Войти на сайт

или
Регистрация

Навигация


Скачать работу на тему: Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животного и растительного происхождения на продовольственных рынках

Раздел: Ботаника и сельское хозяйство
Количество знаков с пробелами: 210356
Количество таблиц: 0
Тип файла: документ Word (.docx)
Размер файла: 172.83 КБ

Количество изображений: 3, показано 3

Вся база рефератов, курсовых, дипломных работ и прочих учебных материалов предоставляется бесплатно. Используя материалы сайта Вы подтверждаете, что ознакомились с пользовательским соглашением и согласны со всеми его пунктами в полной мере.

Похожие работы

Скачать
15022
0
0

... , преодолеть кризисное состояние и увеличить выпуск высококачественных продуктов, пользующихся спросом у населения. Исходя из вышеизложенного целью данной работы является ознакомление с ветеринарно-санитарной экспертизой и изделий из свинины. В связи с этим нами были поставлены следующие задачи: Изучить отбор проб; ознакомиться с методами исследования; изучить требования нормативной ...

Скачать
95869
1
35

... мучных и крупяных изделий. Питательность всех растительных продуктов зависит, прежде всего, от их доброкачественности. Поэтому все растительные продукты, реализуемые на рынках, подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе. Растительные пищевые продукты на рынках могут продаваться в свежем, сушёном, солёном или маринованном виде. Не допускаются к продаже на рынке следующие продукты ...

Скачать
95279
12
0

... №3 – 2%, №5 – 2%, №7 – 1%). 2.7. Изучение микробиологических показателей колбас при использовании исследуемых добавок. Бактериологические исследования опытных образцов вареных колбас проводили в Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории и в лаборатории кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы МГУПБ согласно ГОСТ 9958-81 (п.2.2.3.). Для изучения динамики бактериологических ...

Скачать
99394
1
0

... клейма надпись "Российская Федерация", а в нижней - "Госветнадзор". Овальное ветеринарное клеймо подтверждает, что ветеринарно - санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов проведена в полном объеме и продукт выпускается для продовольственных целей без ограничений. На мясо, подлежащее обезвреживанию, ставится только ветеринарный штамп, указывающий порядок использования мяса согласно действующим ...

0 комментариев


Наверх