует скармливать с предосторожностью. В этом случае животным предварительно дают грубый корм. Дачу зеленой люцерны увеличивают постепенно, желательно в смеси с другими кормами, если ее скармливают из кормушек.

Состав и питательность зеленой люцерны очень разнообразны. Она содержит 20-25% сухого вещества, 5,0-5,5% сырого протеина, 0,8-0,9% жира, 5,7-8,4% клетчатки, 9,1-11,9% безазотистых экстрактивных веществ, 2,4-3,0% минеральных веществ. Переваримость органического вещества жвачными составляет 65-70%, свиньями - 60-65%.

Оптимальными сроками скармливания люцерны являются стадия бутонизации и начало цветения. В этот период в 1 кг зеленой люцерны содержится в среднем 0,22 корм, ед., 38 г перевариваемого протеина и 44 мг каротина.

Состав и питательность отавы люцерны приведены в таблице 56. Зеленая люцерна используется в виде травы, для приготовления витаминной травяной муки и резки; из нее получают сено и сенаж высокого качества. Средняя урожайность зеленой люцерны - до 300 ц, сена - до 100 ц/га.

Клевер. В ранних стадиях развития клевер сравнительно водянист, содержит не более 12-15% сухого вещества и дает небольшой урожай зеленой массы. В качестве зеленого корма клевер лучше использовать в период от полной бутонизации до полного цветения, в это время клевер содержит в среднем более 20% сухого вещества, из которого одна треть приходится на протеин, в его золе много кальция. К концу цветения стебли клевера сильно грубеют и становятся малосъедобными. При благоприятных условиях клевер дает хорошую отаву. Благодаря высокой питательности, богатству протеином и минеральными веществами зеленый клевер является прекрасным кормом для всех видов сельскохозяйственных животных (коров, лошадей, овец, свиней, молодняка). У крупного рогатого скота и овец клевер, особенно молодой и после дождя, нередко вызывает тимпанию. Во избежание этого давать такой клевер голодному скоту нельзя, следует предварительно подкармливать животных грубым кормом или же примешивать его к клеверу, если он скармливается в кормушках, желательно также приучать животных к клеверу постепенно.

Состав и питательность зеленого клевера, так же как и люцерны, очень разнообразны. В нем содержится 18-24% сухого вещества, 3,9-4,4% протеина, 0,8-1,0% жира, 3,0-6,1% клетчатки, 7,9-10,8% безазотистых экстрактивных веществ, 1,6-1,9% минеральных веществ (табл.55). Переваримость органических веществ животными составляет 60-68%. Состав и питательность отавы клевера приведены в таблице 56.

Клевер рекомендуется для создания культурных пастбищ, а также как противоэрозийное растение при залужении склонов. Урожай травы клевера - до 180-220 ц, сена - до 50-60 ц/га. Клевер в стадии бутонизации и цветения используется и для приготовления сена, сенажа, витаминной травяной муки и резки.

Эспарцет дает два укоса и хорошие урожаи как в чистых посевах, так и в смеси со злаковыми, житняком и костром. В травосмесях урожайность эспарцета выше. В своем составе он содержит 20-25% сухого вещества, 4,0-4,5% протеина, 0,4-0,9% жира, 4,5-6,1% клетчатки, 8,6-11,0% безазотистых экстрактивных веществ, 1,5-1,6% минеральных веществ. Переваримость органических веществ эспарцета животными составляет 65-68%. В смеси с другими травами содержание сухого вещества повышается, а переваримость органических веществ снижается до 60-62%. В 1 кг зеленого эспарцета содержится 0,22 корм. ед. и 31 г перевариваемого протеина, 2,7 г кальция, 0,7 г фосфора и 50 мг каротина.

Эспарцет посевной является ценным кормовым растением, хорошо поедается всеми видами скота на пастбище и в сене, скашивать на сено его надо в фазы бутонизации и цветения, при запоздании сено получается грубое и плохо поедается. Урожайность зеленой травы составляет 120-180 ц, сена - 40-60 ц/га.

Донник дает хорошие урожаи в засушливых районах и на засоленных почвах, характеризуется высокой питательностью и хорошей поедаемостью в первый год пользования. Из-за наличия в доннике кумарина растение обладает специфическим запахом, поэтому скот его вначале поедает неохотно, хотя после привыкания коровы могут съедать донника до 50 кг в день. В составе зеленого донника содержится до 25,7% сухого вещества, до 4,5% протеина, до 11,7% безазотистых экстрактивных веществ и до 2% минеральных веществ. Переваримость органического вещества донника составляет 60-62%. Энергетическая питательность 1 кг зеленого донника в фазе цветения в среднем составляет 0,19 корм. ед. (табл.55). Донник белый охотнее поедается скотом, чем донник зеленый на пастбище и в силосованном виде в смеси со злаковыми растениями. Урожайность белого донника составляет 40-160 ц зеленой массы и 12-50 ц сена с 1 га.

Лядвинец (рогатый). Многолетнее бобовое кормовое растение хорошо поедается всеми видами скота, особенно в сене, на пастбище до цветения в цветах содержится горькое вещество). Лядвинец не вызывает у жвачных животных тимпании. При посеве развивается медленно, полного развития достигает на 2-3 год, в травостое держится 5-6 лет и более.

Лядвинец хорошо отрастает после стравливания и скашивания, на пастбище особенно обилен во второй половине лета. Урожай сена в среднем - 30-40 ц/га, при благоприятных условиях - до 70 ц и более. Дает до 4 укосов за лето. Состав и питательность зеленого корма лядвинца представлены в таблице 55. В 1 кг травы содержится в среднем 0,26 корм, ед., 43 г перевариваемого протеина, 4,8 г кальция, 0,7 г фосфора и 90 мг каротина. В зеленом корме лядвинца больше, чем в других бобовых, содержится аминокислот лизина, метионина и цистина, а также микроэлемента меди.

Вика относится к однолетним кормовым культурам. На зеленый корм, сенаж и сено ее убирают в начале образования бобов. Яровую вику сеют в смеси с овсом, суданской травой и однолетним (многоукосным) райграсом. В период зеленых стручков содержание сухих веществ в вике составляет в среднем 14,5%, протеина - 3,5%, жира - 0,1%, клетчатки - 2,1%, безазотистых экстрактивных веществ - 7,7% и золы - 1,1%. Переваримость органических веществ чистой вики животными составляет 85-86%. В 1 кг зеленой вики содержится 0,17 корм, ед., 33 г перевариваемого протеина, 2,4 г кальция, 0,8 г фосфора и 47 мг каротина (табл.55).

Вику возделывают в центральных областях Нечерноземной зоны на зеленый корм, травяную муку, силос. Урожай зеленой массы вики в смеси со злаками составляет в среднем 250 ц, сена - 30-60 ц/га.

Вика в чистых посевах редко идет на зеленый корм, так как дает невысокие урожаи зеленой массы, значительная часть которой, к тому же, портится при полегании от соприкосновения с влажной почвой. Для хорошего развития вика требует для себя опорных растений, и поэтому она высевается в виде мешанок. Из таких мешанок чаще других возделывается вика с овсом.

Горох высевают на зеленый корм, сенаж и сено с овсом, пшеницей, подсолнечником, суданской травой. Урожай зеленой массы составляет 180-250 ц/га. Скашивают на зеленый корм с начала цветения до полного цветения.

Несмотря на слегка горьковатый вкус гороха, все виды животных, в том числе и свиньи, после короткого приучения поедают зеленый корм охотно и в больших количествах. Чтобы зеленый горох не оказывал отрицательного влияния на вкус и запах молока, скармливать его надо за 4-5 часов до дойки коров. Так как зеленый горох богат протеином, он может применяться в качестве зеленой подкормки для жвачных животных без ограничений. Состав и питательность зеленого гороха приведены в таблице 55, а горохо-овсяной смеси - в таблице 58. В 1 кг зеленого гороха в чистом виде и смеси с овсом содержится в среднем 0,17-0,16 корм. ед. и 28-25 г перевариваемого протеина. Переваримость органического вещества гороха жвачными - 70-80%.

Люпин - однолетнее бобовое кормовое растение. Разновидностями люпина являются люпин желтый кормовой и люпин узколистный. Люпин желтый кормовой возделывают на зеленый корм и силос. Для кормовых целей используют безалкалоидные формы кормового люпина, содержащие алкалоидов не более 0,0025%, и малоалкалоидные - не более 0,2%.

Животные охотно поедают зеленый люпин в фазе от начала цветения до молочно-восковой спелости зерна. Имеются данные, что содержание алкалоидов до 0,5% безопасно для животных. Алкалоиды содержатся преимущественно в зерне, в зеленой части растений их в 3-7 раз меньше. Наиболее ядовит люпин в период созревания семян. Урожай зеленой массы люпина составляет 250-300 ц/га.

Люпин узколистный содержит от 0,03 до 0,2% алкалоидов в семенах, в зеленой массе - не более 0,0025%. Его возделывают также на зеленый корм и силос.

Соя. Однолетнее бобовое кормовое растение возделывают на зеленый корм, силос и сено. На зеленый корм ее используют не позже начала налива бобов в нижнем ярусе. Растение отличается хорошей облиственностью - от 80% в ранние фазы вегетации до 65% по мере старения и отмирания листьев нижнего яруса. Листья сои, так же как и у других кормовых бобовых растений, в первую половину вегетации (до начала налива зерна) являются основным депо белка. К концу вегетации в листьях остается не более 25% белка, а основное его количество сосредоточивается в бобах.

Все питательные вещества зеленой сои перевариваются хорошо, что обеспечивает ее высокую энергетическую питательность. В 1 кг травы сои в среднем содержится: кормовых единиц - 0,21, обменной энергии - 2,5 МДж, сухого вещества - 260 г, сырого протеина - 45 г, перевариваемого протеина - 35 г, жира - 10 г, клетчатки - 65 г, безазотистых экстрактивных веществ - 115 г, сахара - 20 г, лизина - 2,4 г, метионина + цистина - 1,3 г, кальция - 4,8 г, фосфора - 1 г, магния - 1,3 г, калия - 3,5 г, натрия - 0,4 г, хлора - 0,2 г, серы - 1 г, железа - 171 мг, меди - 2,4 мг, цинка - 7,1 г, марганца - 10,4 мг, кобальта - 0,05 мг, йода - 0,01 мг, каротина - 45 мг, витамина Б - 5 МЕ, витамина Е - 50 мг, витаминов группы В: Вг - 2,5 мг, В2 - 3 мг, В3 - 10 мг, В4 - 100 мг, В5 - 15 мг. Усвоение веществ и энергетическая питательность зеленого корма сои повышается, если траву скармливают скоту в смеси с зеленой кукурузой или зеленой суданской травой.

1.1.2 Злаковые растения

Из злаковых растений в качестве зеленого корма главным образом используют кукурузу, овес, сорго, суданскую траву, озимую рожь, озимую пшеницу, тимофеевку, овсяницу, ежу сборную, кострец безостый, райграс и др.

Кукуруза. Как кормовая культура в основном используется при заготовке силоса, но часто ее скармливают в зеленом виде всем видам сельскохозяйственных животных. На зеленый корм кукурузу используют в основном в промежуточных посевах. В южных районах ее высевают для получения зеленого корма во второй половине лета. В ранней стадии развития, до выбрасывания метелки, кукуруза очень нежная, но водянистая; с возрастом удержание сухого вещества повышается и достигает 25-30%.

Наиболее высокий выход питательных веществ кукуруза дает в фазе молочно-восковой и восковой спелости. Кукуруза богата углеводами и бедна протеином. Содержание перевариваемого протеина в ней не превышает 1,5%. Благодаря высокому содержанию сахара и сладкому вкусу кукурузу особенно охотно поедает крупный рогатый скот. Молочные коровы съедают зеленой кукурузы до 50-70 кг в день. На зеленый корм наиболее пригодны: сахаристые сорта, так как они дольше не грубеют. Лучшее время для скармливания кукурузы - период от выхода в трубку до выбрасывания султанов. Высокая урожайность (до 400 ц/га), хорошие кормовые качества, длительность периода использования сделали кукурузу непременным компонентом зеленого конвейера.

В 1 кг зеленой кукурузы в среднем содержится 0,21 корм, ед., 21 г перевариваемого протеина, 1,2 г кальция и 0,7 г фосфора. С целью увеличения протеиновой и минеральной питательности зеленой кукурузы ее рекомендуется высевать в смеси с горохом или соей.

Сорго сахарное считается хорошим растением на зеленый корм для засушливых районов юга и юго-востока России. Сорго дает зеленый корм во вторую половину лета, медленнее грубеет, чем кукуруза, и долго сохраняет листья зелеными. Наибольший урожай питательных веществ сорго дает в период выбрасывания метелки; на хороших почвах дает отаву.

В связи с тем, что в зеленом сорго, особенно в молодых растениях, может содержаться синильная кислота, его скармливают скоту в небольших количествах и в смеси с другими кормами. В сене и силосе сорго теряет свои ядовитые свойства, как и ко времени цветения. Содержание синильной кислоты увеличивается в период задержки роста из-за недостатка в почве влаги (при засухе).

В 1 кг зеленого сорго в среднем содержится: кормовых единиц - 0,2, обменной энергии - 2,12 МДж, сухого вещества - 200 г, сырого протеина - 20 г, перевариваемого протеина - 14 г, жира - 4 г, клетчатки - 60 г, безазотистых экстрактивных веществ - 100 г, крахмала - 4,5 г, сахара - 18 г, лизина - 0,6 г, метионина + цистина - 0,6 г; микроэлементов (г): кальция - 1,1, фосфора - 0,4, магния - 0,6, калия - 3,2, натрия - 1,4, хлора - 1,1, серы - 0,7; микроэлементов (мг): железа - 32, меди - 3,8, цинка - 4,6, марганца - 5,9, кобальта - 0,3, йода - 0,04; витаминов (мг): каротина - 28, Б - 2 МЕ, Е - 45, Вх - 0,97, В2 - 2,58, В3 - 5,5, В4 - 86, В5 - 8,6, В6 - 1,6.

Суданская трава. Ее возделывают на зеленый корм, травяную муку и резку, сено, силос и сенаж. Урожай зеленой массы доходит до 250-400 ц, гена - до 50-80 ц/га. Суданку включают в рационы крупного рогатого скота, овец и свиней. Дойные коровы съедают ее до 50-70 кг в день. Суданкая трава сравнительно мало страдает от вытаптывания и быстро отрастает при стравливании, поэтому имеет большое значение как пастбищное растение, особенно для позднего выпаса. Ее можно высевать в разные сроки для использования в зеленом конвейере или при загонной пастьбе на культурных пастбищах.

Суданская трава теплолюбива, особенно чувствительна к теплу в период прорастания семян и всходов, при посеве температура почвы не должна быть ниже 10-12°С.

Наибольшее количество питательных веществ в зеленой массе - в период от начала до полного колошения.

Овес. Культура сравнительно позднеспелая, на зеленый корм ее скашивают, начиная с фазы выхода в трубку, и заканчивают в фазе цветения. Этот период продолжается примерно 15-16 дней. У зеленого овса сравнительно нежный стебель, чем и объясняется высокая поедаемость зеленой массы всеми видами сельскохозяйственных животных.

В чистом виде и в смеси с однолетними бобовыми растениями овес рекомендуется возделывать не только на зеленый корм, но и на сено и силос. Урожай зеленой массы овса составляет 150-160 ц/га. Состав и питательность зеленого овса в чистом виде приведены в таблице 57. В 1 кг этого корма содержится в среднем 0,18 корм. ед. и 20 г перевариваемого протеина. При использовании овса после начала цветения и в фазе молочно-восковой спелости содержание протеина снижается, и в этом случае в рационы животных необходимо включать бобовые травы.

Рожь озимая дает самый ранний зеленый корм. С конца апреля до начала мая, в зависимости от погодных условий, урожай зеленой массы составляет от 100 до 300 ц/га. Скашивание озимой ржи нужно проводить от начала выхода в трубку до начала колошения, так как в более поздние сроки содержание в ней клетчатки увеличивается, а протеина и каротина становится меньше. Для повышения уровня протеина необходимо высевать рожь с озимым горохом.

Скармливать зеленую рожь целесообразно из кормушек, закладывая в них корм в виде измельченной массы.

При скашивании озимой ржи до выхода в трубку при достаточном увлажнении почвы рожь хорошо отрастает и дает высокий урожай отавы.

Химический состав озимой ржи в фазе выхода в трубку, %: сухое вещество - 19,5, протеин - 3,1, жир - 0,7, клетчатка - 5,1, безазотистые экстрактивные вещества - 8,0, минеральные вещества - 1,6. Переваримость органических веществ в среднем составляет 75%.

Питательность 1 кг зеленой ржи в среднем составляет: кормовых единиц - 0, 19, перевариваемого протеина - 21 г, кальция - 0,6 г, фосфора - 0,8 г, каротина - 70 мг (табл.57). Протеин зеленой ржи примерно на 75% представлен белком. Озимую рожь возделывают не только на зеленый корм, но и на сено, силос, сенаж, травяную муку и резку.

Пшеницу озимую скармливают вслед за озимой рожью, так как пшеница развивается на 10-14 дней позже озимой ржи и может использоваться в зеленом конвейере вплоть до отрастания травосмесей - овса с викой или горохом. Лучшим временем использования озимой пшеницы как зеленого корма является фаза выхода в трубку. В этот период озимую пшеницу скот поедает на 95-100%, а если скармливать ее перед выбрасыванием колоса, то поедаемость снижается до 75%.

В 1 кг зеленого корма озимой пшеницы содержится: кормовых единиц - 0,2, обменной энергии - 2,21 МДж, сухого вещества - 268 г, сырого протеина - 38 г, перевариваемого протеина - 25 г, жира - 9 г, клетчатки - 61 г, безазотистых экстрактивных веществ - 137 г, сахара - 25 г, лизина - 1,2 г, метионина + цистина - 1,1 г; макроэлементов (г): кальция - 1,5, фосфора - 0,9, магния - 0,3, калия - 3,8, натрия - 0,5, хлора - 1,0, серы - 0,5; микроэлементов (мг): железа - 48, меди - 3,6, цинка - 4,4, марганца - 56, кобальта - 0,02, йода - 0,01; витаминов (мг): каротина - 36, В - 4 МЕ, Е - 50, В1 - 2, В2 - 2,5, В3 - 7,0, В4 - 80, В5 - 7,0. Для повышения уровня протеина озимую пшеницу рекомендуется высевать в смеси с озимым горохом или викой.

Тимофеевка - ценное многолетнее злаковое кормовое растение, отлично поедается всеми видами сельскохозяйственных животных как на пастбище, так и в сене. В посевах полного развития достигает на второй год и в травостое держится до 4-6 лет. При использовании на сено дает два укоса. На пастбище при подкормке удобрениями, особенно азотом, урожайность отавы значительно повышается и тимофеевку можно стравливать 4-5 раз за лето; увеличивается и число укосов при использовании тимофеевки для приготовления травяной муки и резки. Урожай сена доходит до 80 ц, зеленого корма - до 250-300 ц с 1 га. Питательность 1 кг зеленой тимофеевки в среднем составляет 0,25 корм. ед. и 18 г перевариваемого протеина. Зеленый корм тимофеевки богат витаминами и минеральными веществами (табл.57). Для повышения в корме протеина тимофеевку рекомендуется высевать в смеси с клевером.

Овсяница (красная, луговая) является типичным многолетним злаковым пастбищным растением. Она устойчива к выпасу с высокой нагрузкой скотом, отличается высокой отавностью, быстро отрастает после стравливания, дает большое количество густой, нежной отавы, которая остается зеленой всю осень. Хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных животных, особенно лошадьми и овцами. С весны отрастает рано, образуя раннее пастбище. При посеве развивается медленно и в первый год только кустится, полного развития достигает на 3-4 год и держится в травостое до 6 лет и более. Урожайность - 80-120 ц зеленой массы с 1 га. Питательность 1 кг травы овсяницы красной составляет в среднем 0,31 корм. ед. и 24 г перевариваемого протеина.

Овсяница луговая является также ценным многолетним злаковым кормовым растением. Хорошо поедается скотом как в сене, так и на пастбище. При посеве полного развития достигает на 2-3 год и держится в травостое 6-8 лет. При использовании на сено овсяница луговая дает два укоса, при пастбищном использовании возможно 4-5 циклов стравливания. Овсяница луговая устойчива к выпасу скота. Весной трогается в рост рано, но затем ее рост несколько замедляется. Урожай сена составляет 30-50 ц, зеленой травы - 120-150 ц с 1 га.

Ежа сборная является многолетним злаковым растением и используется в основном для создания культурных пастбищ, а также в полевом травосеянии на зеленый корм. Ежа отлично поедается скотом как в сене, так и на пастбище. После колошения поедаемость травы снижается.

Ежа сборная трогается в рост весной очень рано, быстро отрастает и дает большое количество зеленого корма. Дает два полноценных укоса, а при орошении и больше. На пастбищах при подкормке азотным удобрением обеспечивает 5-6 циклов стравливания. Полного развития достигает на 2-3 год после посева, в травостое держится 5-6 лет. Урожай сена ежи составляет 50-60 ц, зеленой массы на пастбище - 400-500 ц с 1 га.

В 1 кг травы в фазу кущения содержится 0,23 корм. ед. и 21 г перевариваемого протеина.

Костер (кострец) безостый является многолетним злаковым растением, хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных животных как в сене, так и на пастбище. Широко используется в травосмесях при создании культурных пастбищ и сенокосов. Весной костер трогается в рост очень рано, давая большое количество зеленого корма, заменяет озимые культуры, возделываемые на зеленый корм. Полного развития костер достигает на 2-3 год после посева, в травостое держится более 10 лет. Урожай сена колеблется от 12 ц в засушливых районах до 50 ц с 1 га и более - на пойменных и других лугах при систематическом внесении минеральных удобрений. Состав и питательность зеленого корма костра безостого приведены в таблице 57. В 1 кг пастбищной травы костра содержится в среднем 0,25 корм. ед. и 26 г перевариваемого протеина, 1,7 г кальция, 0,9 г фосфора, 65 мг каротина. Трава костра безостого богаче всех других злаковых аминокислотой лизином. Состав и питательность отавы костра приведены в таблице 56.

Разновидностью костра являются костер пестрый и костер прямой. Костер пестрый на природных сенокосах и пастбищах является наиболее ценным кормом, хорошо поедается скотом до цветения, после поедаемость снижается. После скашивания отава отрастает слабо. Питательность 1 кг зеленого корма костра пестрого составляет 0,22 корм. ед. и 13 г перевариваемого протеина.

Костер прямой также хорошо поедается крупным рогатым скотом на пастбище до начала колошения, после чего поедаемость несколько снижается, а при полном колошении резко падает. Костер прямой отличается хорошей отавностью после скашивания на сено или стравливания, циклов стравливания - не более 4. Питательность 1 кг травы костра прямого в фазе: начала цветения составляет 0,26 корм. ед. и 28 г перевариваемого протеина.

Райграс (пастбищный). Это многолетнее злаковое кормовое растете хорошо поедается всеми видами животных как на пастбище, так и в виде сена. Отличается высокой отавностью, быстро отрастает после стравливания, устойчив к выпасу скота, прекрасно выдерживает многократное скачивание. Частое стравливание или скашивание при внесении удобрений способствует его кущению.

При посеве полного развития достигает на 2-3 год и в травостое держится при пастбищном использовании многие годы (до 20 лет), при сенокосах - до 4 лет. Дает урожай пастбищного корма до 200-250 ц с 1 га. Состав: питательность зеленого корма пастбищного райграса приведены в таблице 57. В 1 кг травы в среднем содержится 0,15 корм. ед. и 15 г перевариваемого протеина.

Разновидностью райграса является райграс высокий и райграс много-" косный. Райграс высокий, так же как и пастбищный, является хорошим кормовым растением, поедается охотно скотом в виде сена и на пастбище в травосмесях. Райграс высокий имеет горьковатый вкус, и поэтому в чистом виде он поедается скотом неохотно. Чаще всего его высевают в смеси с другими растениями. На сено райграс высокий косят до цветения, после цветения становится жестким и грубым. Полностью развития достигает на второй год после посева. Держится в травостое до 5 лет. Хорошо отрастает после скашивания. Урожай зеленой массы составляет 180-200 ц, сена - 60-80 ц с 1 га. Питательность 1 кг райграса высокого составляет 0,18 корм. ед. и 18 г перевариваемого протеина.

Райграс многоукосный также является ценным кормовым растением. Хорошо поедается скотом в виде сена и на пастбище. В год посева развивается быстро и через 1,5-2 месяца после появления всходов зацветает. В травостое держится 3-4 года. Райграс многоукосный отличается высокой восприимчивостью к удобрениям и дает 3 укоса, а при орошении - 5-6 и более скосов за лето. Урожай зеленого корма составляет 130-200 ц, сена - 40-60 ц с 1 га. Питательность 1 кг травы райграса многоукосного равна 0,18 корм. ед. н 15 г перевариваемого протеина.

Житняк является многолетним злаковым кормовым растением. Разновидности житняка - житняк пустынный, житняк сибирский (узкоколосые) и житняк гребневидный (ширококолосый).

Житняк пустынный хорошо поедается всеми видами животных на пастбище и в виде сена. Обеспечивает подножный корм на зимних пастбищах.

Питательность 1 кг травы сибирского житняка составляет 0,21 корм. ед. и 23 г перевариваемого протеина.

Житняк гребневидный также хорошо поедается всеми видами скота на пастбище и в сене при стравливании и скашивании в фазе до колошения. Это растение используется для создания культурных пастбищ и сенокосов. Полного развития житняк гребневидный достигает в среднем на 3 год после посева и в травостое держится до 10-15 лет, часто вытесняя другие растения. Урожай зеленого корма составляет 60-100 ц, сена - 16-30 ц с 1 га. Питательность 1 кг травы составляет 0,22 корм. ед. и 24 г перевариваемого протеина.

Лисохвост является многолетним злаковым кормовым растением. Разновидности лисохвоста - лисохвост луговой и лисохвост вздутый.

Лисохвост луговой хорошо поедается всеми видами скота как в сене, так и на пастбище. После посева развивается медленно и высоких урожаев достигает на третий год, в травостое держится до 10 лет. Хорошо отрастает после скашивания или стравливания, не выдерживает высокой нагрузки и низкого стравливания. Дает урожай сена 25-30 ц/га на обеспеченных влагой суходолах и до 60 ц/га - на пойменных лугах. На пастбищах обеспечивает скот зеленым кормом в самые ранние сроки. Питательность 1 кг зеленой травы лисохвоста лугового составляет 0,23 корм. ед. и 26 г перевариваемого протеина.

Лисохвост вздутый также хорошо поедается всеми видами скота как в сене, так и на пастбище в фазе до цветения, затем поедаемость снижается, и скот съедает только листья растения. Полного развития достигает на 3-4 год после посева. Дает высокие урожаи хорошего сена на заливных лугах (20-35 ц/га) и питательного зеленого корма - 70-100 ц/га. Питательность 1 кг травы лисохвоста вздутого равна 0,23 корм. ед. и 27 г перевариваемого протеина.

Мятлик является многолетним злаковым кормовым растением. Разновидности мятлика - мятлик луговой, мятлик луковичный и мятлик болотный.

Мятлик луговой на пастбище хорошо поедается всеми видами скота, но в чистых посевах поедаемость его снижается, лучше поедается его широколистная разновидность. Полного развития достигает на 3-4 год посева, держится в травостое 10 лет и более. После стравливания быстро отрастает, отличается высокой отавностью, давая зеленый корм до конца вегетационного периода. Урожай зеленой массы составляет 60-120 ц/га.

Состав и питательность 1 кг зеленого корма лугового мятлика: кормовые единицы - 0,32, обменная энергия - 3,7 МДж, сухое вещество - 376 г, сырой протеин - 48 г, перевариваемый протеин - 36 г, жир - 12 г, клетчатка - 109 г, крахмал - 6,5 г, сахар - 19,1 г, лизин - 2,3 г, метионин + + цистин - 0,8 г; макроэлементы, г: кальций - 1,9, фосфор - 1,5, магний - 0,4, калий - 4,6, натрий - 2,6, хлор - 1,6, сера - 0,8; микроэлементы, мг: железо - 50, медь - 1,0, цинк - 5,0, марганец - 55, кобальт - 0,6, йод - 0,03; каротин - 30.

Мятлик луковичный, так же как и мятлик луговой, прекрасно поедается на пастбище всеми видами скота летом, осенью и даже зимой в усохшем состоянии. Хорошо поедается и в сене при уборке его в ранние сроки. Высокие урожаи хорошего сена (12-15 ц/га) получают при посеве его в: меси с однолетними бобовыми (астрагалом, пажитником). Выпас или сенокошение рекомендуется с третьего года после посева. Питательность 1 кг зеленого корма мятлика луковичного равна 0,29 корм. ед. и 34 г перевариваемого протеина.

Мятлик болотный является хорошим кормовым растением для включения в травосмеси при создании культурных сенокосов и пастбищ. При посеве развивается быстро и уже в первый год дает до 20 ц, а в последующие годы - до 96 ц сена с 1 га за два укоса. Урожайность зеленого корма: оставляет до 300 ц/га. Питательность 1 кг травы мятлика болотного равна 0,26 корм. ед. и 28 г перевариваемого протеина.

Полевица белая является многолетним злаковым кормовым растением, хорошо поедается всеми видами скота как в сене, так и на пастбище. После скашивания и стравливания хорошо отрастает, давая два укоса на сено или несколько (4-5) циклов стравливания на пастбище. Урожай сена постигает 45-50 ц/га. При посеве полного развития достигает на 2-3 год и держится в травостое 10 лет и более. Урожайность зеленой массы на пастбище составляет 200-250 ц/га. Питательность 1 кг травы полевицы белой равна 0,22 корм. ед. и 21 г перевариваемого протеина.

Пырей также является многолетним злаковым кормовым растением. Разновидности пырея: безкорневищный (нежный) и пырей сизый (короткокорневищный).

Пырей безкорневищный является растением среднего кормового достоинства. На пастбище поедается скотом только до колошения, затем быстро грубеет. Поедаемость сена удовлетворительная. При посеве полного развития достигает на 2-3 год, позже урожай его снижается. В травостое держит-: я 4-5 лет. Средний урожай составляет: сена - 25-30 ц за два укоса, зеленой травы - 150-200 ц/га за 3-4 стравливания на пастбище. В 1 кг травы пырейного пастбища содержится: кормовых единиц - 0,24, обменной энергии - 3,1 МДж, сухого вещества - 390 г, сырого протеина - 43 г, перевариваемого протеина - 26 г, жира - 15 г, клетчатки - 117 г, безазотистых экстрактивных веществ - 185 г, крахмала - 7,8 г, сахара - 22 г, лизина - 1,9 г, метионина + цистина - 1,4 г; макроэлементов (г): кальция - 4, фосфора - 0,5, магния - 0,7, калия - 2,2, натрия - 0,1, хлора - 0,5,: еры - 0,6; микроэлементов (мг): железа - 20, меди - 4,2, цинка - 6,4, марганца - 21,6, кобальта - 0,07, йода - 0,03; каротина - 25, витамина Э - 4 МЕ, витамина Е - 42.

Пырей сизый хорошо поедается всеми видами скота, кроме верблюдов. При раннем скармливании до колошения на пастбище хорошо отрастает. При скашивании и стравливании в поздние сроки не отрастает. При чистом посеве пырей сизый дает около 25 ц/га сена, в засушливые годы - 12-18 ц, при орошении сточными водами урожай сена достигает 60 ц/га. В год посева под выпас скота использовать не рекомендуется. По питательной ценности зеленый корм мало чем отличается от пырея безкорневищного.

1.1.3 Бобово-злаковые смеси зеленого корма

Бобовые и злаковые растения, возделываемые на зеленый корм в отдельности, имеют те или иные преимущества и недостатки. Бобовые богаты протеином, но содержат сравнительно мало легкоусвояемых углеводов, злаковые - наоборот, в своем составе содержат больше углеводов, чем бобовые, но бедны протеином. Поэтому в хозяйствах рекомендуется практиковать совместные посевы бобовых и злаковых трав.

Смешанные посевы бобово-злаковых растений на зеленый корм в большинстве случаев дают более устойчивые урожаи и повышают питательную ценность травы. Кроме этого, при скармливании зеленого корма бобово-злаковых смесей в рационах животных они нормализуют сахаро-протеиновое отношение, которое имеет большое значение для повышения продуктивности скота и регулирования репродуктивной функции животных.

Наиболее распространены вико-овсяные, вико-ячменные, горохо-овсяные, вико-горохо-овсяные, вико-овсяно-ячменные, клеверо-тимофеечные и другие смеси. Например, вико-овсяную смесь в средней полосе России можно скармливать как зеленый корм в течение всего лета при посевах в несколько сроков, с промежутками в 1-2 недели. Скармливать ее обычно начинают с появления первых цветков до начала образования бобов, перестоявшая трава вико-овсяной смеси обычно грубеет и не так охотно поедается скотом, кроме того, может вызвать слабую горечь молока. Для более поздних посевов рекомендуется высевать горохо-овсяную смесь, она дает больше зеленой массы, но быстрее грубеет при запоздалом скашивании.

Самый ранний зеленый корм можно получить при осеннем посеве озимой вики в смеси с рожью. На юге хороший зеленый корм дают посевы сои в смеси с кукурузой, суданской травой или сорго, а также смесь кукурузы с горохом. Состав и питательность зеленого корма некоторых смешанных культур приведены в таблице 58.

Состав и питательность 1 кг зеленого корма вико-ржаной смеси: кормовые единицы - 0, 19, обменная энергия - 2,24 МДж, сухое вещество - 235 г, сырой протеин - 55 г, перевариваемый протеин - 24 г, жир - 7 г, клетчатка - 65 г, безазотистые экстрактивные вещества - 110 г, сахар - 26 г; аминокислоты (г): лизин - 1,7, метионин + цистин - 1,2; макроэлементы (г): кальций - 1,5, фосфор - 0,8, магний - 0,9, калий - 3,5, натрий - 0,1, хлор - 0,5, сера - 0,8; микроэлементы (мг): железо - 36, медь - 1,4, цинк - 8,8, марганец - 25, кобальт - 0,07, йод - 0,04; витамины (мг): каротин - 45, Б - 5 МЕ, Е - 55, Вх - 5, Вг - 1,5, В3 - 5, В4 - 65, В5 - 7.


Список использованной литературы

1.         Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: "Лань", 2002. - 512с.

2.         Аликаев В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - 436 с.

3.         Венедиктов А.М. и другие Кормление сельскохозяйственных животных. Москва: Россельхозиздат, 1988. - 340 с.

4.         Достоевский П.П., Судаков Н.А. Справочник ветеринарного врача. Киев: "Урожай", 1990. - 284с.

5.         Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В. В и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва: Знание, 1993. - 396 с.


Информация о работе «Состав и питательность зеленого корма посевных растений»
Раздел: Ботаника и сельское хозяйство
Количество знаков с пробелами: 35978
Количество таблиц: 0
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
34075
0
0

... в ранние фазы вегетации, подсев семян бобово-злаковых трав, в отдельных случаях — применение гербицидов или перепашка засоренных участков, поверхностное и коренное улучшение лугов и пастбищ. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕЛЕНОГО КОРМА ПАСТБИЩ   Для выпаса животных используют разные виды (типы) пастбищ. Поэтому вначале надо установить очередность в стравливании пастбищ разных типов, учитывая их ...

Скачать
103435
5
0

... иногда и третий укос, особенно после подкормки минеральными удобрениями. При длительной ненастной погоде вообще часть трав на сено­косных угодьях целесообразно убирать на силос, который при своевременной уборке будет цепным кормом зимой или летом при недостатке зеленого корма. Для заготовки силоса высокого качества большое значение имеет не только правильное определение сроков скашивания зеленой ...

Скачать
66955
12
0

... не будет происходить снижения удоев. Полноценный конвейер должен включать большой набор кормовых растений с различной длиной вегетационного периода и посеянных в разные сроки. 2.2 Создание кормовой базы в хозяйстве   Таблица 1. Расчет потребности в кормах, из суточного рациона с использованием пастбищ и зеленой подкормки в летний период в течении 135 дней, для стада дойных коров 200 голов ...

Скачать
26688
6
2

... побочная продукция свеклосахарного производства, используемая в качестве сырья для производства этилового спирта, пищевых кислот, хлебопекарных и кормовых дрожжей и как добавка в корм сельскохозяйственных животных. 2. Проектная часть Таблица 1 Потребность в кормовых единицах Структура стада % Поголовье Годов. Потр на 1 гол На поголовье Коровы 45 11 5555 61105 Нетели 15 ...

0 комментариев


Наверх