Анализ цен на молоко и молочную продукцию в розничной торговой сети г. Зеленогорска

2.4 Анализ цен на молоко и молочную продукцию в розничной торговой сети г. Зеленогорска

Таблица 23 Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на молоко и молочные продукты в предприятиях торговли г. Зеленогорска

В ходе проведенного исследования были выявлены минимальные и максимальные цены, а также средняя цена продукта.

Средняя цена молока – 15,15 руб., кефира – 9,95 руб., сметаны – 17,40 руб. была и на начало и на конец исследования.

По другим молочным продуктам наблюдался незначительный рост цен.

Таблица 24 Анализ динамики индивидуальных и средних цен на молоко и молочную продукцию в предприятиях торговли г. Зеленогорска

Самое дешевое молоко и молочные продукты производит ООО «ЗМК» и П/х «Искра». Например, стоимость молока на конец исследования составила – 10,60 руб. Это связано, прежде всего, с тем, что молоко производится на местном молокозаводе. Не намного дороже молоко и других местных производителей. Самое дорогое молоко и молочные продукты у ООО «Милко» и ввозимых в г.Зеленогорск молочных продуктов российских и зарубежных производителей. Хотя молоко ООО «Милко» дороже молока местных производителей, оно пользуется спросом у населения из-за его качества, а так же специального приготовления и добавок.

Однако разброс цен, между минимальной и максимальной, по отдельным видам продуктов достаточно высок. Это можно объяснить тем, что ассортимент очень большой и качество продукции различно, а также тем, что имеется большое количество вариантов развеса данного продукта. Например, творог может быть развесом в 1 кг, 125 г, 250 г, 500 г и выпускаться разными производителями, имеющими свою отпускную цену.

Продукция высшего качества имеет более высокую цену. Также на уровень цены оказывают влияние и производитель товара, затраты на транспортировку и реализацию, наценка предприятий розничной торговли.

Таблица 25 Анализ разброса цен на молоко и молочную продукцию в г.3еленогорске

Из представленных в таблице 25 данных видно, что коэффициент опережения, рассчитываемый как отношение максимальной цены к минимальной, почти по всему ассортименту продукции составляет от 1,01 до 1,23.

Таблица 26 Группировка ассортимента молока и молочных изделий в зависимости от разброса цен в предприятиях торговли г. Зеленогорска

Как видно из таблицы 26 разброс цен между минимальной и максимальной от 10 копеек до 1 рубля на большую часть реализуемой продукции составляет 58,7% от общего числа ассортиментных разновидностей. На некоторую продукцию за анализируемый период цены не изменялись. Эта часть ассортимента составила 32,0%. И разброс цен от 1 рубля до 2 рублей составил 9,3% от общего числа ассортиментных разновидностей.

Самые приемлемые цены в магазинах Ракета, Радуга, Сибирь, Сенатор, а наиболее высокие цены в магазинах Садко, Супермаркет-45.

Таблица 27 Группировка ассортимента молока и молочных изделий в зависимости от уровня цен в предприятиях торговли г. Зеленогорска

Похожие работы

Маркетинговое исследование ТМ "Веселый молочник"

Скачать

41285

10

3

... видов – 1,5%, 2,5%, 3,2% жирности. Реализация проекта по запуску новой линии на Киевском городском молочном заводе №3 началась летом 2002 года. Тогда же были проведены маркетинговые исследования, которые показали, что сегмент суперпастеризованного молока с каждым месяцем увеличивается в общем объеме производимого молока. Новый вид продукции привлекает потребителей традиционного молока тем, что ...

Анализ маркетинговых исследований на предприятии

Скачать

75690

4

6

... объективно оценить свои рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, где достижение поставленных целей становится возможным с минимальной степенью риска и с большей определенностью. 2 Анализ маркетинговых исследований ОАО «Этанол»   2.1 Технико - экономическая деятельность ОАО «Этанол» ОАО «ЭТАНОЛ» является одним из лидеров по объему производства и реализации винно-водочных ...

Кабинетные методы маркетинговых исследований и их применение на практике

Скачать

47891

3

5

... выразить в числовом выражении, для дальнейшей экстраполяции на генеральную совокупность объектов исследований. Поэтому на практике фокус-групповая методика используется в сочетании с количественными методами исследований. Наблюдение (регистрация) представляет собой форму маркетинговых исследований, с помощью которых осуществляется систематическое, планомерное изучение поведения того или иного ...

Маркетинговые исследования рынка мороженого Согдийской области

Скачать

45372

2

1

... . В качестве объектов исследования выступают: поведение поставщиков, посредников, покупателей, эффективность рекламы, отношение потребительской общественности, контакты с покупателями. ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СОГДИЙСКОЙ ОБЛАСТИ 2.1. Исследование мороженого: потребителя, конкурента и расчет потенциальной емкости рынка   Мороженое-одно из наиболее популярных и ...