Выявленные проблемы в учете затрат на производство на ООО «Хлебозавод «Гулькевичский»

2.4 Выявленные проблемы в учете затрат на производство на ООО «Хлебозавод «Гулькевичский»

В результате проведенного исследования существующей системы учета затрат на производство на предприятии ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» был обнаружен ряд недостатков в системе учета, устранение которых может принести реальную экономическую выгоду как предприятию в целом, так и бухгалтерии предприятия в частности.

К выявленным недостаткам можно отнести следующие:

1.   В настоящее время бухгалтерский учет на ООО «Хлебозавод Гулькевичский» ведется по автоматизированной форме учета с использованием компьютерной техники и бухгалтерской программы 1С: Предприятие 7.7.Я хотела бы порекомендовать использование 1:С «Бухгалтерия 8.0», она обеспечивает решение всех задач, стоящих перед бухгалтерской службой организации: выписку первичных документов, учет продаж и т.д. Кроме того, информацию об отдельных видах деятельности, торговых и производственных операциях, могут вводить сотрудники смежных служб предприятия, не являющиеся бухгалтерами. 1:С «Бухгалтерия 8.0» – универсальная программа массового назначения для автоматизации бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности. Это готовое решение для ведения учета в организациях, осуществляющих любые виды коммерческой деятельности: оптовую и розничную торговлю, комиссионную торговлю (в том числе субкомиссию), оказание услуг, производство и т.д.

2.   Отсутствие системы управленческого учета. Финансовый учет призван обеспечить отчетной информацией внешних пользователей: акционеров и других собственников, кредиторов, инвесторов предприятия, его персонал, поставщиков, покупателей и так далее, а управленческий учет – это сфера деятельности, связанная с формированием и использованием экономической информации для управления внутри предприятия. Его цель заключается в том, чтобы помочь управляющим в принятии экономически обоснованных решений. В качестве управленческого учета предлагаю внедрение на предприятие ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» системы «Стандарт–костинг». Этот метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции соответствует отечественному нормативному методу, к сожалению, не получившему широкого распространения. Суть системы «Стандарт-кост» в том, что в учет вносится то, что должно произойти, и обособленно отражаются возникшие отклонения.

Основная задача – учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, труда, зарплаты и всех других расходов, связанных с производством продукции. Причем установленные нормы нельзя перевыполнить. Выполнение их даже на 80% означает успешную работу. Превышение нормы означает, что она была установлена ошибочно.

Одно из основных преимуществ системы стандарт-кост – при правильной ее постановке не требуется большой бухгалтерский штат, поскольку учитываются только отклонения от стандартов. Чем стабильнее работает предприятие, тем более стандартизированы производственные процессы, тем менее трудоемким становится учет и калькулирование.

3.   Отсутствие аудиторских проверок. Предлагаю на предприятии ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» организовать службу внутреннего аудита в целях своевременного контроля за затратами. Создание внутреннего аудита позволяет своевременно предотвратить нерациональные производственные затраты, предоставив бухгалтеру информацию о них до начала производственного процесса и в ходе его, а не как в действующей практике - после осуществления всех затрат.

4.   Также недостатком является то, что на ООО «Хлебозавод Гулькевичский» определение себестоимости продукции (работ, услуг) ведется в рамках российского законодательства без стандартизации норм и правил в международном масштабе, что в настоящее время является очень актуальным. Хочу порекомендовать разработку системы учета на основе определение себестоимости продукции (работ, услуг) в соответствии с МСФО. Себестоимость объекта калькулирования, согласно требованиям МСФО может включать в себя только прямые или переменные затраты, она может калькулироваться только на основе производственных расходов Несмотря на различную полноту включения в себестоимость объекта калькулирования разных видов расходов, общим для этого подхода является то, что другие виды затрат, которые также по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, не включаются в калькуляцию, а возмещаются общей суммой из выручки или валовой прибыли. В этом состоит основная отличительная особенность системы учета неполной себестоимости.

В целом хочется отметить, что система бухгалтерского учета на предприятии ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» составлена грамотно.

Глава 3 Безопасность и экологичность решений проекта

3.1 Охрана труда

3.1.1 Общая характеристика предприятия ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» с точки зрения охраны труда, анализ потенциальных опасностей и вредностей

ООО «Хлебозавод «Гулькевичский» осуществляет следующие виды деятельности:

-        общее (линейное) руководство предприятием и его производственными участками;

-        ремонтное и энергетическое обслуживание;

-        технико - экономическое планирование, организация и нормирование труда;

-     контроль за качеством сырья и готовой продукции;

-     бухгалтерский учет и финансовая деятельность;

-     материально – техническое снабжение;

-     сбыт готовой продукции;

-     общее делопроизводство.

Работы по охране труда осуществляются по нормативным документам, согласно отраслевой инструкции.

Основными нормативно – правовыми документами по охране труда являются: Конституция РФ, Трудовой Кодекс, Федеральный Закон РФ «Об основах охраны труда». А также подзаконные акты:

-        Постановления Правительства РФ;

-        Постановления Министерства труда РФ «О порядке обучения и проверке знаний по охране труда»; Правила устройств и безопасности эксплуатации; Правила безопасности; Инструкции по охране труда; строительные нормы и правила; система стандартов безопасности труда; отраслевые стандарты, стандарты предприятия.

В настоящее время на предприятии проводятся инструктажи:

-        вводный инструктаж – инженером по технике безопасности;

-        первичный инструктаж – начальником подразделения;

-        повторный инструктаж - один раз в квартал со всеми категориями рабочих.

Анализ условий труда показывает, что воздействия ряда опасных и вредных факторов на работников хлебозавода, не всегда соответствуют установленным нормам.

Воздействие физически опасных и внедренных производственных факторов сопряжено с эксплуатацией средств механизации, вследствие чего потенциально опасными являются:

1)     травмирование движущимися машинами и механизмами - автомобильный транспорт на территории предприятия, агрегаты для просеивания муки, ленточные конвейеры;

2)  запыленность воздуха - хлебный цех (выделение мучной пыли при
выгрузке и хранении муки), кондитерский цех (мучная пыль и сахарная пудра), участок просеивания муки, столярный участок (пыль древесная), окрасочный участок (аэрозоль краски);

3)    опасное действие электрического тока - хлебный цех,
административные и бытовые помещения, столярный участок, окрасочный участок, сварочный пост, слесарный участок - источниками являются розетки и линии электропроводки;

4)     возможность возникновения пожаров и взрывов - помещения имеющие электропроводку, а также опасность взрывов печи в котельной, печи в хлебобулочном цехе, и на окрасочном участке;

5)     повышенные шум и вибрации - транспорт (шумы двигателей), механический цех (деревообрабатывающие станки - шум и вибрация), участок просеивания муки (вибрации);

6)     неблагоприятное освещение - склад сырья и материалов, бытовые помещения, пункт приема муки;

7)     повышенная влажность воздуха - котельная, душевые комнаты;

8)     тепловые излучения - котельная (отопительная печь), хлебный цех (топки печей), сварочный пост (сварочный аппарат);

9)     повышенные физические нагрузки - погрузоразгрузочный участок, участок приема и хранения муки.

Специфические опасности, характерны для сварочных работ.

При выполнении сварки или резки металлов на работников воздействуют вредные и опасные производственные факторы, к которым относятся:

1)      повышенная запыленность или загазованность воздуха рабочей зоны;

2)      ультрафиолетовое, видимое и инфракрасное излучение сварочной дуги, а также инфракрасное излучение свариваемых изделий;

3)      электромагнитные поля;

4)      ионизирующие излучения;

5)      шум;

6)      ультразвук;

7)      статическая нагрузка на руки.

При сварке или резке металлов в зону дыхания работающих поступают сварочные аэрозоли, содержащие в составе твердой фазы окислы различных металлов (марганца, хрома, никеля, меди, титана, алюминия, железа, вольфрама и др.) и другие соединения, а также токсичные газы (окись углерода, озон, фтористый водород, окислы азота и др.

Сварочные работы нередко сопровождаются выделением пыли, паров или избытков тепла, вредных газов и т.п., что создает неблагоприятные условия для работы и может отражаться на здоровье работающих.

В состав передвижных источников предприятия входят пять автомобилей, три из них грузовые. Выбросы автомобилей опасны не только потому, что содержат большое количество токсичных элементов, но и потому, что сразу поступают в активную зону биосферы – они находятся на уровне дыхания человека.

Другой причиной, отрицательно воздействующей на организм человека, является шумовое загрязнение от транспорта, вызывающее повышенную утомляемость, снижение умственной активности, понижение производительности труда, развитие сердечно - сосудистых и нервных заболеваний. Так как само месторасположение рассматриваемого нами объекта исследования обусловлено непосредственной близостью с автомобильной дорогой, то проблема шумового дискомфорта приобретает особую актуальность. Основным методом борьбы с шумом является улучшение конструкции машин, более жесткие технологические требования, особенно:

-        уменьшение дисбаланса роторов;

-        установка глушителей;

В административных помещениях и в бухгалтерии используются компьютеры, которые оказывают электромагнитное воздействие на окружающую среду и особенно на пользователей ПЭВМ.

На рабочем месте бухгалтера установлен ПК и принтер, которые питаются от сети с глухозаземленной нейтралью, напряжением 220 Вт. Комплексная оценка факторов производственной среды и самого характера труда показывает, что они не всегда соответствуют требованиям санитарных норм. При длительной работе на компьютере отмечается негативное влияние на организм: повышение уровня электромагнитного излучения, статистического электричества, повышенного содержания ионов, блесткость, повышенного уровня пульсации светового потока, шума, а так же напряжение зрения, внимания, монотонность труда, большой объем перерабатываемой информации в единицу времени.

Неправильное освещение приводит к перенапряжению зрительного анализатора, ухудшение зрения. Таким образом, главной целью разработки и обеспечения безопасности трудового процесса является сохранение здоровья работников и высокой производительности труда за счет нормализованных условий труда.

Похожие работы

Организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Скачать

73498

1

0

... месяца прибавляют фактические затраты за отчетный месяц, вычитают себестоимость окончательного брака и суммы недостач и остатков незавершенного производства на конец месяца. §8 Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции Одним из основных показателей работы предприятия является себестоимость продукции. Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции ...

Учет затрат на производство продукции

Скачать

73841

9

1

... объектов в эксплуатацию; возведение временных (титульных) зданий и сооружений; ремонт основных средств и агрегатов, а также на покрытие предвиденных потерь. 3. Совершенствование учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции с помощью МСФО Международный стандарт финансовой отчетности 2 «Запасы» содержит нормы, касающиеся порядка учета затрат на производство и ...

Анализ учета затрат на производство продукции

Скачать

76631

9

0

... оказываемых услуг и др. Кроме того, аналитический учет по этому счету может вестись по регионам продаж и другим направлениям, необходимым для управления организацией. 4 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ, ВЫПОЛНЕННЫХ РАБОТ И ОКАЗАННЫХ УСЛУГ И ИХ ПРОДАЖ Для улучшения и повышения эффективности учета затрат на производство продукции, выполненных работ и оказанных услуг и их ...

Организация Учета Затрат на Производство

Скачать

41928

0

0

... Перечень и формы регистров завися от принятой на предприятии формы бухгалтерского учета. Если предприятие практикует мемориально - ордерную форму и форму “Журнал - Главная”, то аналитический учет затрат на производство осуществляют в карточках многоколонной формы, а синтетический - в контрольном журнале или в книге “Журнал - Главная”. В условиях журнально - ордерной формы счетоводства для ...