Войти на сайт

или
Регистрация

Навигация


Скачать работу на тему: Показатели качества плодоовощных товаров и методы их определения как возможность обнаружения их фальсификации

Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 79506
Количество таблиц: 1
Тип файла: документ Word (.docx)
Размер файла: 59.68 КБ
Вся база рефератов, курсовых, дипломных работ и прочих учебных материалов предоставляется бесплатно. Используя материалы сайта Вы подтверждаете, что ознакомились с пользовательским соглашением и согласны со всеми его пунктами в полной мере.

Похожие работы

Скачать
68401
8
11

... , фальсификация ржано-пшеничного хлеба. Проведены органолептические и физико-химические исследования Бородинского хлеба. Проведена сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба производства ОАО «Хлебодар» и ЧП Белов. Рассчитаны показатели ассортимента ржано-пшеничного хлеба в магазине «Универсам». Определена влажность и кислотность Бородинского хлеба производства ОАО « ...

Скачать
49161
10
0

... по цене больших. 2 Экспериментальная часть 2.1 Ассортимент плодово-ягодных консервов для детского питания, представленный в магазинах города Орла Для выявления фальсификации плодово-ягодных консервов для детского питания был изучен ассортимент двух конкурирующих сетей магазинов, а именно «Магнит» и «Сберегайка». Ассортимент данной группы товаров, реализуемых в магазинах города Орла ...

Скачать
83220
0
0

... домашних условиях заставят многих потребителей отказаться от приобретения даже по низким ценам товаров, особенно продовольственных, как у случайных продавцов и на неорганизованных рынках, так и в фешенебельных магазинах. 2. КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ И МЯСНЫЕ. КЛАССИФИКАЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВО, ТАРА. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОНСЕРВ, МАРКИРОВКА, ДЕФЕКТЫ. Рыбные консервы - это соответствующим образом подготовленные ...

Скачать
67199
0
0

... — это способ количественной фальсификации. Отклонение превышает норму (+1 — 6%) в зависимости от вида и объема напитков. Добавлением пенообразователей (стиральных порошков и др.) фальсифицируется бочковое пиво, реализуемое в розлив. Этот способ очень опасен, вреден для здоровья.   2. Вкусовые товары   Вкусовые товары — разнообразные пищевые продукты, вызывающие вкусовые ощущения у человека ...

0 комментариев


Наверх